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巴黎4月29日电（鲁佳）法国卫生专家强调，饮食健康对于高血压患者来说至关重要，因此，必须禁止某些食品的过度消费，尤其是酒类、快餐和工业食品。
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据《巴黎人报》报道，巴黎乔治·蓬皮杜欧洲医院（Hôpital Européen Georges Pompidou）高血压部门主任米歇尔·阿齐兹（Michel Azizi）介绍说，《自然》杂志（Nature）发表的一项研究结果表明，在黑猩猩的食物中添加盐，会导致其血压显著上升，盐摄取过量无疑是造成高血压的原因之一。
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米歇尔·阿齐兹回顾说，上世纪90年代末，法国政府试图控制和减少工业食品以及面包中的盐含量，但该计划遭遇很多阻碍，以失败告终。另一方面，葡萄牙已经立法允许这样做。
盐的摄入量超标，不仅会导致高血压问题，还对心脏不利。寰球卫生组织建议，每天摄取的盐不要超过6克，但人们往往每天摄入8至10克，也就是说，每天盐的摄取量都会超标。这在很大程度上是由于快餐和工业食品总是含有过量的盐。相反，如果饮食结构中富含水果和蔬菜，可以降低血压。
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对于高血压患者来说，酒精也是一个重要风险因素。米歇尔·阿齐兹介绍说，长期过量饮酒会导致高血压患者发生出血性中风和心律失常。
另外，超重和缺乏体育锻炼是高血压的成因。因此，通过减肥、减少盐的摄入量和多做运动，可以有效降压。米歇尔·阿齐兹指出，高血压是一种多因素疾病，“在我们的医院里，除了为患者提供药物治疗，还会对患者加强教育，指导他们如何改变生活方式，这至关重要。”
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