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巴黎4月14日电（任宛）2月末，里昂市政府宣布为当地学生提供无肉餐食，多方对此表示不满。周二，当地市政府宣布，学生返校后，逐渐恢复肉类餐食。
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据《巴黎人报》报道，罗讷河（Rhône）里昂（Lyon）学校食堂“无肉菜单”引发争议两个月后，肉类食品将重返餐桌。
今年2月末，为应对健康危机，里昂学校食堂暂停向学生们提供肉类食品。此消息一出，引发多方讨论。周二，里昂市政府宣布，当地学校食堂将逐渐恢复肉类食品的供应。该措施于4月26日开始实施，即从学生返校后开始。
当地教育部门的斯蒂芬妮·莱格（Stephanie Leger）在电视会议上表示：“我们对学生返校后的卫生措施完全不了解。但这一次，我们有时间制定措施，以便向往常一样供应包含肉类的热餐食，平均每五餐供应一次肉类食品。”
斯蒂芬妮·莱格解释说，在这份有肉菜单中，不包含前菜。这是为了在喂饱孩子们的前提条件下，缩短他们的用餐时间。她表示，在一些机构中，二月假期后推出的单一菜单已经缩短了工作人员的服务时间。
新卫生措施还要求：在食堂中，不同班级之间需保持两米的距离。因此，在同一时间段内，不会有非常多的孩子共同用餐。
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此前，在里昂市政府推出的单一无肉菜单中，配有鸡蛋和鱼肉，但并没有考虑到不同学生的喜好、宗教食物。在这种情况下，孩子们用餐时间被迫延长，而且他们需要在其他场所用餐，例如：体育馆。
两个月前，当地政府的无肉菜单引起了各界的不满，他们谴责提倡环保的政府强迫孩子们接受素食观念。2月底，农民们聚集在里昂市政府前，表示抗议。随后，里昂市长格里高利·杜斯特（Gregory Doucet）与行业代表见面，并向他们介绍学校食堂的卫生措施。
里昂食品部门的高蒂埃·查皮斯（Gautier Chapuis）表示，当地政府已经承诺将肉类食品重新添加到食堂菜单中，并计算了孩子们的用餐时间。高蒂埃·查皮斯补充道，目前，当地政府没有提供年末或9月份开学的卫生计划，且尚不清楚恢复每天供应肉类食品的具体日期。
据悉，里昂食堂每天供应27000份餐食，所有餐食均由Elio集团提供。这些餐食均通过冷链运输被运送至各个学校，学校负责加热食物。
