澳大利亚干旱肆虐
已经持续了十几个月之久
水资源短缺
奶牛没有牧草可吃
无法产奶
而且牛奶的价格被持续压低
不少奶农因此焦头烂额
不过最近澳媒表示
奶农们已经成功活过来了
全都是靠中国“续命”！
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维州的北边有许多奶农
由于干旱和水费的原因
一直在不断缩减规模
但在South Gippsland
奶农们却开展了新的投资业务
13岁的Zac McRae开玩笑说：
“爸爸说我们可以准备买下一台拖拉机了！”
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乳制品加工商ViPlus Dairy
在一年之内增加了一倍的工作岗位
一些South Gippsland的家族企业
也正在扩大他们的乳品业务
其中就包括Zac家的Middle Tarwin农场
这里占地380公顷
为400头奶牛提供挤奶服务
是他们家族的三处牧场之一
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他们蒸蒸日上的现状
看起来其实非常令人惊讶
因为对于大多数的维州奶农来说
过去的几年日子一直很艰难
主要的原因有两个：
牛奶低价和干旱！
牛奶的价格在澳洲很难上涨
一旦价格上调就会出现
同类产品价格竞争
各家超市也要上演价格战
甚至是被消费者的抵制
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所以Cole、Woolies牛奶涨价
牛奶又不涨价的新闻
经常登上各大媒体
曾经还有一位维州奶农
George Kantarias
因为不满一些大公司用低于成本的收购价
强制收购奶农的牛奶
让他长期亏本卖奶
一怒之下倒掉2600升牛奶示威
还直播上了社交媒体
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在视频中
我们可以看到
乔治走进农场
闸门一打开
源源不断的牛奶喷涌而流
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流到地上白茫茫的一片
看着都可惜
看着都心疼
看着忍不住咽口水！
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接下来的六分钟内
网友们就呆呆地盯着
大桶里2600升的美味牛奶
白白流淌
直到全部奶在地上蒸发干了
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另外一边
近几年干旱问题十分严峻
对于奶农们来说简直就是末日
不过就在上个月
South Gippsland出现了洪水
这是大多数奶农们梦寐以求的事
Jason McRae表示
“我们的前途一片光明”
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这却并不是奶农们高兴的主要原因
澳洲乳业的生机最重要的是
来自中国的支持
因为中国对于澳洲奶粉的强烈需求
正在为整个行业注入新的活力
在Korumburra
一家加工厂将牛奶烘干
并制成粉末
其中很大一部分
将用于满足巨大的奶粉需求
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Toora的Viplus Dairy
每天生产30000罐婴儿奶粉
和40000袋奶粉
并且还计划明年提高产量
在距离这里不到一小时路程的工厂
奶粉当中又会被添加维生素和添加剂
成为营养配方奶粉
ViPlus销售和市场经理Chris McKiernan说：
“过去几年当中
需求增长了3倍”
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Burra Food的首席执行官
Grant Crothers表示
“这不是泡沫
这是真实的
是可持续的”
“而且现在中国大陆较大的乳品公司
已经对来自澳洲的婴儿奶粉
注入了15亿澳元的投资。”
他所指的就是前段时间
中国公司蒙牛竞标收购
澳大利亚婴儿配方食品公司
贝拉米有机食品一事
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其实
中国已经不是首要次
对澳洲奶农施以援手了
早在去年
澳洲奶农就曾采取了一项措施
让新鲜的牛奶直接运往中国的超市
卖出价格要比澳洲当地
高出整整10倍！
去年开始澳大利亚较大的奶制品公司Van Diemen's Land Co.每周都会将两架满载鲜奶的飞机运往中国，然后以高出澳洲本地10倍的价格将这些牛奶出售给中国人。
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新南威尔士州南部海岸的奶农Robert Miller认为，把牛奶卖给中国将会是他和他的奶农同伴们未来的理想生财之路。
Miller表示：
“这就是澳洲乳业的未来走向，因为澳洲本地的超市给的价格让我们活不下去。”
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“超市才给我们每公升1澳元。但中国人愿意每公升付10澳元，这是天大的好事，这是在向全寰球宣传我们的牛奶质量倍儿棒！”
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出售牛奶给中国的Van Diemen's Land Co.是一家拥有191年历史的公司，2016年4月以2.8亿澳元的价格被中国商人卢先锋收购。这家公司在塔斯马尼亚州有25分农场，每隔9天就能生产出足够填满一整个奥林匹克泳池的牛奶。
卢先生预计每年向他的家乡宁波出售1000万升牛奶，每升的售价为10-15澳元，足足比澳洲本地超市的批发价格高了10倍！
首要批牛奶在中国降落之前，该公司已经预售了价值220万澳元的鲜奶给中国人，相当于约1500万元人民币。
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Miller认为开放贸易对于他们这些农民来讲是个好消息，他希望能够通过将牛奶出口给中国的方式，给澳洲零售商压力，让他们提高批发价格。这种情况在未来可能会更多。
然而，Miller也担心更多农民会参与到这种竞争中，反而将优质的奶品低价销售到海外去。
Miller表示：
“他们愿意支付5到10倍的价格，是因为他们知道我们的牛奶是安全的、绿色的。我们为之付出了很多心血来制造好的产品，但是Woolworths和Coles看不到我们的努力，这是一种耻辱！”
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“整个澳洲乳业都会这么做的，我们可以看到酸奶和奶酪制造商也会把产品卖给那些出高价的国家的。”
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将奶卖给中国可以说是双赢，不过希望澳洲奶农早日度过干旱，这样我们才能一直喝到好奶！
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