养儿30年，做饭几十载，老二今天说：Finally, after over 3 decades. We have cracked the code.在养儿过程中，我练就一身本事，其中包括做饭。基本上见过，吃过的都能照猫画虎的举一反三。俗话说半大小子吃穷老子，在我家这句话没有体现，倒是三个小子吃饭难为我这个当妈妈的。很早以前我就写过我做厨娘的辛酸苦辣，家里4个男人，吃饭都是难伺候的。每个人的口味都不一样。尽管如今空巢剩下一个老爷，天天伺候到嘴头上，还挑三拣四的嫌弃：尽管味道好，但是样子不精美。实际上就是嫌量大。我也收关通牒：再不会说话，就不伺候。一个人的饭着实难做，多吃两顿同样的就抱怨。分量大一点就戏称喂猪。嘴里没一句好听的。说起伺候人，我就是天生的爱干这事儿，可是做到任劳任怨还差点火候！在继续成长中应该努力，不过我还有教育帮助他人的义务，让他们知道感恩，别挑三拣四的。我其实只有教育儿子的责任，至于某人也只能让他在生活中去悟吧，或者强制性的罢工，没得挑了就消停了。可喜的是孩子们都很懂事，对妈妈提要求也都客客气气的，甚至不提要求。这就要求做妈的继续用心，俗称"上赶着"。

在海那边这个网站写了350多篇小短文，有三个系列：三涵妈妈的凡人小事儿一共141篇写了整整一年，把我们小镇周围的吃喝玩乐写了一遍。海聊系列聊了50回，大概聊的都是孩子们的事情。100篇的空巢日记在空巢了半年零半个月时间里完成，记录了这半年多的放飞孩子，放纵自己的生活和心里路程。经过不断的反思，我觉得自己还要继续成长，尽管仔细算来还有1/4世纪的时间在这个寰球上，前半生的积累已经足以支撑生存，但是人生的意义在于进取，在于创造价值，在于不断的成长，创新。现在公认的长寿秘诀之一就是社交生活要丰富，做人要开放，要接受新事物同时用自己的正能量去影响周围！单纯的行尸走肉的日子，活的再长也让人腻歪！要成长就必须要克服困难，走出舒适区。 在我们的成长过程中总是与烦恼相伴的。无忧无虑的日子总是那么的短暂。事实上，人过得无忧无虑的日子越长成熟的越晚。我深信出来混总是要还的这句话。小时候吃苦受累受委屈，练就一身本领比长大了甚至老去时的无助要好的多！ 往回看，小时候的磨练都是人生财富！ 如何在空巢后继续成长这真的是一个课题！ 到了这个年龄，很多人都在事业上功成名就，也许在家

自从步入空巢行列，突然发现有太多的人早已过上了这种令人羡慕的生活。尤其是那些拿得起放的下的旅游达人，扔下老公挣钱养家，自己参团周游寰球！看看空巢生活的内容，大部分主题就是旅游，而且是利用淡季时间的旅游。南北极，非洲动物大迁徙，天崖海角满寰球飞。羡煞旁人！还有的人利用无牵无挂好时机，在工作事业上做发展，出差或者换工作在异国他乡，长期驻外，享受单身生活。如何度过后半生，实际上是和前半生有关联的。生活的惯性和很多夫妻间关系的积累影响人的决定。我想象不出自己可以把另一半留在家里和朋友去逍遥10天半个月，更不可能长期分居！孩子在家的时候，除非紧急情况我会单飞，绝大多数时间都是和家人在一起，或者是守在家里。我也不可能扔下我的客户，踏踏实实的去旅游！单纯的无产出，纯享受的生活我会感觉不舒服。相信很多人都是这样，俗称劳碌命！重过二人寰球，很多夫妻变得更加恩爱。出门成双入对，互相体贴入微。我有一朋友，生病不想吃东西，老公使出浑身解数精心准备她爱吃的食物。她较爱吃蛋和午餐肉，老公居然把这三种蛋和午餐肉结合在一起，做成四色蛋。看着这样的美食，才真让人感动！ 我最近

钱是工具，必须正确使用。有人说用钱解决的问题都不是问题，这话听起来很爽，实际上用钱的时候还真要三思。这些日子沸沸扬扬的大学入学贿赂犯罪的新闻满天飞，前些日子追了我的首要部韩剧《天空之城》，感觉很疯狂，不真实。在咱普通人家的高考这点事怎么就成了豪门的梦魇，我看都是有钱闹的。在对孩子的关心上，天下父母都一样。对孩子的前途所有的父母都会担忧！那些花钱行贿为孩子买通道路的父母实际上是最自私的，他们更看重自己的面子，把子女当作炫耀的资本，觉得自己有钱可以操控一切，根本不是为孩子着想！每个人都在世上走一遭，做父母的应该明白如何让自己的孩子走的更精彩，不是钱堆出来的！是让孩子闯出来的。我们父母有钱，应该更加放心大胆的让孩子去闯去尝试，丰富他们自己的人生。而不是让他们沿着父母用钱铺出的路走下去！名校的标签确实让人刮目相看，那也是因为这些用实力被录取的人挣来的。搞不懂为什么有钱人就不明白把孩子用钱塞进去，即犯法又给孩子身心造成不良影响。如何做合格的父母是人类的话题！

我家的男生都是暖男。我每时每刻都能感受到这四个男人给我带来的温暖，感恩！老二在这个周末给我的温暖让我有点受宠若惊啊！当他得知弟弟在家里，就决定回家来凑热闹，而且这次不带着计算机。他说他很幸运是那个一想到回家就很开心的人。他说他认识的很多人都不爱回家！周五晚上12点准时到家，吃上一碗较爱的牛尾汤面，他自己带来一盒黑豆面的面条！说是这种面条含有高蛋白。 吃完饭，和弟弟打游戏到什么时间我就不知道了。周六上午我带客人到North Brunswick看房，顺便到金门超市去吃豆浆油条，回到家已是中午。大家随便吃一点我烤的点心，和自制的蔬菜果汁，准备晚上到蜀乡门第大吃一顿！下午两点我邀请老二和我一起到杜克农场去健步，老二痛快的答应，开车带着我，上下车都给我开车门。老二还是在小学的时候来过杜克农场，他早就不记得这里了。他说在农场里健步他也很开心。我们像朋友一样聊天，聊的话题非常广泛。从他的工作，交友，到对婚姻婚礼的看法。对我博客的建议，他鼓励我继续写下去，还给我介绍了两个美国妈妈的博客，Grown and Flown.他说曾经

成功的人都是自律的，自律的人才有自由。这话不假，但是大千寰球，人不能都是成功人士吧，何况我们这拨人掐指一算在世上的日子也就四分之一世纪的样子了！身边的朋友有很多自律的人，一年10个马拉松的目标，每天坚持去健身房。我曾经是自律队伍中的一员，现在越来越觉得随心所欲更舒服一些！现在较大的问题是吃与消耗的矛盾。能吃是福，是我最喜欢的一句话。感到这个年龄不用忌口很是幸福，饭局不断，越吃越馋，只觉得身子越来越重！虽然说随心所欲最舒服，但是多年的习惯是做事情都得有个理由支持，可以说是对自己的约束。几乎每天都有饭局，即使自己在家里做饭也做的好吃，根本不能控制自己！食欲如此之好，应该控制吗？周三与姐妹们大吃海鲜:昨天和姐妹们中午又聚在一起，晚上为好友过生日又做了炸酱面！我身边的每个人在吃上都不自律！咋办？

动画短片包子获奥斯卡奖，为我们华裔后代高兴。这部短片一出来，老二就打电话和我探讨这个话题，并且说我不是影片里那种妈妈的类型。我很庆幸自己和孩子都很独立！人的独立性需要培养，不仅是孩子需要，作为父母也需要。经常听一些朋友抱怨，自己的父母太粘人，做各种事情引起孩子们的注意！有些父母因为养儿育女的惯性丢失了自己，不会结交新的朋友，不会自己独处，生活的中心全是围绕着孩子！等自己老了，又想着让子女做同样的事情，围着自己转，岂不知儿女还有孩子，更需要时间陪伴。说白了人的一生都在找一个平衡状态，而且是在不断的学习如何调整平衡！人生的各个阶段都有其特点，做父母，做儿女都要学习！我最近做了很多的包子，和大家分享！非常庆幸我的朋友大多都是独立的父母！

最近忙着带人看房，闲暇之余看了很多电视剧，电影。因为流浪地球，也看了一部《三体》。这本小说还是老大推荐给我的，我对科幻的东西并不感兴趣，但是为了和孩子聊天有内容我还是把和刘慈欣有关的电视节目都看了一遍。人家的脑洞太大了，感觉自己也要在这方面努力，起码在善待自己方面多想点招数！多一点梦想。目前来看所谓精彩的空巢生活都和旅游有关系，那种说走就走的潇洒，那种无拘无束的逍遥，都是经过二十多年的羁绊换来的。其实还有价值观的改变。财富积累到退休的年龄，已经不像年轻时那样心中没有底气。但是现在想想过去的经历，如果从头再来还是有很多的地方要改善，其中就是善待自己！前两天和人讨论要不要买房，一个印度租客，来美国15年了都在租房子，他给我算账，租房比买房合适。而且尽量租住小房子，省钱！另一位国内来的妈妈，也给我算了投资帐，说在我们这边买房不划算，还是租房合算！这两个人考虑的都是钱，没有考虑居住条件！我们买自己的住房不应该太算计是否划算，应该考虑是否舒适。当然将来卖房是否容易应该考虑在内，但是主要的应该考虑自己是否喜欢！说起喜欢，也有很多的不同，有的人就喜欢省钱。省下的每一分钱都令他开心，或者

瑞典的IKEA 是我们闲下来就想去逛一逛的店，尽管我们每次不怎么买东西，但是饭总是要吃一顿的。因为那里有着我们美好的回忆。在斯德哥尔摩居住5年多，Ikea是我们喜欢的地方，斯德哥尔摩的Ikea坐落在郊区，我们要乘坐两趟地铁，去一趟不是很容易，全家出游都是利用周末时间。附近有一个很大的农贸市场，我们会买一些蔬菜水果，一日之内就打发掉了。我翻了一下老相片，只有这张是老大刚学照相，我们带他去IKea玩，在cafeteria吃饭给我们照的。这张应该是25年前的照片，老大照相技术欠佳 周日（//27）闲来无事，开车到费城附近的Ikea去怀旧 这个瑞典丸子的味道非常独特，好像是只此的味道 三文鱼的瑞典语是Lax，好亲切

英文好学吗？NOPE！当我听到一个已经出国10年的留学生飙出一口精致的中式英文时我觉得自己就是个天才雅思口语6分已经是一个奢贵的存在然鹅和local交流的时候我经常用微笑来代替我内心蠢蠢欲动的BB以yeah yeah yeah来表达我心中暗涌的言辞就像便秘一般说不出来！结合起来就像便秘的时候挤出来一个尴尬而不失礼貌的微笑那么多便秘的瞬间身体从未通透过01遇到一个老外说“你好”以及一些带着口音的中文于是很开心得用中文回复结果发现对方只懂得一两句中文02一个老外半路把我叫住然后说了什么我没听明白扯了几句之后我才知道他想告诉我我的包没关好03在商场上班的时候有个local老爷爷很喜欢找我说话然后扯他年轻时候的事情基本上只能听懂20-30%每每说到高潮的时候我都表现出了惊喜状他总觉得是自己把我逗笑了然鹅，我特么戏精上身罢了04ABC朋友带我去了一个她的局然后我陪笑了一个晚上05路上被热情的老外拦住然后和我说了一大堆反正我听不太明白的东西收关她急了……我才明白她是慈善机构的要我捐钱那么一开始热情和我打招呼聊那么多干啥？？？06有个老外找我问路可能我看起来像是个会英文的样子吧然后我比划了一大堆他似

新奥尔良还有一个很有特色的景点就是墓地，几乎所有street car所到之地都有，墓碑非常高大。有的对外开放，有的地方看上去阴森森的，不想拍照。因为这个地方在海岸线之下，早期法国人就不想再把死者埋在地下，建立了地上的墓碑。在网上找几张照片 感觉并不好，没想着多看这些。 在我们旅馆附近倒是有很好的风光，还有一个大赌场，在老虎机上小试牛刀，赚了100多刀，见好就收，给自己买了一条裙子。 现代化街道，购物中心 街头香蕉

在三天的时间里我们吃了两次这种新奥尔良的美食，类似盖浇饭。SEAFOOD TOUFE 海鲜盖浇饭。这种食物里有黄油，海鲜，面粉等成分，有的还有各种蔬菜，用当地的调料做成粘稠的卤。小龙虾卤是当地的特产。 这是我们较爱的油炸小龙虾尾盖浇饭（ACME Oyster House） 我们因为上午吃了早午餐，周一下午在Fleix 点了这几样小吃。乌龟汤，小龙虾盖浇饭和seafood Gumbo，当然少不了油炸小龙虾尾。 说起Gumbo，好像颜色深一些的打卤，理论上要比盖浇卤稠一点，但是好像区别不大，很多是海鲜鸡肉一起炖。 这样一大杯在Cajun Seafood店要$8.99，米饭就给一点。味道极浓，应该是很下饭的菜。

在寒冷的2019年美国的首要个长周末，我们开始了说走就走的旅行。希望这样的生活在今后的空巢日子成为常态！坐落在密西西比河畔的路易斯安那州南部的新奥尔良（New Orleans）是我们说走就走生活的首要站。这个城市是吃喝玩乐的绝佳之地，同时又有很多盛名的博物馆，还有很多历史遗迹。2005年8月29日的Katrina 飓风，曾经给这个城市带来毁灭性的破坏。这个城市历史上曾经被法国和西班牙占据，早年间从非洲运送的黑奴在这里交易。这个城市融合着法国，西班牙，非洲和美国的文化。爵士乐和克里奥尔美食享有盛誉，如果你喜欢吃喝玩乐，三天度假这里确实是好去处。在长周末说走就走，而且赶上橄榄球半决赛的主场比赛（周日）使机票和旅馆的价格不菲。经过精心策划，我们稍微绕道休斯顿，而且晚一日之内返回，性价比变得非常高，而且周一我们躲过了新泽西入冬以来最寒冷的一日之内！一切安排都是那么美好。转机在休斯顿是一个不错的选择，德州的烧烤是我的较爱之一，在机场也能享受到这样的美食。整个机场的五个终端都在一个房檐下，溜达下来也走了一万多步，两个多小时的等待不成问题。

跟会做饭的人在一起应该是有口福的，尤其对于爱吃不爱做的人来说。红烧肉，包子和饺子应该属于家常便饭，但是仍然很多人不会做，或者做的不好吃。有人让我贴红烧肉做法，我说太简单，不用贴。用李锦记红烧汁加大料香叶生姜料酒，炖1-2小时就好了。后来我发现没有做出效果的，都是因为原料不对和时间火候没有掌握好。先说原料，红烧肉一定是硬肋部位很好，五花三层理想。我只有一次买到这种漂亮的肉。还有不要反复冻过的肉。我买的都是新鲜的肉。火候不对，有人觉得肥肉部位和皮软了就行，其实不然，一定要瘦肉软了才行。这个火候，把肥肉都熬成了油，红烧肉才香软而不腻。好吃的要分享，爱做饭的人最希望有人捧场，我上班的时候经常给同事带我做的饺子。大家都很开心。我走了，很多人会怀念我做的饺子。现在我教孩子用红烧肉交朋友！

用这个标题纯属为了记日子，但是我还是认认真真的泡了腊八蒜，没准儿晚上再熬腊八粥。腊八蒜用来吃白菜猪肉馅儿的饺子应该是很多北方人的较爱。起码我家就有一个超爱这一口的。我更爱吃泡过蒜的香醋。 昨天晚上到朋友家Party，居然打牌打到后半夜。大概有20年没这么玩了！腊八遇到星期天，肯定是要出去吃的。2019有个心愿，吃遍新洲比较像样的中餐馆，之所以说像样的，是因为据当侨报记者的朋友说，我们新洲大大小小的中餐馆有1800多。这个数字让我吃了一惊。因为我们这一块儿真的是两只手都用不上就可以数过来。在Somerville的粤都是一个粤菜馆，非常正宗的粤菜馆。因为我到过广州深圳香港，还有从广州来的的朋友也都去过。粤都门脸和餐厅都不大，就餐环境欠缺豪华，但是服务和食物不会让你失望。早茶点心现做现卖，食材新鲜。喜欢粤菜的朋友，他们家的晚餐食谱也不会让你失望。当然有人会说，个人口味不同嘛，你认可的不一定就是好的，千万别低估了我们一帮人

新年伊始，没有太多的事情。不远处开了一家川菜馆蜀美林。招呼一帮吃货朋友，去试试菜。新泽西的中餐馆大多聚集在南爱迪生的27号公路上。这个蜀美林在弗兰克林的27号路上。真希望是个不错的川菜馆！大家聚餐有个好去处。餐馆不大，很干净。吃货们点了几道典型的四川菜，结果发现都不太够味。好在几个油炸的菜不错。一道烤鱼端上来，尝一口就知道不是活杀鱼。一盘火爆腰花也觉得刀工和火候都没掌握好。这几个油炸的不错还有这道菜除了汤少一点还不错。大家诚恳提意见，厨师很认真听取意见。老板娘慷慨解囊赞助中文学校，给我们留下好印象。小两口创业不易，希望通过我们的宣传帮到这家餐馆！更希望他们的菜做的越来越好。

1月6日是西方节日的结束。当年在欧洲的时候，6日就拆掉圣诞树。人们回到正常的作息时间。三儿在休息了3周以后也返校了！我开始享受静静的周一早晨。孩子在家，最重要的是伺候吃喝，男孩子能吃，每每半夜都要加餐，想起他在高中时候，我夜里10点做饭都烦了，现在假期唯恐他吃不好，总是等到十点问他吃什么。熬夜肯定是要肚子饿的，老二前天来电话说正在等送饭上门，老大说我给他带的包子饺子都吃完了。昨天送走三儿，又去买了包饺子的材料，准备加工好给老大寄过去。这次团聚，即使在外边孩子们都要吃妈妈做的饭，可见在外边吃的太多了，就想吃家里的东西。这也是做妈妈的骄傲！上周五藤妈聚会，有个杨妈妈说，她还要给孩子们灌腊肠做腊肉，迎接孩子们。也有的妈妈说，心里盼着孩子快走，累都累死了。不过孩子来过又离开，感觉还是很好的！再次享受清闲自在！吃过午饭，没下车就把三儿放在Newark的火车站。

生意上了轨道，应该是有重复性的！去年的4号，过户一单，今年是也是4号，屋主顺利拿到吉屋的钥匙！ 今天我们9位妈妈们在粤都聚餐，为的是庆祝出书3周年。这一本《送孩子去常春藤》的书，把我们20位姐妹紧紧连在一起，大家有机会在寰球各地相聚！ 到上海杨，任两位妹妹做东，请我在老克勒吃正宗上海菜。今天卢妹妹从纽约上州开车来到新泽西聚会！ 大家在一起有说不完的话。 孩子们在各自的岗位上都有很喜人的成绩，而妈妈们也都不甘落后做着自己喜爱的事情！ 新年伊始，正能量满满的！ 群里在外地的姐妹羡慕不已！

1/3，正式开工。早晨10点有一个房子要检查白蚁。什么样的房子要查白蚁呢？律师审阅合同结束以后，就要做一般的房检。房检师就像家庭医生一样做普通的检查。发现房子周围的树木有被啃噬的痕迹，就建议客人请专业人员进一步检查。检查费用100刀左右，大概45分钟。检查了地下室，车库，门窗还有房子外部。没有发现白蚁，但是发现了木匠蜜蜂（Carpenter Bee)。需要卖家雇人清理。出了这样一个报告 卖家也在现场，她说她一直都在请人做防止生虫的服务，只是因为要卖房子了才不做了。我笑着说，你不应该啊！很多人为了卖房做很多额外的事情，为的是卖个好价钱。下午一点从Zillow上来了一对客人，要看我们镇上的一处非常有意思的房子。在市场上已经很久了，老房子翻新。4公亩的地面上有两处房子，价钱好，才要价42万9。只是这么大的地需要很多的工作，房子又小，真正喜欢的人不多。两个人客客气气的说感兴趣回家去商量。我想她们只是不好意思说不想买。其实我早有思想准备。很多白人都很客气，不直接说不喜欢而是说回去考虑一下。不过今年也是开张了！ &n