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巴黎2月12日电（任宛）罐头食品工业协会宣布，由于成本上涨，罐头食品经销商需上调产品价格。
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据法国BFM电视台报道，罐头食品制造商发出警报。随着金属价格的不断上涨，罐头食品的金属包装成本也随之攀升。罐头食品工业协会在新闻稿中表示，金属价格的上涨，破坏了市场的平衡。
该协会强调，据多方消息显示，2020年期间，在西欧，钢铁、铝的价格分别上涨了8%、12%。由金属制成的罐头食品包装盒，最多可占总成本的50%。
2021年初，承担着分类、回收工作的金属罐制造商，又将生产成本转移至罐头制造商方面。由于金属产能低，因此金属罐市场非常紧张。罐头食品工业协会表示，罐头食品分销商被迫将提成的成本体现在零售价上。
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据悉，罐头食品工业协会汇集了蔬菜、水果、鱼、蜗牛、鹅肝类食品加工商，在食品加工过程中，这些加工商对食品进行密封加热灭菌、脱水等处理。据悉，该协会共包含120家公司、22000名员工。
据《费加罗报》报道，法国蔬菜罐头和速冻蔬菜行业协会（Unilet）会长奥利维尔·莫雷尔（Olivier Morel）曾表示，一年以来，Bonduelle品牌、Cecab d'Aucy品牌的豌豆、绿豆、胡萝卜、花椰菜等蔬菜都非常受欢迎。
这次常年供应的蔬菜经济实惠，2020年前9个月，冷冻、罐头食品的销量增长了8.5％。首要次戒严期间，民众的冷冻、罐头食品囤积量提升了30%。第二次戒严期间，囤积量提升了50%。
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但奥利维尔·莫雷尔遗憾地表示，由于天气无常、产能有限，2020年，豌豆减产14%，小粒菜豆减产12%，四季豆减产11%。近几个月，民众的需求量增加，冷冻、罐头厂商正试图避免商品供应不足。
目前，与首要次戒严情况类似，消耗大量三色冷冻蔬菜的餐饮场所均被迫关门停业，因此，民众可享用更多的冷冻蔬菜。但法国蔬菜罐头和速冻蔬菜行业协会表示，若餐厅等餐饮场所重新开放，冷冻、罐头类商品将面临紧张状况。
但为了避免产品供应不足，协会将与分销商合作，与去年春季一样，专注于供应销量较大的产品。
但从长远来看，该行业也正面临着其他挑战。法国蔬菜罐头和速冻蔬菜行业协会副会长让·查尔斯·奥汉（Jean-Charles Orhan）表示，40%的工作者即将退休，该行业将优先考虑年轻一代。此外，为确保农产品收成稳定，种植团队将配备灌溉设备。
