继续成长(31)说说做饭那点事儿

来自:三涵妈妈 0 0 2019-09-26
我觉得当妈的应该有几个拿手菜让孩子们想念!

不过做饭这活儿,好像每个当妈的都会,至于爱不爱做饭,用不用心做饭就因妈而议了。

前两天在饭桌上听朋友讲她17岁的儿子如何被她驯服拿下,做事乖乖的听从她的意见,我深有同感的对她说,自命不凡的儿子乖乖的顺从自己,感觉心里暖暖的,做妈的很有成就感!

做子女的希望自己是父母的骄傲,其实做父母的都希望儿女夸奖自己。那么做妈妈的要是被孩子们夸奖厨艺应该美上天了!

孩子们在家的时候,很少说我做饭好吃,甚至一见饺子就叽歪,绝望的叫喊怎么又吃饺子。现如今,回来告诉我,谁家的饺子都比不上我做的。为了证实这个结论,老二有一次还故意在波士顿的一家餐馆里点饺子,说他的朋友们都说好吃,结果三儿咬一口就放到一边。三儿说,他的朋友都说好吃的饺子其实很难吃,他们真没吃过妈妈包的的饺子!还请求我给他的女朋友包一顿饺子吃!

我的猪肉白菜馅儿饺子真的人人都爱吃。每次朋友来我家吃饺子都连吃带拿一个不给我剩下。

猪肉馅儿要肥瘦相间,肉量多于白菜。肉馅儿只用水和酱油搅上劲儿,就能保证饺子汁多不腻。面皮当然要醒的时间长一点,软硬合适。包的时候挤饺子,薄皮大馅儿!

有一次老大和他的女友说,我是很棒的大厨,我听了窃喜。

每次老二回来,会说一路上都在想着那一大碗牛尾汤面。

红烧肉也是普通到人人会做的菜,但是做法简单又好吃却不是大家都会的。一瓶李锦记秘制红烧汁在手,做的不好吃恐怕都难。当然最关键的一定是五花肉要新鲜!

经常有人问菜的方子,真的很难描述,我做饭都是瞎估摸,以至于某人总是嘲笑我的重复性。家里做饭,有什么原料就用什么,咸淡合适,火候恰到好处是关键。

现在网上做饭的视频多如牛毛,只要爱做饭,得到一个想法,网上一搜,无论中英文的都有。

做饭本身不难,难得是日复一日做什么吃。还有做了谁来吃!

今天用麻辣干锅调料做了一个烤鱼,原料就是冰箱里的剩菜。周五出门,走前要把冰箱打扫干净。

做这个烤鱼,也是闺蜜送我这个烤盘闹的。


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不烤东西对不住这个漂亮的盘子!

还有做饭是我的业余爱好,做饭不耽误看电视剧!


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