今年情人节,在家也能和TA享用米其林大餐!

来自:欧时大参 0 0 2021-02-13

..

点击图片,加入移民交流群


..

点击图片,加入移民交流群

各位小伙伴们,情人节马上就要到啦,大家准备如何与你较爱的TA共度这特别的一日之内?今年的情人节还刚好和农历正月初三撞在了一起,年味、情味双双到,让人不由得想特别庆祝一番。


受疫情的影响,今年的情人节,大家无法像往年那样在餐厅享用晚餐,但是只要有心,在家一样可以营造出浪漫温馨的气氛,更何况,各位米其林“星厨”的情人节套餐也早安排上了!珍馐馔玉、蜜饯美酒,今年直接送到你家中。


各位有情人,想让今年的情人节多一份仪式感?没问题,下面,菌菌就来为大家介绍几套今年法国的情人节星级大餐。提醒:食物过于诱人,请勿在深夜查看。



Jòia | Hélène Darroze


..

点击图片,加入移民交流群

图源:Les Echos


Jòia是米其林2星大厨(在英国3星)Hélène Darroze在巴黎的一家餐厅,以其独特的法国西南风味而知名。Hélène善于发掘并创新家族成员的菜谱,在致敬传统的同时,拓宽菜品的风格和味道。今年情人节,Hélène为她的Jòia推出了一款“豪华套餐”。


..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群


套餐餐品


椒香鸭肝酱 | 时令水果酱


牛舌酥饼 | 蒜叶婆罗门参烩蘑菇 | 黄酒酱


唐杜里烤扇贝 | 胡萝卜酱配糖渍鲜橘 | 醋香芫荽


玫瑰香奶油 | 覆盆子果泥 | 烤杏仁饼干


酵母面包


马德莱娜蛋糕配橄榄油 | 柠檬


可订日期:

2021年2月14日以前


价格:

75欧元/人(+半瓶Billecart Salmon玫瑰香槟110欧元/人)


餐厅地址:

39 Rue des Jeuneurs 75002 Paris


预订链接:

https://joiahelenedarroze.bonkdo.com/fr/clickandcollect/



Le Pincemin | Xavier Pincemin


..

点击图片,加入移民交流群

图源:Wikipedia


Xavier Pincemin是2016年法国盛名厨艺节目Top Chef(第七季)的头名,曾在多家巴黎一线餐厅工作过。2019年,他开了自己的首要家店,坐标凡尔赛。今年情人节,Xavier为各位有情人打造了一套浪漫大餐。想品尝厨星手艺的小伙伴需要去线下自取。


..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群


套餐餐品


餐前小吃:

挪威海螯虾&牛油果酱 | 小柑橘肉配芫荽


前菜:

鹅肝&芦笋 | 马达加斯加香草蛋黄羹


主菜:

扇贝仁&松露配鲜蔬 | 柑橘香槟酱


甜点:

爱情苹果(里面是苹果,外面用糖浆包裹,类似冰糖葫芦)


酒类:

Laurent Perrier玫瑰葡萄酒


巧克力:

Nuage tonka


蜡烛:

“波旁-大溪地”(厨师自创)


可订日期:

2021年2月13日-2月14日


价格:

300欧元/2人


餐厅地址:

10 Boulevard du Roi 78000 Versailles


餐厅网址:

lepincemin.com



Lazare Paris | Eric Frechon


..

点击图片,加入移民交流群

图源:Le Journal du Dimenche


Lazare Paris的米其林三星大厨,法国美食界的“厨皇”Eric Frechon自然也不会缺席今年的情人节大餐。他带来的菜单简单明了、价格适中,但同时也味美料足,值得一波期待。


..

点击图片,加入移民交流群

图源:Sortiraparis


套餐餐品


半熟半醺三文鱼 | 芦笋 | 黑松露蛋花


烤菲力牛排 | 馅饼(香芹+土豆+油浸洋葱) | 波尔多酱


巴西腰果 | 香草牛奶慕斯


可订日期:

2021年1月25日-2月14日


价格:

69欧元/人;配送费12欧元


餐厅地址:

Parvis de la gare Saint-Lazare rue intérieure 75008 Paris


预订链接:

lazare-paris.fr



Ochre  | Baptiste Renouard


..

点击图片,加入移民交流群

图源:Twitter.com


Baptiste Renouard是从2019年Top Chef第十季节目中走出的一颗厨坛新星。毕业于“厨艺界的哈佛”巴黎费朗迪(FERRANDI)学院,Baptiste曾跟随过Joêl Robuchon、Yannick Alléno、Alain Pégouret等多位法国厨坛大师。后来,Baptiste在Rueil-Malmaison开了自己的餐厅Ochre,上个月,他的餐厅刚刚获得了首要颗米其林星星,也让他正式跻身大巴黎星厨的行列。


..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群


套餐餐品


餐前小吃:

三味香芹末(香草+柠檬+茴香)


前菜:

冰鲜挪威海螯虾 | 花椰菜奶油汤&鱼子酱


主菜:

基伯龙湾扇贝 | 菊芋末&黑松露


烤小牛肉里脊&意大利腌猪肉 | 洋蓟&黑松露


甜点:

预留彩蛋(厨师会用到覆盆子、玫瑰、荔枝)


酒类:

香槟酒Domaine Vignon Père & Fils


可订日期:

2021年2月4日-2月14日


价格:

210欧元/2人


餐厅地址:

56 Rue du Gué 92500 Rueil-Malmaison


预订链接:

ochre.fr



Mosuke | Mory Sacko


..

点击图片,加入移民交流群

图源:aufeminin.com


开店四个月就火速摘星的潜力厨师Mory Sacko最近也推出了自己的情人节套餐。Mory的菜较大的亮点就是融汇了亚、欧、非三地的厨艺风格,尤其是其中日本菜的影子,让巴黎的食客们极度舒适。


..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群

..

点击图片,加入移民交流群


套餐餐品


鳗鱼水饺:

饺子馅:鳗鱼肉 | 梨肉 | 香菇 | 甜菜


红鳕鱼&椰汁米饭:

木槿烤鳕鱼 | 椰汁米饭(脆米、辣木、可可、绿柠

喜欢 0
收藏 0
0条评论
查看更多评论

移民工具箱

海那边公众号

新时代移民内参,为您开启 海外优质生活

微信 扫一扫

海那边移民

无需下载看项目,专家答疑

微信 扫一扫