巴黎4月29日电(鲁佳)法国卫生专家强调,饮食健康对于高血压患者来说至关重要,因此,必须禁止某些食品的过度消费,尤其是酒类、快餐和工业食品。据《巴黎人报》报道,巴黎乔治·蓬皮杜欧洲医院(Hpital Europen Georges Pompidou)高血压部门主任米歇尔·阿齐兹(Michel Azizi)介绍说,《自然》杂志(Nature)发表的一项研究结果表明,在黑猩猩的食物中添加盐,会导致其血压显著上升,盐摄取过量无疑是造成高血压的原因之一。米歇尔·阿齐兹回顾说,上世纪90年代末,法国政府试图控制和减少工业食品以及面包中的盐含量,但该计划遭遇很多阻碍,以失败告终。另一方面,葡萄牙已经立法允许这样做。盐的摄入量超标,不仅会导致高血压问题,还对心脏不利。寰球卫生组织建议,每天摄取的盐不要超过6克,但人们往往每天摄入8至10克,也就是说,每天盐的摄取量都会超标。这在很大程度上是由于快餐和工业食品总是含有过量的盐。相反,如果饮食结构中富含水果和蔬菜,可以降低血压。对于高血压患者来说,酒精也是一个重要风险因素。米歇尔·阿齐兹介绍说,长期过量饮酒会导致高血压患者发生出
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