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本文转载自公众号：艺非凡（efifan）

别让甜蜜，

变忧伤。

适可而止

糖，有毒？

首要次听到这种说法时，

非凡君跟下面这位老人

心情一样。

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到底现在我们身边的东西，

尤其是食物，

似乎看起来都有毒有害。

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翻翻身边食品包装袋上，

几乎都有一种成分：糖。

你告诉我糖有“毒”，

我们这么多年岂不是在吃“毒”？

是不是耸人听闻，胡说八道！

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南加州大学教授罗伯特，解释糖有“毒”的原因

澳大利亚导演

Damon Gameau   

同样不信这个邪，

为了弄明白糖对人健康的影响，

他决定把自己当小白鼠做实验。

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Damon Gameau

连续60天，

每天吃40勺（约160g）糖，

他还把这个过程拍成纪录片，

实验结果令人震撼。

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最显而易见的是体型改变，

体重猛增17斤，腰围暴涨10cm，

而这些全部是有害脂肪。

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体内，

不易被察觉的改变更明显。

仅仅一个月，

一种名为ALT的激素，

（判断肝脏健康与否的重要标志）

就从低于20的健康值，

一跃超过健康线。

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简单来说，短短一个月，

健康程度一下从很好的20%

跌倒最差的10%

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而随之而来的脂肪肝，是迈向抗胰岛素性的首要步，一旦你走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者。

有人甚至因此被截肢。

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不仅如此，

Damon血液中脂肪的含量，

（即甘油三酯水平）

也从健康的0.08涨到1.5。

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高甘油三酯也警示着：从健康的胆固醇向有害的低密度脂蛋白胆固醇的转变。这会诱发心脏疾病。

两个月后，听了医学专家的解释，Damon对自己身体发生的惊人变化，感到难以置信。

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对于这次实验结果，

最发人深思的还是卡路里的摄入量，

实验前，实验中，同样是每天   

2300卡路里的摄入量，

结果却大相径庭。

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罪魁祸首不是卡路里，

而是卡路里的来源。

60天的实验中，

摄入同样的卡路里，

身体状况急转直下，

糖“功不可没”。

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值得庆幸的是，

实验结束后，

Damon过上低糖生活，

经过一段时间的调整，

最终恢复到健康状态。

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想必很多人看后都会说：

他这是特别情况，

谁每天没事会吃这么多糖？

那我们日常生活中，

吃糖真的不多吗？

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实际情况是，

不管你爱不爱吃糖，

我们身边的食物，

无时无处不在过度添加。

一小瓶风味酱中，有28g糖

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一瓶番茄酱也有7茶匙糖

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清新口味的甜酱，

每挤一次的食量，

都含有一茶匙半糖。

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而我们尝起来咸咸的，

几乎感觉不到甜味的金枪鱼罐头，

也含一茶匙的糖。

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更别说我们喝的   

果汁和碳酸饮料，

含糖量更是惊人。

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但实际上，我们的身体每天需要多少糖分？南加州大学罗伯特教授的回答是：零，不需要。

“我们的身体并无任何生物进程需要摄入糖分，你的肝脏能够代谢一定量的糖分，一点没问题，大量就不行。”

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这不禁让人思考：

为什么所有食品中都有糖？

谁决定了加多少？

带着疑问，

老人找到了食品技术专家请教。

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专家的回答干脆直接：

因为糖便宜。

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而随着调查的深入，被商业利益掩盖的真相也逐渐揭露出来。

相关的糖企会专门请科学家做有利于他们的研究，发表骗人的文章，不利于他们的科学研究，则被描述成垃圾科学。

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部分糖企斥巨资在媒体上做广告，

把糖美化成健康饮食的一部分。

同样他们会买通科学家、专家，

操控舆论，转嫁“罪证”，

把脂肪说成是疾病的元凶，

而糖跟任何一种代谢病症都无关···

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科研机构的专家，

自己也承认：

我们接受XX可乐

无限量的资金支持，

虽然这看起来像跟魔鬼握手。

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而提供无限量资金支持的企业，

他们在超市销量很好的1.5L可乐，

含糖量高达40茶匙。

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孩子喝小小一瓶600ml的可乐，

就等于摄入5天的糖分。

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医生强调：

短短6个月的时间，

小孩常喝软饮，

就会把牙齿腐蚀到牙龈。

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如果你给2岁的小孩，

抽烟喝酒，

所有人都会群起而攻之，

但如果你给他吃糖，

好像并不会有人反对。

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寰球卫生组织建议:成年人每天的糖摄入量不高于6茶匙（约22g）。这看起来容易控制，但实际上，随便喝瓶饮料，就已超标。

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不过值得庆幸的是，越来越多的国家、学校，像法国、匈牙利、墨西哥等意识到糖对于健康的危害。开始尝试通过征收糖税、汽水税控糖。

奥克兰的一所中学，校方通过禁止甜食，鼓励学生回归健康生活方式。美国多个城市则禁止向小学生贩卖汽水饮料。

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糖是甜蜜美味，

还是白色“毒药”？

相信每个人都有自己的观点，

唯愿吃糖适量，

别让甜蜜变忧伤。

本文图片、资料截取自

《一部关于糖的电影》

《糖，新一代的健康杀手》

其中各人观点不代表作者观点

作者：非凡君

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