（点击图片，加入移民交流群）
不知道为什么，见到这条鱼，脑子里就蹦出［‘红衣主教’傻白甜］这标题。
首先声明，绝无任何宗教歧视。
想歪了，那是你脑子有毛病，与婆无半毛钱关系。
人生若没点想象力，没点幽默感，那简直就是嚼盐的感觉，又干又苦。
Anyway，言归正传。
自从在新西兰海产公司坐班，婆的人生又从零开始了。
别以为能与新西兰人用英文对话就很了不起了，
一聊到新西兰的鱼，婆就是白吃一枚。
新西兰鱼名，一个也叫不出，一个也听不懂。
还好，热心肠的Kiwi同事，立刻借了两本图文并茂的‘鱼书’让婆恶补。
外力有了，内力还得靠叽哜滴。
勤学苦练吧，人生是没有捷径滴。
一个一个地学鱼的英文名，婆这把年纪是记不住的。
但一个一个地买回家烹饪，一个一个地吃进肚子里。
婆曰：“鱼肉穿肠过，鱼名心中留。”
哈哈～这就是婆学英文鱼名的方式方法。
不信，你也可以试试哦。
今天听同事说，公司的渔船刚卸下了一柜名叫Orange Roughy的鱼。
一听这个名字，从字面上，婆猜它一定是橙色的粗糙的样子。
马上在同事借的宝典‘鱼书’里查找。
吚～怎么是一个穿红袍的家伙？难道婆是色盲？！
好吧，再深入查找一下，看看这家伙是否有中文名？
哇～还真不少：新西兰红鱼；长寿鱼；橘棘（ji2）鲷（diao1）；红罗非鱼；橙连鰭（qi2）鲑（gui1）；......
“新西兰红鱼”，这个译名最形象。
“长寿鱼”，一定是中文译者给予了TA的美好寄托。
其他的名字，能有几个中国人认得这些字，叫得出这些名呀？
省略～
（点击图片，加入移民交流群）
好吧，想知道‘红衣主教’啥味道，为以后有‘鱼料’跟客人聊鱼，婆特意下单将‘主教’买回家尝鲜。也算是一种职业投资吧。嘻嘻～
鱼工厂里的同事非常负责地将鱼洗净㓥好。
交到婆手中，就是这么几片‘傻白甜’。
太省事了！！！
上网查找了一个最最最简单的做法：
1 tablesspoon olive oil;
4 fillets orange roughy;
1 orange juiced;
1 lemon juiced;
1/2 teaspoon pepper.
Heat oil in a large skillet over medium-hig. Arrange fillets in the skillet, and drizzle with orange juice and lemon juice. Sprinkle with pepper. Cook for 5 minutes, of until fish is flaked with a fork.
婆煮饭做菜就喜欢简单。
省下的时间可以干些别的事。
比如，写字画画呀，发呆呀。哈哈～～
（点击图片，加入移民交流群）
在平底锅里淋点橄榄油，
将锅烧热后，平放入两片新西兰红鱼。
（婆注：鱼身要干水，否则那叫水煮鱼。OK！）
大约几分钟，听到油吱吱地叫声，
将一个橘子和一个柠檬分别挤点果汁在鱼身上，
让吱吱声更响亮些。
然后，撒些黑胡椒粉，
五分钟后起锅，上碟。
哈哈～～就这么简单！
恐龙童鞋每次吃这种无鱼刺的‘傻白甜’，
一定要蘸HEINZ的GARLIC AIOLI酱。
就是那种西人吃Fish&Chips时喜欢蘸的蒜泥蛋黄酱。
吃后感：
婆觉得，新西兰红鱼 Orange Roughy
有点象真蟹肉的味道。
（点击图片，加入移民交流群）
至于好不好吃？
有图有真相哦。
哈哈～
（点击图片，加入移民交流群）
饭后的dessert wine甜品酒，
婆极力推荐本地Hawke's Bay霍克斯湾Clearview酒庄出品的
2006 Noble Harvest Chardonnay。
Enjoy it ！！！
2017年12月16日
写于新西兰内皮尔
图文作者：Cathay龍婆
