豆腐奶油在西班牙意外走红，上架数小时就售罄

来自：欧时大参 0 0 2021-03-27

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近年来，西班牙连锁超市Mercadona接连推出了多款亚洲风味的美食，比如速冻鲜虾云吞面、抹茶拿铁、椰子冰淇淋、海苔脆脆米等等，每一款都是刚推出就成爆款，俘获众多消费者的心。近日，该超市的两款中国美食再次引领消费热潮，那就是豆腐和毛豆。

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▲ 西班牙连锁超市Mercadona‍


豆腐备受青睐几小时内被抢购一空

数字经济网报道，在Mercadona超市，放在架子上的豆腐奶油在几个小时内就卖完了。

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▲ Mercadona超市推出的新品——豆腐奶油。


该报介绍称，豆腐作为近年来的明星食品，以高蛋白、低脂肪和低卡路里著称，非常适合素食主义者。随着素食主义的兴起，豆腐已成为全球数百万人较爱的食物。在此潮流推动下，Mercadona超市掀起了一场产品革命。

豆腐这种来自中国的食品因其营养特性备受营养学家的赞赏，它是蛋白质的优良来源，而且还富含大量的铁、钙、钾等微量元素。

位于布尔戈斯（Burgos）、为Mercadona制作豆腐的食品加工企业Frías Nutrición表示，豆腐采用了天然大豆植物，营养均衡，烹饪方法多种多样，而且被认为是动物蛋白质理想的替代品之一。

除含有高营养价值外，最吸引人的是价格，在该超市每盒豆腐奶油（200克）的售价仅为两欧元。

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▲ 豆腐奶油可抹在面包上食用。


“中国毛豆风靡西班牙”登上微博热搜

与此同时，健康且价格亲民的中国毛豆（Edamame）也同样在该超市备受追捧，甚至助该超市登上了中国微博热搜，让“中国毛豆风靡西班牙”这个标签一度走火。

报道称，Mercadona连锁超市在很早以前就开始销售中国毛豆，这本是一种在中国和日本都非常受欢迎的食品。

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▲ Mercadona连锁超市推出的中国毛豆。


据悉，毛豆在中国已经有2000多年的食用历史，近年来在欧洲引起了极大的关注。随着大量亚洲美食餐厅在西班牙的兴起，尤其是日本料理数量的增长，毛豆在西班牙人的餐桌上愈发普遍。

值得一提的是，毛豆是一种非常健康的食物。营养影响力专家卡洛斯·里奥斯（Carlos Ríos）说：“毛豆可以说是最棒的小吃了，它富含健康的抗氧化剂，易于烹饪和使用。使用特级初榨橄榄油在锅中煮熟，加入少许的咖喱和盐即可食用。”

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▲ 毛豆作为纯天然小吃，吃了不容易发胖，受到西班牙人的欢迎。


Mercadona超市也表示：“这是一种很高的天然食品，不含任何胆固醇和麦麸，热量非常低，但饱含蛋白质，以及铁和钙等微量元素。”该超市还指出，毛豆可以作为动物质蛋白的替代品，有助于帮助降低LDL胆固醇水平。

在该超市，速冻毛豆为500克袋装，售价1.6欧元；Mixbeans零食包装的毛豆食品100克售价为1.5欧元。

西班牙消费者偏爱亚洲口味

基于各种各样的原因，知名的Mercadona是目前西班牙全国境内市场份额占有率较高的连锁超市，其中一个原因是该超市集团总裁胡安·罗伊格（Juan Roig）对产品形态的把握，他了解哪些东西能成为西班牙的消费时尚。

其实，西班牙人对于亚洲美食的热情表现在方方面面，比如，在西班牙外卖网站上，亚洲餐比较受欢迎；在每年的春节庙会上，西班牙友人排队购买中国小吃，或者拿着美食护照去一家一家地品尝中国菜等等。而Mercadona超市正是运用了这一商业契机，满足了西班牙消费者的需求。


（欧洲时报记者林碧燕、实习记者赵玉编译报道）


编辑：小米粥



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