蛋黄椰丝球：33楼   超级简单又好吃的香草白糖小饼干：27楼   好香好脆的芝麻薄脆：26楼   千层酥：25楼  炎炎夏日，自己来做可口的水果冰淇淋 ：24楼   自己做奥利奥麦旋风冰淇淋啦：23楼   袖珍小披萨：22楼   杏仁饼：21楼   bread finger（手指面包）：20楼   脆皮牛角面包：19楼   pancake：18楼   巧克力心形饼干：17楼   木瓜奶昔：16楼   牛奶曲奇：15楼   Cheese 苏打饼：14楼   奶油泡芙+冰淇淋泡芙：13楼   芝麻薄饼：12楼   奶香小酥饼：11楼   牛油曲奇：10楼   面包披萨：9楼   意大利粉：8楼   巧克力扭扭棒：6楼   炒杏仁：5楼  黄金椰丝球：4楼   火腿马铃薯千层酥：3楼

    香煎小土豆    【图片】     中午Kevin说要吃小土豆，上次是烤的，这次换个方法，就直接煎吧。  小土豆洗干净，放进装了水的锅子里，大约煮差不多20分钟吧，闻到土豆香味就可以了。用冷水冲一下，凉了切成大块。  不粘锅放入牛油烧融化后，把土豆放进去，撒上盐，中小火煎。煎好一面就翻动一下煎其它面，反正就是把全部土豆每个面都煎成金黄色。快煎好的时候撒上葱花，喜欢吃辣的也可以撒一些辣椒粉之类的东西。听说这种小土豆的皮有营养，所以不需要剥皮，直接吃啦。  很简单很香哦，乘热吃，表皮脆脆滴。 

    五菜杂陈    【图片】    本来有个成语叫“五味杂陈”的，但是人家的意思是酸甜苦辣咸五味杂乱地铺开。而我这道菜只是由五种不同的蔬菜组成，并不是酸甜苦辣咸这五种味道啊，所以嘛，就只好改成五菜杂陈了。【图片】   花生仁洗干净，用厨房纸抹干水，放进烧热的油里炸到金黄色，捞起来放凉。  青椒切成丁，西红柿切成丁，玉米粒解冻，香菜切成段。  豆腐干。。。。啊？！为什么打开包装发现豆腐干是坏的。【图片】 看看日期，4月20日才到期。可是为什么。。。坏掉了。【图片】 长青啊长青，我这么多年来都只买你这间公司的豆制品，你竟然不把好你的质量关，太让人失望了哈。【图片】 我的豆腐干就这样一整包喂了垃圾桶，害得我这道菜缺了白色。【图片】 看看冰箱里还有什么东西，只有胡萝卜可以代替了，那就把胡萝卜切成丁吧。  其实青椒生吃是可以的，不过我还是不太习惯吃生的青椒，所以我把青椒和玉米粒都用开水焯了一下，捞出来沥干水。  把这些东西全部放进一个盘子里拌匀，然后用个小碗，调一些生抽、香醋、香油、盐和白糖，全部淋在盘子上，吃的时候拌一下就好啦。  炎炎夏日，做道凉拌菜吃也是蛮好滴。这个五菜，其实随便你用什么蔬菜都木有问题，只要你喜欢就好。  

    煎茄条    【图片】    茄子洗干净切成长条状，如果不是马上下锅的话，用冷水泡着就不会变黑哦。  不粘锅烧热油，把茄子放下去中小火煎，煎的过程中记得翻动，不要只煎一面，看到茄子变软了就可以装起来。  拿个小碗，加一些生抽、料酒、香油、醋、盐和白糖，还有小半碗水，拌匀。  再烧热一些油，爆香葱、姜、蒜末，把碗里的调料倒进去，烧开后就把茄子放下去。翻炒茄子一直到汁收浓，看见每条茄子都裹着酱汁就好啦。  这道菜是受到了以前做的蒜蓉蒸茄子的启发，蒸茄子是把茄子蒸熟，然后淋上烧开的酱料。而这道菜是把茄子煎熟，然后和酱料一起再烧一会。想吃清淡一点的就蒸，想吃香一点的就煎，随便你挑啦。  

    十全十美    【图片】    年菜总不能全部都是大鱼大肉对不对，所以今天就推荐一道素菜，我给它起了一个好听的名字，叫十全十美。【图片】   因为用了十种不同的素菜，我用的是木耳、黄豆芽、芹菜、洋葱、萝卜干、土豆、胡萝卜、青椒、红椒还有五香豆干。其实你可以选别的材料，只要是十种不同的素菜就行，这就是十全。但是选择素菜的时候要考虑一下颜色的搭配，还要切成相同的形状，这样才可以做到十美哦。你可以用黄瓜、冬菇、蒜苗、莴笋等等，自己决定啦。  黄豆芽摘掉根，芹菜的叶子虽然可以吃，但是这道菜只需要用到芹菜梗，我买的是华人的芹菜。木耳先泡发，和其他剩下的各种材料全部切成丝。  烧开水，先把黄豆芽煮熟捞起来。  锅烧热油，爆香洋葱，然后把木耳和土豆先放下去炒，土豆炒到变色后，就把萝卜干和芹菜倒下去炒，翻炒一会后，轮到放胡萝卜、青椒和红椒。也是炒一两分钟。最后放黄豆芽和五香豆干，淋一些生抽，加一些盐，翻炒均匀后，用一些水淀粉调比较淡的芡再炒两下就可以装起来啦。下菜的顺序，是先从最难熟的菜开始，依次类推，已经熟了的比如黄豆芽和五香豆干就最后放，看着自己备的材料来决定吧。  十样不同的素菜，搭配在一起，就成就了一道五彩缤纷的十全十美，作为年菜，是不是比随便炒个青菜什么的要漂亮很多呢，哈，这是我创的一道年菜哦，希望大家喜欢。【图片】  

    蒜香烤茄子    【图片】     长茄子洗干净切去蒂，对半切开，然后用刀在肉的那边斜着划，切成菱形状，但是不要切断哈。  蒜剁成蓉，加上盐和香油拌匀，喜欢吃辣的也可以拌些辣椒粉或者辣酱什么的，调好后抹在茄子上。  烤箱上下火预热220度，茄子放在烤架上，肉那面朝上啦。小烤箱的话，烤架放在烤箱下层，大烤箱就放在中层。先烤10分钟。  拿出来在表面刷一层香油，烤箱调回上火，茄子放回去继续烤大约5分钟。然后把烤架移到上层，再烤5分钟，看见表面金黄色就可以啦。每个烤箱的火都不一样，所以如果你看见茄子已经变成金黄色，就不需要移到上层，免得烤糊了。  第一次吃烤茄子，原来烤茄子蛮好吃的嘛，又容易做，吃茄子啦。【图片】   

    蚝油蘑菇    【图片】     今天发个素菜帖啦，天气热，多吃蔬菜对身体好。【图片】   青菜就看着什么新鲜买什么，可以是上海小白菜，也可以是江门小白菜，菜心也是很好的，只要不是那种长长梗的蔬菜就好，因为菜梗如果太长，摆盘就不够漂亮了。把菜摘洗干净，焯水放进冷水里浸一会。  蘑菇如果大的话，就切一半，我是特意买的小一些的蘑菇，也是为了一个个完整比较好看啦。奇怪这里没有新鲜的草菇，草菇比蘑菇要好吃呢。蘑菇也是用水焯一下捞起来。  锅里放一些油，加一大勺水，等烧热后，把青菜放下去炒一下。加点盐，再用水淀粉勾个芡，捞起来在圆形的盘子上摆一圈。记得青菜不用炒很久，因为用水焯过哦。  再烧热油，把蘑菇倒进去，加一些料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和水，炒熟后也是用水淀粉勾个芡。  最后将蘑菇和芡汁一起倒在盘子中间，简单的菜就做好了。  味道和卖相还是不错滴，先自己吹一下。【图片】 

    腐乳炒空心菜    【图片】     夏天是吃空心菜的时候，现在的空心菜也很漂亮哦。空心菜怎样炒才好吃？当然是和腐乳一起炒啦。  先把空心菜摘好洗干净，拿个大盆装大半盆水，切半个柠檬，把柠檬汁挤到水里拌匀。空心菜放进去浸泡一段时间，用柠檬水泡过的空心菜，炒出来就不会变黑哦。而且用柠檬水泡空心菜，一点不用担心炒出来的空心菜会酸。  碗里装一块腐乳和一些腐乳汁，用一些水把它拌匀。  锅里下油，炒菜油和香油是2：1的比例，烧热后爆香蒜蓉姜丝，加了香油炒出来的空心菜特别香滴。如果想好看又好吃一些，这个时候就加一些红椒丝下去炒，不过我希望Kevin吃空心菜，所以一点辣也没有加。然后放空心菜翻炒，炒了一会你就会发现，本来一锅子的空心菜，变成半锅都不到。那些梗和叶子都炒匀了，锅子中间拨开一个位置，加入拌匀的豆腐乳，继续炒一会，如果觉得不够咸，加一些盐调味就好罗。  哇，空心菜的菜梗里都装满了腐乳汁，吃起来那味道真是美味啊。一般炒空心菜用的是白腐乳，那样炒出来的颜色会更好看。不过我家里只有一瓶红腐乳，没关系啦，也不是很难看是吧。【图片】 

    清炒苦瓜    【图片】    苦瓜想要不苦，有方法的哦。先把苦瓜洗干净对半切开，里面的囊清理干净后，用小刀把粘在苦瓜上的那层膜刮干净哈。这些膜是比较苦的，刮干净后苦瓜吃起来就没有那么苦啦。  刮干净后的苦瓜再用清水冲洗一下，然后斜切成片。  锅烧开水，把苦瓜放下去焯下水，这就是令苦瓜不苦的第二个方法。有些人会用盐来腌苦瓜，然后再用清水清洗干净，这也是一种去掉苦瓜苦味的方法，不过我还是比较喜欢焯水。用水焯过的苦瓜，等下炒的时候就不用炒太长时间，很容易熟。  将焯过水的苦瓜，直接放在冰水里泡一小会，这样可以保持苦瓜的嫩绿。不过还要看你买的苦瓜颜色够不够绿啦，像我买的这两条苦瓜，本来外皮的颜色就不怎么绿，所以不管怎么做都还是有些黄黄的。【图片】   锅烧热油，爆香蒜片后，苦瓜倒进去快速翻炒，加一些盐和白糖。如果你喜欢吃脆一些的，就把焯水和炒的时间都缩短。我不喜欢太生的苦瓜，所以把苦瓜炒软了才装起来。  这样做出来的苦瓜，不用担心会很苦啦，当然了，一点点苦味是肯定有滴，要不怎么叫苦瓜呢。  

    烤小土豆    【图片】     买那种很小的土豆，这种土豆的皮有营养，可以直接吃，所以用水冲洗干净就可以了，不需要削皮哦。把土豆对半切开，拌上盐和抹面包那种牛油，放在铺了锡纸的烤盘上，再撒上那种干的香料。就是超市里买的小小瓶那种，自己喜欢什么香料就买哪种好了，这个无所谓滴。  烤箱预热上下火200度，将烤盘放在小烤箱上层，如果是大烤箱就放在中层。烤20分钟，然后把烤盘放到烤箱下层，转成上火，继续烤大约15分钟，你看着小土豆已经上色就好啦。  多么容易做的一道菜，Kevin一边吃一边说“Delicious.”还问我下次可不可以再做呢，这个当然没有问题啦。 

   蒜蓉蒸茄子    【图片】     将长条的茄子洗干净，去掉蒂，对半切开，用刀在肉的那一边斜着划，好像画格子那样，这样可以入味一些，划好的茄子铺在一个大碟子上。  锅里的水烧开，茄子放进去大火蒸15分钟，拿出来倒掉碟子里面的水，小心烫手哈。  蒜和姜剁碎，锅烧热油，把蒜蓉和姜蓉爆成金黄色。加生抽、白糖、盐、芝麻油、香醋和葱花，煮成汁浇在茄子上就可以啦。  很简单是不是，也很美味呢。【图片】  

     锅塌豆腐    【图片】     这道菜我还是第一次听说呢，网上说是东北菜，不知道对不对哈。说是要用老豆腐，老豆腐没这么容易破。不过我嫌长青的老豆腐太大盒了，而且老豆腐都是一块块的，只有嫩滑家常豆腐才是一盒里一整块。没有办法，就买它了，但愿不要破吧。  一个鸡蛋在碗中打散，猪瘦碎买现成的，加生抽、料酒、2 茶匙打散的蛋液，顺着一个方向搅拌至上劲，腌大约5 分钟。  葱切成葱花，干香菇泡发后洗干净，沥干水分，切成碎粒。如果你没有鸡汤，冬菇水就不要倒掉，用冬菇水来代替鸡汤，总比用水强啦。拿个小碗，小半碗鸡汤，加入生抽、蚝油，搅拌均匀。  豆腐一整块从盒中取出，冲一下水。然后均匀地切成厚片。记得是双数哦，因为上下要盖起来的，单数就没有盖子了。  用一个平的盘子，倒一半剩下的蛋液，把切好的豆腐的半数整齐地平摆在盘中。然后将肉碎均匀地摊平在豆腐上，再将另外半数的豆腐盖在肉馅上，就形成了豆腐盒，最后把剩下的蛋液倒在最上面的豆腐上。   不粘锅烧热油，将盘中的豆腐小心用木铲推入油中，不要使豆腐盒分离哦。幸好我的不粘锅还算够大，刚好放得下呢。将一面煎成金黄色，很小心地翻过来。这个真心不容易翻啊，我用了两个木铲子来帮忙，中间还是断了一点，主要是豆腐盒太长了些。另一面也煎成金黄色，倒入半碗鸡汤，盖上盖子中小火烧大约10 分钟就装起来。  重新烧热油，倒入一开始调好的调味汤，加入香菇丁和青豆仁，煮开后继续煮一会，并加入盐。香菇熟了就淋一些水淀粉，调成浓稠的汁，最后浇在豆腐盒上。 虽然是第一次做这道菜，不过看看还是有模有样的对吧，虽然不知道正宗的是啥味道，不过我这个还是蛮好吃滴。【图片】 又在这臭美，让你臭美。【图片】  

    地三鲜    【图片】       土豆削皮切成滚刀块，茄子不用削皮，也切成滚刀块，红椒和青椒都切成块，葱切花，蒜剁碎。  先把醋、生抽、水淀粉、和白糖在碗里调成芡。 锅烧热油，将土豆放进去炸，炸完土豆炸茄子。炸的时候才突然想起来，怎么又做炸的东西【图片】 这么不健康，为了突然想起来的健康，于是本来还要炸的红椒和青椒也就取消了，反正很容易熟，等下直接扔下去炒吧。  锅烧热油爆香一半葱花和蒜末，放入茄子、土豆、红椒和青椒。加一些水翻炒一会后，加盐继续炒一会。然后倒入那碗芡汁炒均匀，最后撒上剩下的葱花炒几下就可以出锅啦。 味道是很好的，就是没有那么健康呢。【图片】 

   凉拌黄豆芽    【图片】     黄豆芽摘掉根，洗干净。锅放冷水加热不用烧开，把黄豆芽放进去，加一些盐，盖上盖子煮到滚就可以熄火。再焖三分钟，捞起来放进冰水里泡一段时间。  胡萝卜切丝，姜和蒜剁成蓉。  把这些东西混在一起，放进沥干水的黄豆芽，然后加香油和辣酱拌匀就可以啦。  香香滴，辣酱看你自己喜欢吃辣的程度放，我放的是华人店买的韩国辣酱。 

    煎美味西葫芦    【图片】     西葫芦洗干净切厚片，不粘锅烧热油用中火煎。两面都煎成金黄色就装起来。  热油爆香葱花和蒜蓉，倒一些鸡汤（看看，我熬的鸡汤总是能够用得上），加点生抽、盐和白糖煮一会，最后下水淀粉调成浓汁，如果爱辣可以加点辣酱啦。汁调好后，把煎好的西葫芦放回去，小心一些翻动，别弄破了哦，让每一片都裹上酱汁就可以了。 

    肉碎煎豆腐    【图片】     买的是老豆腐，嫩豆腐不容易煎。将豆腐用清水冲一下，横切成两片。  不粘锅烧热油，把豆腐放下去中火煎，刚开始的时候会有些水，继续煎一会就好了。煎好一面翻过来煎另一面，两面都煎好就装起来。  肉碎用热油爆香炒熟后，把豆腐倒回锅里，加一些生抽、盐和白糖。用两个木铲子来翻炒会比较容易哦，左右开弓啦。  全部翻炒均匀后，撒上葱花，再炒两下子就可以了。  我爸爸以前很喜欢吃我做的这道菜，自从我到澳洲后，就再也没有做过菜给我爸爸吃。今年爸爸离开了我们，再也不会有机会烧菜给他吃了。爸，相信你没有了病痛的折磨，在另一个世界过得一定很好。 

   毛豆烧茄子    【图片】     长茄子洗干净切去蒂，带皮切成滚刀块。冷冻的毛豆用水焯一下捞起来沥干水。  不粘锅烧热油，把茄子放下去，小火煎到微黄色，两面都要煎哈，煎好的茄子装起来。  再烧热一些油，把肉碎放下去炒香，然后放一粒八角，还有蒜片、葱段和姜末爆香，再加料酒、豆瓣酱、白糖、老抽和一些水，茄子倒下去翻炒片刻。盖上盖子焖一会。  水差不多焖干的时候，放毛豆下去继续炒，最后淋入水淀粉勾芡就好了。  想更香一些，茄子可以将煎改成炸。肉碎也可以换成把五花肉切成丁，烧中餐嘛，就是可以随意变，不像做西点那么讲究。  很下饭的一道菜，好像家里经常吃茄子呢，不过茄子确实挺好吃的，而且可以有很多种不同的做法。 

    芹菜炒香干    【图片】    买的是长青的五香豆干，我比较喜欢长青的豆制品，主要是因为以前买过一次鸿运的豆腐干，和保质期还差好多天，打开竟然是坏的，以后再也不买鸿运的豆制品了。买了这么多年，还是觉得长青的比较好，长青老板，你会不会上freeoz，看见这个记得给我广告宣传费哈。【图片】   豆干切成条，芹菜是华人那种唐芹，比较香，西芹不太适合用来做这道菜。芹菜洗干净切成段。五花肉去皮切成片。  不用下油，烧热炒菜锅就可以了，因为五花肉很多油呢。把肉放下去炒，一直炒到卷起来，看着香香的样子。  喜欢吃辣就加一些辣椒酱，我加的是有一些辣的豆瓣酱，不吃辣就加生抽好了。炒一会把豆干和芹菜倒下去继续炒，很快就把芹菜炒熟啦，最后加盐调味，简简单单又一道菜完成罗。【图片】   

    香煎茄盒    【图片】      买长条形的茄子，洗干净切掉蒂，切的时候第一刀不要切断，第二刀才切断，这样两片才可以连在一起，形成一个中间连着的茄夹。  猪肉馅买现成的，加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒、香油、生抽拌匀。  面粉多一些，生粉少一些，加水拌成糊，用筷子挑起面糊能自然滴落即可，再加入一勺醋拌匀。  将肉馅塞在茄片中间轻轻用手压紧，然后粘上面糊，煎锅中烧热油，用中火慢慢煎，一面煎成金黄色，就翻过来煎另一面，两面煎好就可以装起来了。  如果想更香一些，可以撒上椒盐，想更开胃一些，可以蘸点辣酱，随便你怎么吃啦，反正怎么吃都是很美味滴。【图片】   

    干煸四季豆   【图片】     摘好洗干净的四季豆，放在热油里炸，看见四季豆有点起皱，就可以捞出来，沥干油。  想更好吃一些么，当然要加肉碎了。烧热油爆香蒜蓉，把半肥瘦的猪肉碎放下去炒，加盐和生抽一直炒到肉碎变黄。  现在就把刚才那些炸好的四季豆倒进去，翻炒一段时间，也是加盐和生抽，再炒几分钟就成啦。【图片】   干煸四季豆很好吃滴，Kevin最喜欢吃的一道素菜（虽然有点肉，还是当做素菜吧），他还特别喜欢吃那些炒得香香的肉碎呢。