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鹅肝应该是法国人非常有名非常传统的美食了吧，现在进超市最显眼的区域之一应该就是售卖鹅肝的冷冻柜了吧。品牌，样式，类型多到让你挑花眼~不过大部分市面上的“鹅肝”其实都是鸭肝，其实二者口味非常接近，只是鹅肝产量太少，价格又比较昂贵，大部分的超市购买的还是鸭肝为主（其实以菌菌的舌头确实也品尝不出太多的区别）。
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一般鹅肝会搭配专门的鹅肝面包或者法棍，有些人还喜欢用些无花果酱或者坚果一起吃（不知道是谁想出的这个吃法，无花果和鹅肝真的绝配！），下口吞下的感觉是真的很妙！不过你要是不吃内脏，可能就无法享受这一美味啦~
推荐超市品牌里菌菌最喜欢一款无花果风味鹅（鸭肝，大家可以去尝试一下（超市打折买了两罐嘻嘻）
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在出国前，菌菌吃的都是蒜蓉生蚝，焗生蚝一类的熟食烹饪方式的生蚝，来到法国以后发现他们居然都是生吃！内心虽然有点小抗拒，到底闻上去腥臭臭的，但是不能畏惧，挤了亿点点柠檬，放入口中，这个味道？尽然非常甜美，这有点好吃的感觉是肿么回事！
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这种用红醋做的sauce搭配生蚝也是相当美味！
哈哈，其实生蚝是营养价值非常高的，被誉为：海洋中的牛奶，蛋白质含量特别高。那么趁着圣诞，超市生蚝泛滥挑一盒慢慢回家享用吧。不过在这里要温馨提醒一下大家，生蚝挺难开的，请记得一定要买生蚝刀，注意不要误伤自己。另外吃完的壳子很好当天就扔掉，否则第二天你的厨房可能会有一股无法描述的味道哦。
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顾名思义，Bûche的法文意思是木料、木材，这款蛋糕的外形就像一截刚刚砍下的圆形木材，最传统的装饰就是年轮或者树干花纹。当然现在的甜点师也有各式各样的花样，劈柴蛋糕的外表非常百变~
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圣诞期间，无论是在超市，街边的面包房，或者高级品牌的甜品店里都会发现劈柴蛋糕的身影，当然它们的价格也是千差万别的~每年最有名的甜点师也会出造型奇特的，创意十足的劈柴蛋糕，菌菌下面就给大家分享一下2020年的优秀作品！
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YANN COUVREUR
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TRIANON PALACE
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LENÔTRE
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THE WESTIN PARIS-VENDÔME
