钱包空了
最近大家去逛超市的时候不知道有没有觉得钱包一紧：怎么很多东西好像都变贵了呢！
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比如调料界的爱马仕——生姜，前段时间价格居然飙涨到了70多刀一公斤！
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还有日常必吃的蔬菜水果，也都有不同程度的涨价。
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而本周，Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences还发布了更惊人的数据：
由于农场劳动力短缺，
今年，
澳洲的夏季蔬菜
以及包括苹果、梨、葡萄在内的
夏季水果，
价格还会继续上涨！
涨幅高达近1/3（29%）！
Coles现在卖$5/kg的葡萄，一下子就会涨到$6.45！
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到时候一看账单，不只钱包会一紧，你的虎躯也会一震！
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还有澳洲人较爱吃的牛肉。
过去一段时间，澳洲牛肉的零售价已经上涨了25%-30%。
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推广：
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而Woolworths的CEO说，
今年，
澳洲的牛肉还会继续涨价！
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主要原因是：
前几年澳洲多地大旱，很多牧民都把自家的牛送到了屠宰场杀掉，牛肉产量大增，价格也暴跌。
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但是去年，降雨充足，干旱结束，被宰杀的牛也大大减少，牛肉产量也降低了。
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2020年12月，澳洲的牛肉产量是49.2万吨，比较高峰时少了18%。
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而今年牛群进入复原期，这种情况还将持续。
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被杀的牛少了，
牛肉的产量低了，
涨价似乎也就势在必行了。
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根据Rural Bank的“2021展望”，
今年澳洲牛肉的价格
会保持在“非常高的水平”。
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眼看着牛肉吃不起了，那要不改吃猪肉？
但是一想起澳洲猪肉那股浓浓的腥味，就直接把人劝退了。
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据说澳洲的猪肉之所以腥味重，主要是因为公猪。
因为公猪体内含有比母猪浓度高得多的雄烯酮和粪臭素。
雄烯酮有尿味，粪臭素有便便味，两者一混合就变成腥味了。
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为了祛除公猪的腥味，国内的养猪户一般在公猪很小的时候就会把他们阉掉，一了百了。
但是国外，考虑到动物福利等等因素，很多都禁止阉割，所以就留下了重重的腥味。
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了解了澳洲猪肉腥味来源的“真正元凶”，就会知道：超市和大多数本地肉店，都不太可能买到没有腥骚味的猪肉。
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以我【资深食肉动物】的尊严起誓
推荐一个买无腥猪肉的好地方
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为什么能保证无腥？
①选用月龄较小的母猪肉
②在0℃-4℃下充分排酸
采用先进的“氮气封装”
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①较大程度保持猪肉的新鲜
②抑制氧化
③抑制细菌滋生
④干净卫生
这是目前鲜肉起首进的包装标准之一
就是这里
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加码福利
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①【$0.99】一盒超大鸡蛋
②【0.01】一份鸡骨架
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