寰球上有一道菜只有中国人才做得好吃，
那就是，
小龙虾！！！
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中国人对小龙虾的爱真的深沉，
麻辣、蒜香、爆炒、清炒、十三香……
花样百出，一吃上瘾！
相比之下，西方人也就只会白煮了，再加上小龙虾没什么肉，
这些外国人就放任这鲜美的食材在水库里疯狂繁衍，
甚至自己吃不完时，还跨国邀请中国人来他们国家吃......
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可是，这种情况在澳洲不存在的！
因为澳洲中国人多啊！
据澳媒报道，因为中国人对小龙虾的需求在过去几年中大幅上升，澳洲生长的小龙虾市场一直特别火爆！
有澳洲养殖商说，中国人的菜单甚至改变了澳洲水产的游戏规则！
很多水产商甚至为此专门养殖小龙虾，还出口到中国以供国内市场需求！
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但是，由于西澳的在过去12个月的连续干旱，许多水坝已经面临干涸！
澳洲水产加工商Cambinata Yabbies每年向亚洲市场出口约40吨水产品，海外供应量是国内的一倍。
但是由于干旱，小龙虾的数量在持续减少，
中国人对澳洲小龙虾的需求却一直大幅增加！
中国人要把西澳的水库吃空了！
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Cambinata Yabbies的负责人Mary Nenke说，
“我从没见过供应如此短缺。
现在有很多来自海外的人，尤其是中国人，都想在点菜的时候要小龙虾。
我们必须尽我们所能满足他们的需求，因为我们要想保持住市场，就意味着没有寰球上其他任何物种可以替代小龙虾的需求。”
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Colin Addison是珀斯一家连锁餐厅的餐饮总监，她说很多客人都会在餐厅点小龙虾，
“小龙虾简直是吸引顾客的名片。”
在旅游旺季，这家餐厅的食客每周可以吃掉高达60公斤的小龙虾。
但是由于干旱，他们认为能保持稳定供应是一件有点困难的事情。
“我们不得不接受无法满足全部订单的状况。”
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其实事实上，如果没有中国食客的大量需求，小龙虾是完全够的。
但是中国人对小龙虾的喜爱使得澳洲小龙虾在干旱季节极度短缺。
他们的小龙虾都快被中国人吃光了！
但即便如此，这些供应商还是十分乐观，
Mary Nenke说，降雨最终会续满水坝，小龙虾也会恢复稳定供应。
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可能对外国人来说，
吃光小龙虾的中国人，
可能是一股神秘力量了。
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