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几十年来，Dennis Burkhart一直在 Marlborough东海岸打捞龙虾，但他从未有过像现在这样捕捞经历。
“小时候，我们没有电视，也没有人能在大富翁游戏中打败我……所以我这辈子都在做这个。”
他和他兄弟Trevor的龙虾产业已经发展了50多年，如今产出新西兰三分之一的活龙虾出口。该行业共有2500名员工，每年能赚3.2亿纽币。
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Burkhart Fisheries的创始人，从左起，Trevor Burkhart和Dennis Burkhart，在展示他们捕获的龙虾。
虽然每年的这个时候通常是安静的，但全球政治的变化使11月和12月比预期的要忙碌。
由于众所周知的原因，目前澳大利亚活龙虾出口中国受阻，突然之间，中国买家开始以更高的价格购买新西兰龙虾。
“中国对我们来说是一个非常大的市场，”Burkhart说。“我们有其他市场，但中国市场的销量较大，价格也很好。中国人喜欢红色的龙（red dragons），这就是为什么他们喜欢我们的小龙虾——它是海里的龙。我们有高级别的龙虾，地球上没有比这更好的龙虾了。”
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新冠肺炎爆发前，新西兰有三分之一以上的海产品出口到中国，中国的价格比第二高的市场高出约40%，人口更多，需求也更高，而且货运距离比欧洲等其他市场更近。
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2010年冬，Burkhart Fisheries的船员Nigel Hudson从水里又捞出了一笼龙虾。
由于大流行的货运限制和餐馆关闭，中国于2020年1月取消了新西兰的龙虾进口，新西兰出口商不得不将超过150吨的活龙虾放归大海。
Burkhart Fisheries拥有新西兰较大的家族龙虾配额，其分销母公司Fiordland Lobster Company约占新西兰活龙虾出口的35%，这些活龙虾通过飞机从奥克兰出口中心运往国外。
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Burkhart 说：“今年2月中国春节的时候，我们有60吨龙虾需要空运，尽管收关我们把它们解决掉了，但仍受到了巨大打击。”
新西兰统计局(Stats NZ)的临时贸易数据显示，与2019年同期相比，今年2月至4月间，活龙虾出口下降了82%。
但到了4月，餐厅重新开张，中国也开始重新进口小龙虾。
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作为澳大利亚较大的出口市场，目前中国进口澳大利亚葡萄酒、大麦、牛肉、木材、羊肉、煤炭和活龙虾暂时停滞。
此前，澳大利亚约90%的龙虾出口到中国。
因此，澳大利亚的龙虾出口商被迫将原本运往中国的龙虾运回国内市场，据报道，这些过剩的龙虾每只售价低至20澳元。
龙虾通常是豪华品，但据国际媒体报道，由于“难以置信的顾客需求”导致货架上的龙虾被抢购一空，澳大利亚超市不得不将每笔购买的龙虾数量限制在4只。
与此同时，新西兰出口商非常乐意向中国供应他们的龙虾。
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Burkhart 说，目前需求的增长与中国新年和国庆节持平。
Burkhart表示：“保守估计，与往年同期相比，这至少对新西兰龙虾的价值产生了30%的正面影响。”他表示，一只龙虾在中国的售价可能高达100纽币。
“这对我们有好处吗？当然，这带来了很大的不同。”
不过，Burkhart怀疑这种情况是否会持续很长时间，因为他乐观地认为澳大利亚和中国能够解决它们之间的分歧。
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