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真心希望黄晓明只是在镜头前用力过猛。
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本文来自于公众号:GirlDaily
ID: kaishi09
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刚凭借《烈火英雄》圈了一波好感的黄晓明,又因为《中餐厅》里糟糕的表现而被网友群嘲了。
看网友们五花八门的吐槽,简直比看电视更精彩:
“没有了赵薇压制的黄晓明,就像死了老婆的苏大强,又折磨人、又没人能管得了。”
“林大厨真惨,一个国宴大厨硬是让黄晓明逼成赚钱工具了。”
“本来好好的一个慢综艺,让人看得火冒三丈的,黄晓明也太气人了!”
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- 网友“恶搞版”海报
第三季的《中餐厅》,没有了“老店长”赵薇的镇场,而“跑堂的”黄晓明作为两届元老,顺理成章的荣升为了店长。
本以为经过赵薇调教的他,应该可以hold住场子的,没想到节目才播了3期,他就彻底搞砸了……
在节目里,黄晓明特别爱召集大家开会,但效率奇低无比。
通常都是大家伙给出一堆的反对建议,可他一句也听不进去,收关还是霸道总裁般的一言堂:“这个事情不需要讨论,听我的,一个人说了算!”
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然后在餐厅营业时,已经身为店长的他,仍然不改“跑堂”本色,十分热情的在店外拼命拉客,根本不考虑店里坐不坐得下、伙计们忙不忙得过来。
而即使是做过国宴的林大厨,面对这样暴增的点单量,他一个人也做不出来啊!
可黄晓明真的就像是被苏大强附身一样,一个劲对着想要理清楚流程的林大厨发脾气:“你就照着全部去给我做,全部做完,不要再问了!”
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天呐,真的是将帅无能,累死三军!面对这样蛮不讲理的霸道店长,我都替林大厨感到累……
当“乱成一锅粥”的一日之内营业结束后,所有人在一起总结经验教训:为什么会手忙脚乱?会什么会上错菜?为什么出菜那么慢?为什么顾客反馈不好?
年纪最小王俊凯,一下子就指出了要害:黄晓明制定的套餐份量太多,客人吃不完,主厨做起来也慢,应该对菜单进行一下改良。
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其实,这个问题林大厨、秦海璐早就提出过了,但黄晓明打死都不肯承认是自己的错误:“我不觉得是这个原因,没有客人告诉我他吃饱了,就是我们让人等太久了。”
当时所有人脸上的表情都黑了,隔着屏幕我都能感觉到气氛的凝重,但黄晓明似乎毫无察觉,仍旧固执的认为:ABC三个套餐都必须各备30份!
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我的妈呀,一个套餐得做30份,那三个就是90份。林大厨就算忙到飞起,也不可能一个人做完这么多啊?
而且国宴大厨可是对菜品品质有要求的,这么大的量就必须事先备菜,但这样势必会影响口感,很容易砸了自己的招牌。
可黄晓明眼睛一瞪,手一指:“我不管,这是你要去解决的问题!”
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一旁耿直的小凯再次听不下去了,表示餐厅的餐具、冰箱的空间都不够。
黄晓明依旧瞪眼加指人:“买啊,都可以买啊!”
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什么鬼,你们上一期节目还在为开店经费不够,而四处筹钱呢,现在大手一挥就“买买买”了?
王俊凯这一脸的“WTF”,真的就是我看节目时的表情啊……
当然,黄晓明在节目中的槽点,远不止以上这些,他甚至在预告里还要开除林大厨。
他的这些毛病,总结起来就是:做事没条理,没有全局观,喜欢图表现,出了问题不会自我反省,很容易钻牛角尖……
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不过最最最让观众老爷们不满的是:情商太低,又好面子,说话做事完全不顾及同伴的感受。
对比之下,就愈发显得前两季的店长赵薇,真的是精明能干、知人善用。
她不仅知道如何让性格各异的几个人,能发挥出自己的长处、找准自己的位置,更懂得如何让整个团队协作、运转起来。
而且还一直强调这个节目叫“中餐厅”,就一定要做出中国口碑,让外国人看看什么是真正的中餐。
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印象特别深的是,当时黄晓明也是特别喜欢送东西,动不动就给顾客打折、送菜、送饮料……
他总是觉得,只要表面上过得去,就是把问题给解决了,根本不去考虑成本是否亏损、矛盾的根源到底是什么。
有网友吐槽说:“黄晓明真是个鸡贼,张亮在后面烧火做饭忙的会死,他在前面全给人家白送出去了。”
东西送多了,其他店员也渐渐开始觉得不妥了,而赵薇当时“治”他的办法也很妙:直接让黄晓明自己去厨房做一盘茄汁大虾,然后送给外面的客人。
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忙前忙后做完菜的黄晓明,这才突然意识到:我这么辛苦的做了一份虾,怎么可以白送呢?
赵薇更妙的是,她也不点破那层玻璃纸,只是夸黄晓明做得挺好、执行力很强,剩下的就让他自己去领悟消化。
这样既解决了问题,又给了黄晓明一个台阶下,事情处理的妥帖又聪明。

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