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5月19日，法国进入解封第二阶段，即重启部分经济生活：餐馆、酒吧等开放一半露天餐坐，部分非生活必需用品商店开门营业，一些文化和体育设施开放，宵禁推迟到晚上9点，允许户外在遵守防疫规定的情况下开展小型活动等。生产厂家对经济生活的重启持欢迎态度，但是疫情还在每天近两万确诊的高位徘徊，疫苗接种人数不足，变异病毒的扩散，也都为这次开封试水埋下隐忧。对于华商来说，启封带来了希望，但道路仍然曲折。
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据法国餐饮协会统计的数字，全法的亚洲餐饮机构有两万多家，其中在大巴黎地区就有12000多家。除去小型的外卖店外，餐馆大约有8000家左右。这类中餐厅，包括部分华人经营的日餐厅、东南亚风味餐厅和韩餐厅等，在巴黎市内的大多数没有露天座位，在郊区的大多数是经营“wok”自助餐厅，很多建在大型商业区，主要是客人的流量，有的没有露台，即使有露台也没法让餐厅经营起来。法国青田同乡会会长叶旭群就是经营多家大型自助餐厅，现在只能是望开封的政策的兴叹。他告诉记者，我们的餐厅大多数都是有几百个座位，厨房也是为这样的人流而准备的，开业的成本可想而知。可是我们的餐厅的露天座位有的也只是几十个，无法应付日常开支。开业便是亏损，不如不开业。而且现在巴黎的天气一会儿晴一会儿雨，我们室外没有修建遮雨设施，无法开放的。另外，现在法国的感染率还这样高，开放自助餐也有很多问题不可控。我们希望等到6月9日，法国疫情能持续好转，到时候看看是不是能开放。法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜经营的巴黎“新安江”大酒楼在巴黎共和国广场边上，人流不少，可是室外没有位置。现在只能等待6月9日，允许部分开放室内座位时再说。和黄美娜同样情况的，在巴黎美丽城地区的华商餐馆也面临这种的情况，而且因为是在一个斜坡上，室外桌子还没法放平。
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位于巴黎市中心去的蜀园餐厅为应对露台开放的政策，对门口的开放地进行了重新整修，搭建了防雨棚，铺设了防雨的露台。蜀园东家孙文雄表示，可能短期开放露台的收入不能收回装修的成本，可是给顾客带来信心，为后来的开放餐馆打下基础。由于地位置佳，孙文雄对餐饮业的重振还是充满了信心。这不，利用封城的时间，他还租下了蜀园所在大楼的二层（法国一楼），装修成充满地方民族文化特色的火锅城“蜀宗三味老火锅”，静等餐饮业重新开放室内场所。
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称为“电话被打爆”的位于巴黎13区的“帝国饺子”餐馆则早早“官宣”开放，并在之前进行了大量精心的准备。“帝国饺子”是原“山东小馆”旧址，保持了山东小馆的餐味风格，传承山东饺子馆现吃现包的传统，颇受食客喜爱。所以很多老食客盼望餐馆开门。东主薛超青表示，虽然露天座位不多，可以加上外卖服务，因此让老饕们有个盼头。
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更多的人盼望6月9日的室内开放。这取决于接下来的两周法国疫情发展的情况。值得欣喜的是，很多华侨华人都积极预约打疫苗，为将来能自由出入做准备。法国本地人的预约也爆棚，如果按照法国政府宣布的解封路线图正向发展，疫情可控，光明确实在前头。
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由于封国封城，旅游业遭到致命打击。法国出台了很多支持旅游业重振的计划，但对于华人旅游业从业者来说，能够享受的红利很少。华人从业者大多数是从事中法旅游业的，国门不开，这些旅游从业者就难以恢复。但从目前的情况看，曙光还很微弱。
从记者的调查看，很多旅游业者从一开始的坚守，到了现在的放弃。因为没有业务，难以负担租赁办公室的费用，很多旅行社开始将办公室退租。有的是刚刚将办公室装修好，也不能不忍痛割爱。因为这些办公室大多在巴黎的豪华区，租赁费用非常昂贵。除了旅行社，导游更是疫情较大受害者。很多导游难以享受法国出台的福利援助政策，因此只能坐吃山空。很多人只好另寻他路。导游姚群曾经给很多旅行社做过大车的导游，这些年跑遍了欧洲，也给游客留下了很深的印象。姚群是军人出身，经得起摔打，从2011年开始做导游，曾带过各类政府来法公务考察团、影视明星的业务团等，他曾在2017年欧州过万名导游评选“欧洲十佳服务明星”的不记名投票海选中名列榜首。但是疫情爆发以来，这一些都没有了。现在他开始为一些平台做外卖服务，但是收入与做导游时相比，差距十分大。不过即使如此，他没有放弃自己的美好向往，每天有时间就在旅游的微信群里开直播，向大家介绍巴黎的景点，希望保持和客户的联系，等待疫情的春暖花开⋯⋯倒是以东南亚旅游为主的法国环亚旅行社，在疫情期间保持较好的营业状态，主要是一些东南亚的侨胞回东南亚一带，航空还是保持通畅，但是旅游业务去了一大半。以开辟当地文化旅游的法国文华旅行社，在疫情期间保持了公益文化讲座，在法国放开户外距离限制后，开始启动徒步等小规模旅游方式。董事长李晓彤表示，在5月19日进一步解封后，允许组织一些小型的户外活动，此前大家喜欢的“丈量巴黎”可以开展起来。导师们跃跃欲试，很多“丈友”也摩拳擦掌。但是如果跨国旅游无法开放，旅行社仍然面临较大的经营困难。
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作为旅游业的一部分，盛名华商吴秦经营的法国希泊泰酒店（Hipotel）集团在疫情期间一直坚持营业，但也付出了很大代价。疫情期间，法国的酒店大约有30%在营业，希泊泰酒店集团的15家酒店就属于这30%中的。虽然15家酒店都开着，但入住率不足平时的30%。员工自愿坚持上班，但是有50%的上班员工感染新冠病毒，有的还是重症，甚至是特重症，不过令人欣慰的是这些员工收关都挺过来了。吴秦感谢政府对旅馆业的大力支持和帮助，不然的话，酒店很难撑到现在。开业的酒店对法国社会也有很大贡献。因为他们接待的大多是执勤的警察、值班医护人员、来看望亲戚的人员以及遭受家暴无家可归的人员等⋯⋯对于法国的解封，吴秦抱有极大的希望。他表示，入住率少的一个直接原因是餐馆、酒吧不开放，住宿的人没有吃的。现在餐饮业逐步开放了，那对于吸引客人是有好处的。他更盼望法国能进一步开放国门，迎来人口的流动，这样，旅馆业才能真正兴盛起来。他更盼望中欧能够在疫苗互认上达成共识，这样能够便利两国的往来，这对重振旅游业至关重要。
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法国在第三次封城期间禁止非生活必需品的商店开门，因此华人批发业大多只能关门歇业，特别是在巴黎市区的。现在允许开门后，前景也不容乐观。有华商分析，这一方面是物流仍然困难，造成积压的成本过高，一方面由于经济受挫，人们的购买欲望不高，购买力大大下降，因此很难指望业务在短时期内回复元气。
在巴黎北郊欧拜赫维利埃市市的华人批发区，疫情期间也在营业，因为政府没对批发业商家做出特别规定。可是可以看到，门可罗雀。因为零售店都要求关闭了，进货的人就大大减少。再加上封国了，国外的客人更进不来。有位华商向记者诉苦说，自己的两家批发店加上仓库，每个月的租金都是几万欧元，服装类开始过季了，积压着一直卖不出去，压力山大。他曾试着和房东商量降低疫情期间的租金，遭到拒绝。租金既不能少交，也不能延期。对房东的无情华商表示很无奈。也有华商表示，有的开明的房东也比较有远见，对租户进行了部分减免，这对经营者也是很大的支持。有的华商开始试着转型，比如有一些华商就看到在批发区做餐饮和日常生活用品的商机，将一些商店改成了食品超市并附带餐饮，这样为批发区从业人员带来了很大的方便。加之之前就是在这个地区做批发生意，了解大家的需求，因此一开门就生意兴隆。中法友谊互助协会永远名誉会长张常豹也在这个地区做牛仔裤批发。他对记者表示，疫情对各个行业都有很大冲击，因为经济生活基本都停滞了，当然批发业也不例外。但批发业受到的冲击还不止是疫情，比如电商的兴起、人们购买力的下降等，都对这一行业造成了不小的打击。好在华商未雨绸缪，很多人前些年就开始接受这些挑战，作了一些准备，也让损失减少了一些。也有一些华商彻底退出了批发行业，进而到中国寻求发展。记者在欧市的批发区看到，许多个过去熟悉店面都换了新面孔，一问知道店面换了主人。旧主已经回到中国从事其他行业了。张常豹表示，船到桥头自然直。我们华商不会被困难吓倒，总会想办法在哪里跌倒就在哪里爬起来。疫情过去后，我们还会迎来事业的大发展。
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在采访中，很多华商也谈到了对疫情反弹的担心，强调了在开展生产经营中防疫的重要性。很多记者调查中的华商也已经根据法国政府接种疫苗的规定，准时去接种了疫苗，坚持做好在经营场所的防疫措施。这是值得称赞的。根据法国政府公布的疫情，18日法国新增1.7万多例，仍然处于疫情的高位，比起当初要求的每日新增5000以下还高三倍多，因此防疫一点也不能掉以轻心。根据目前的法媒报道看，很多法国人把5月19日这一日之内当作了“节日”，肯定很多地方出现“报复性”消费，甚至很多地方出台了除掉口罩的措施，这也埋下了很多隐患。为此，我们还是提醒华商时刻保持警惕，到底生命是革命的本钱，“留得青山在不愁没柴烧”。还是那句话，经营防疫“两手抓，两手都要硬”，以等待真正“幸福的时光”的到来。
编辑：吕炘
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