武汉肺炎帖子漫天飞，看的我心情沉重。真心的为武汉人和国内的亲朋好友揪心。情绪很低沉，总是头疼牙疼的。妈妈和公婆都是老人家，被街道限制出门，怕他们被传染。我们都明白这是有效措施，希望疫情尽快结束。 前方在打仗，后方的人都有心帮忙，贡献力量。我们乡音合唱团，团长一招呼，每个人都贡献，那一百多人的名单齐刷刷的。可以看出乡音人的素质，这也证明了大家对大平团长的信任。 按理说，疫情在国内，我们这里没有理由担心太多，孩子们的反应就是这样。在美国才十几人被感染，不用担心。我知道他们没有关注国内的事情，不过这样也好，总得有人过正常生活。 对于漫天飞的信息要保持清醒，分辨真伪不太容易。不过大家应该学着思考。相信在这次抗疫过程中会有很多英雄。我的大学同学，中医药局领导，疫情爆发后，带队从北京到武汉的首要线。一直坚持到现在！正月十五从武汉给同学们发来这张照片。告诉我们，他们在全力以赴的抗疫。 疫情当前，帮不上忙的别添乱，这应该是我们做人的标准。对于不确定的消息，搞搞清楚再传播，不能不负责任的在群里乱传。大

上一篇说走进乡音，练习唱歌，今天被"委以重任"，跟团演出，做战地报道，熟识乡音人，感受乡音情。 一月十九日阴历腊月二十四，60余名乡音人冒雪为爱迪生英曼老人院献上一台迎春晚会。 英曼老人院的会议厅布置的年味十足：老人家们身在异乡，情系中华，自己动手，贴对联，剪窗花，挂灯笼。多才多艺的老人家们过年的心气非常高！ 十五个节目，因为有专业的指挥，钢琴家，大提琴演奏家以及专业男高音歌唱家的加盟，使得演出高潮迭起！

最近参加了乡音合唱团，练习唱歌。虽然说在百余人的合唱队伍里可以滥竽充数，但是真要是练起歌来还是要做到认真对待的，因为合唱团里的国家一级指挥张椿和艺术总监不仅有一副灵敏的耳朵，更有惊人的记忆力。来自相声之乡的他还深谙马三立老先生的单口相声之道，不定什么时候你就会成为他抖的"包袱"。 我小时候学唱歌是老师教一句，跟着唱一句，没有学过乐理知识。后来三个孩子分别学钢琴，开始的时候我都跟着学习的，渐渐的跟不上了，被甩得远远的，这十几年过去了，不用收关也忘了！ 我家三个孩子的音乐才艺比上不足比下有余：老大自己作词作曲演唱，出了两个EP，现在正在做第三个，据说有专业水准。老二的萨克斯也是霸占了多年的学校首席，甚至在新泽西州里高中爵士乐队里占有一席。至于三儿不及两个哥哥，但也是在10年级就进入高中的较高级乐队，坐小号首席！三儿说不是他吹的有多好，是因为没有人比他好。他不知道矬子里拔将军的说法。 亲生的三个娃音乐都不错，是不是说我还是有潜力的？尽管他爹管一半，如果三个都还行，按几率是不是说我的基因还不至于扯后腿？凡事我都往好处想，觉得自己在合唱团里可以生存。

2019年末我们都待在家里，孩子们说，要在新家里过圣诞与新年！ 年末的两周时间全家在一起就是吃吃喝喝，进进出出。 厨房饭桌上堆满各种吃食，都是我从早到晚不停的做出来的。面食吃的偏多。包子有发面的，死面的，饺子有鸡肉馅猪肉馅的区别，面条有机器轧制的，还有手抻的，烙饼更是各种各样，除了发面饼，葱油饼，收关连芝麻酱火烧也端上桌。大锅里炖着牛尾汤，五香牛肉，鸡汤，还有大猪蹄子。 儿子们的战斗力就是强！自己都佩服自己喂养他们这么多年！ 不过应该感谢他们给我机会过做饭的瘾。一个人的爱好有益于大家，应该很有成就感！ 三儿也是爱做饭的，早早就自告奋勇承接做圣诞节晚餐的任务。24日，Amish农贸市场8-1点开门，我俩9点就去采购。12点全家在普林斯顿的McCarter剧场看了一场圣诞颂歌。由狄更斯执笔的小说

年底了，大学发榜，几家欢乐几家愁。到头来，真正有底气的父母都是很笃定的。儿女在自己跟前18年要是不知道他们是哪块料，那真的就不是好父母，自己先给自己两个嘴巴子。 说育儿如做饭也是这些日子琢磨着假日期间饭菜的原因。假日期间不出门了，大家都在家里吃饭，我这个厨娘就得好好计划，一直在看做饭的视频。同理，那么做父母育儿必定也要认真学习。做饭的频道满天飞，什么样的都有，这就要求厨娘要选择，会选择也是能力！ 儿女的秉性，很多继承了父母的基因，当然不排除突变的。做父母的了解自己也不要对孩子有过高的期望。如果看着牛排好吃，就用猪排来做牛排那肯定不伦不类。但是有人觉得是块牛肉就可以煎牛排那就更不靠谱了。 一块牛排讲究颇多，部位分好多种，牛的产地喂养方式，以及牛排存放时间及方法都影响牛排的口味。好的牛排随便煎煎就好吃。我的一个不会做饭的妹子，给儿子煎牛排，她说无论煎到什么程度，儿子都会把牛排吃的一点渣儿都不剩！要是一块牛腱，就只能做酱牛肉了。同理要是把一块rib eye 做酱牛肉，加了很多的料又煮了两小时，那这个厨师撞死得了。 做饭原料很重要，育儿是

对咸菜有情节的人应该是有了一点岁数的人。小时候没有足够的新鲜蔬菜或者冬季为了保存蔬菜，腌菜应该是最常见的。 我小时侯在渔村长大，吃新鲜蔬菜很少，咸菜却很多，因为我们那里盛产海盐。 到了秋天就是腌咸菜的好时机。腌的最多的菜是疙瘩头。附近的农民会用自行车驮来芥菜疙瘩和我们来换盐。不记得怎么腌制疙瘩头，好像洗一下直接扔在盐堆里。反正家家都有这个咸菜，或切片或切丝在碗里放着。比较豪华的咸菜应该是白菜帮子，腌好的白菜帮子第二次加工会放一些配料。 最让我念念不忘的应该是用虾露（我们老家叫虾油）腌制的咸菜。虾油是从水产公司做虾酱的大缸上部撇出来的咸水汤。 通常买一些天津卫青萝卜，胡萝卜，香菜梗，芹菜梗，还有一种小灯笼红绿辣椒。用盐暴腌一下，去掉水，晾干，就泡在虾油里。较大的特点就是咸，但是口感很脆。 我有很久没有吃过这种咸菜了，5年前，在我妈家里看到大姨给她的这种咸菜，他们嫌咸没人吃，两天时间我一个人把一瓶子都吃光了。看得我妈惊得就会说，这孩子怎么吃这个？ 回到美国我自己在中国超市买来原料，用泰国的鱼露来泡咸菜，还是

今年的感恩节我们在周日提前把三个儿子接回家。我就开始了有名厨娘的生活模式。三个儿子对吃都有要求：大的不吃任何刺激的食物，葱姜蒜，牛羊肉等，老二专门要吃刺激的，因为在外边吃辣的食物会有后果，到家了要吃麻辣味道的食物，三儿要吃他在波士顿吃不到的Amish的肉和三文鱼。 早早的我就备好食物，订好感恩节的火鸡。周日晚上8点到家，还是给两个小的一个老的一人做了一碗牛肉汤面。因为没有提前熬牛尾汤，只好用whole foods的牛肉汤。 晚上问好三个人的吃饭时间，有的吃早餐和晚餐，有的不吃早餐只吃午餐和晚餐，有的吃午餐，下午餐和夜宵。下班时间还不一样，我竭尽全力伺候每一位。自喻为养猪的！ 一大早7点俺就上岗了。用面包机发面，剁鸡肉馅，准备午餐的包子。 准备了两批包子，同时冻起来给老大带着。 把牛尾汤炖好，又压了很多的面条。

人是有惯性的，习惯了为他人着想就不考虑自己，习惯了吃苦就不会享受，习惯了打工就跳不出为别人工作的思维。 一些小事的决策都反应一个人的习惯。 今年的感恩节在11/28日，孩子们一起回家过节可以提前到周日。去年老二有车，三个人周二开车回来，今年应该租车回来才顺理成章。 当得知三个孩子都可以周日回来时，先生说周末走一趟把他们一起接回来非常划算。其实三人租车回来也很划算。我的意思是既然去接，我们就要充分利用周末时间，自己去享受一下，顺便接他们。否则单纯的往返10小时没有任何意义。 周六有安排，我说可以推掉。我们现在的生活状态是自由没有羁绊，除非万不得已，都要从自身角度考虑，要自由要享受。 新泽西波士顿之间跑了不知多少趟，尽管在波士顿周围都玩过了，但是在康州没有真正的住上两晚。 在网上查到康州的Gronton附近有很多有意思的地方。其中Mystic应该是值得一游。 周五的晚餐我们在康州的Greenwich小镇享用。上下班时间实在是太堵了，不如吃过晚饭把高峰错过。 煎生蚝很有特色

我曾经写过一篇文章，说的是如何和成年儿子相处的心得，今天就我自己的经验谈谈如何和上了年纪的老妈相处。 依然很酷的老妈，摄于11/4/2019 正定机场 子欲养亲还在，应该是人生乐事，如果大家都身体健康，有钱有闲那就是人生赢家。 今年是我带老娘旅游的第四个年头，以自己的经验谈谈和老一辈人的相处之道。 中国的文化早就用孝顺这两个字概括了与老人相处的原则，但是每个人对这孝与顺的理解却不尽相同。 老话有"不孝有三 无后为大，父母在不远游"等训条，现在看来这些都被时代淘汰了。

小时候物质匮乏，偶尔吃一些好吃的，到现在都记得那种味道。 11/10，我和妈妈一起在天津古文化街游玩，进入民俗馆，看到了豆根糖，一下子我就开始激动了，这个是我小时候吃过的很好的糖，那些水果糖什么的我都不喜欢。即使76年大地震，村里合作社门市部清理出很多水果糖，我都不去拿一颗，因为不喜欢。 前些日子北京朋友在一起说小时候的味道，她们都不知道豆根糖，我怎么也解释不清楚，如今在这里看到了，一下子就买了100元的。小时候一次只买两根，一分钱一根。 真的就是小时候的味道啊！ 豆根糖有着那种适中的硬度，含在嘴里慢慢的软化，甜度恰好，吞咽的时候豆香味回味无穷！ 我的小弟还记得这个味道，而妈妈和大弟不记得了。也许他们不喜欢或者没吃过。 天津的小吃很多，众所周知的二嫂子煎饼果子，耳朵眼儿炸糕，狗不理包子和桂发祥大麻花。其实还有果仁和蹦豆张。小时候蹦豆也是我的较爱，硬硬的蹦豆特别经吃，小时候牙口好的很，豆子咬的嘎嘣脆，在嘴里余香久久不散。现如今自知牙齿没有那么给力，

武夷山一日游，有人说太短，但是我们时间紧迫，住两晚，游一整天，结果非常满意！ 朋友圈里的网友说：游《武夷山》攻略："不登天游，虚此一游；不乘竹排，等于白来；不看印象，终身遗憾！" 我们轻松登天游，乘竹排和从内蒙古来的小摔跤手在一起，活泼的孩子们和我们一起喂鱼，捞鱼，说说笑笑。晚上看印象大红袍160元的门票坐在了贵宾席，参与了放茶过程。 还到接待我们的旺哥家品茶买茶。旺哥也是同学提前打招呼安排好的地陪，接待的很周到，价钱也很亲民！ 从厦门北到武夷山东，坐高铁不到3小时。到站后，地陪把我们安顿到旅馆，条件还不错，虽达不到真正五星标准但不太离谱。 旅馆在景区附近，街上有很多餐馆，也许是旅游淡季，没人吃饭，但都开着门。所有的饭菜都明码实价的贴在临街的墙上，一目了然。价钱都不太贵。 笋，蜂巢，麋子，野猪肉，溪鱼，红眼鱼，小河虾是当地的特产。我们一行七个人，中饭和晚餐都在每人50元的水平。 旅馆免费早餐的油焖笋是我们的较爱，无论笋有多厚多大，都是嫩嫩的脆脆的。 我

来到福建才更加理解福建同学，好山好水养育了好儿女。39年前，4位同学需要乘车两天才能抵达北京，年龄都偏小，不一样的方言使他们在班里并不活跃，很多同学甚至都没和他们说过话。这次聚会，他们的无私奉献，热情周到，事无巨细，安排的妥妥当当。来往于机场，火车站接送。陪收关一批离开的同学到很晚，送到飞机场，才从厦门赶回福州。每个聚会的同学都被福建同学的奉献所感动。 10/27，收关半天的旅游是这样安排的：7:10分集合，8点坐摆渡去鼓浪屿，有同学两点半离开，其余同学用一小时开车环城，然后大家话别，各奔东西！ 久闻鼓浪屿大名，是因为和台湾金门岛的炮战，想象中的岛是一个军事基地，从没想过是这样一个美丽的海岛。岛上没有汽车，基本是靠两条腿到处奔走。我们漫步街头，登日光岩眺望漳州和金门。鼓浪屿与厦门最短的距离只有5分钟的船程。从新建的码头道鼓浪屿需要20分钟。岛上每天控制一万人的流量。 码头 从船上看厦门

同学聚会，一起观光，说不完的话，合不完的影。每人一个手机，各个都是摄影师。美好瞬间都被定格！ 10/26，旅馆早餐7点开始，我们出门在旅馆周围转了一圈，感受一下厦门民生。公园里很多人在晨练。有一十几个人健步队伍很有意思，大家雄赳赳气昂昂的齐步走。 旅馆对面的平价超市，螃蟹要39.8元一斤，海蛎子肉倒便宜不到5元。 吃过丰盛的自助早餐，我们坐大巴去南靖参观俗称"四菜一汤"的土楼。 中午到达土楼游览区，旅行社安排吃饭。饭菜很简单，要不是店家讲解这些食材的来源，可能大家都不会吃什么。 我们由当地导游陪同进入土楼游览区。进入大门需要坐景区巴士到达土楼

同学聚会在福州，由旅行社打理， 标准可是同学订的。能干的福州老同学们能喝酒，会吃，有趣，心细，把行程安排的非常好！ 在时差的作用下，又是4点起床。写游记，然后就出门逛西湖，这次是从左边走，一大圈下来走了一个多小时。福州人民好福气！这么好的地方晨练。 25日上午，我们集体在小杨导游的引导之下，逛三坊七巷。 福州的三坊七巷，还剩两坊五巷，其余的都成了马路大街。这个三坊七巷古代是住着有钱的人，坊是是有门的，一般住着官宦之家，巷里则多是经商之人。 下面是百度百科的摘抄： 三坊七巷是国家5A级旅游景区，是福州老城区经历了建国后的拆迁建设后仅存下来的一部分。是福州的历史之源、文化之根。 三坊七巷自晋、唐形成起，便是贵族和士大夫的聚居地，清至民国走向辉煌。区域内现存古民居约有270

世上有一种关系叫同学，大学四年的同学，一起渡过人生最美好的时光。 我们班先后有50名同学，来自北京，河北，山西，山东，陕西，内蒙还有福建。 福建同学一共5位，其中一位同学因病退学。 在毕业30年的聚会上，福建同学主动邀请35年的聚会在福州举行！四位福建同学，一位在广州开枝散叶，其余三位在福州身居要职，事业有成！ 这次聚会海外兵团积极响应，来自美国加拿大日本以及香港。24日陆续抵达，有的前一日之内到达做志愿者帮助福建同学接待老同学，有的要晚一日之内赶到加入聚会！ 浓浓的同学情，说不完的话，喝不够的酒。 福建同学说，我们的待遇要对得起成功的同学！福建西湖宾馆贵宾楼是我们首要日之内的下榻酒店。 同学们有的坐飞机，有的坐火车。 我们六个人中午先后从石家庄和北京到达福州机场。 从机场到宾馆高速，福州给我们的印象极好，加上司

也许是年龄的原因，感觉北京太大，没有走动的愿望。 交通很拥挤。周日下午居然从机场到家开了快三个小时。周一上午坐公交避开上班高峰，一路上公交车晃晃悠悠，上下车的人基本都是老年人。机器不停的在叫"敬老卡"。无论你长得有多年轻，大家都知道你是60岁以上的老人。家姐实在长得太年轻了，司机盯看半天，弄得家姐解释说这个真的是我自己的卡。这种误会让人开心！ 北京在改造老旧小区，真的变得干净了！但是买东西不方便了。军队大院附近没有了小商小贩的门面，加之在立交桥旁边，出门就穿马路。好在社区很体谅，一周三次在楼底下有蔬菜水果摊位。其余的都从网上购买，送货上门。 公交车网络发达，陪老年人上街避开高峰，不急不忙的，还算方便。 周一上午，跨过三个大路口坐上公交68路一直坐到终点厂桥，过马路走大约300米，穿过破旧不堪的老街道，到护国寺小吃店。 护国寺小吃店里全是北京特色小吃，不方便的店内结构设计也是传统的。厂桥的总店人很多，外地人当地老人占大多数。中午需要拼桌，虽然有二楼，但是端着汤汤水水的食物，老人家们是不会上去的。服务态度也很革

感觉13个多小时的飞行时间真是有点长。好在座位还算靠前，我的小短腿没有受罪。 这次我坐了两个座位，都是中间的位置。左右各有两个说话的人。因为我的首要个座位电视坏了，修不好，换了两排以后的同样位置。为这事，美联航还给我$150的代金券。还一个劲儿的道歉，我说没关系的，你再给我一张机票，一路没电视都行。 说笑归说笑，慢慢飞行路哪能没电影看。我自己没有带书也没下载任何电视剧。但是我和周围的人聊天。 首要个座位右手边是一位老者，长得和杨振宁特别像。77岁，从台湾来美国50年了。原来一直在政府部门上班，做大气环境研究的。中途出来五年在一个公司上班，专门和国内打交道。后来又回去原单位。现在退休继续发挥余热，跟国内的公司合作。 一路上跟我讲孔子，因为我问他小时候国文学什么，他说是孔孟之道。他讲了很多故事给我，有些都是当年批林批孔学到的一知半解。 当然肯定不会错过给我看他的照片，他家兄妹6人都在美国。从照片上看都是温文尔雅的有识之士。一双儿女住在北卡南卡，另一半都是白人，小孙子和孙女的照片自然美的令人羡慕。 老先生一人

没有好吃的地方我是不会去的。这话有点确实但是说明了吃在我选择旅游地方占很大的影响力。回国旅游这个吃的问题可以忽略不计。因为到处是美食。问题又来了，吃什么又有选择了。 首先今非昔比，吃的战斗力越来越小。还有很多忌讳。选择吃应该越来越精准。某人说，他喜欢小吃，中华老字号的，传统小吃。时髦的话吃的是情怀和回忆。接地气的话是吃感觉。 一下飞机就直奔李连贵熏肉饼。要说肉饼不好吃那是瞎话，但是对于我来说，就是一家常食物。外皮酥脆里面多层的大饼，夹上熏制的猪肘子肉，配上面酱，葱丝和黄瓜丝，卷起来享用。好吃，但是在家操作一点不难。 从官网上下载这张照片（照相的欲望都没有）。实物也是这样的。要了肉片冻，红烧豆腐，软炸蘑菇，卤猪蹄，还有香椿苗黑豆丝。最可口的是随便吃不花钱的苞米渣粥和芥菜丝。爱吃和会吃是有区别的，也是不同等级的吃货。吃货群里的鄙视链也是存在的，更何况个人口味多种多样的。一个人的美食对于其他人来说可能是毒药。这次国内旅行又是美食之旅，咱吃的不是情怀，是猎奇！享受独特的的食

在欧洲就收到老二的短信，问我们到家没有，说要回家几天。我说周六晚上才到，他说那我下周回去。不年不节的，同学又没事儿，回家可真新鲜！不敢多问，只问待几天，准备吃食！儿子回家总是很开心的。秋天的风景优美，应该一起玩一日之内。到高尔夫球场去打球吧！大家水平差不多，从儿子这里学到一个新的笑话叫高尔夫球场打冰球。后来听说也有打棒球的。想想自己这两种球都打。老二在家不闲着，一日之内到晚在开电话会议。我只问吃饭时间，倒也准时。临走的时候没绷住，问好生的怎么要回家混两天？答曰：老大说我工作太紧张了要我回家来放松一下。我窃喜：做到了，家是港湾！老二回来帮了我的大忙，近一个月我都在忙一个出租房。不只是履行经纪的职责，找客户，还要把客户安顿好。帮房东做所有的事情。最重要的是清理所有的东西，装箱，搬到地下室。力气活啊，刚好老二来了，我只管打包没有搬运。老二体贴的告诉我们，千万不要自己干这种话，要雇人，还给我一个网站。他说你们受伤不值得。口气和我们对自己的父母说话一样。我心想：在孩子的眼里我们老了！朋友直呼：老二一个大CXO给你做小工不值。我笑着说：用儿子顺手。最

疯狂的一日之内，因为早餐免费自助，大家都自觉的吃好了。晚上在一个距里斯本两小时的车程处停下来，准备享受收关的晚餐。 吃饱喝足的样子 慢慢的上菜 &n