汇丰银行前高管来新西兰开餐厅,一开37年,只有芸知道

来自:新西兰生活快讯 0 0 2020-12-23
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这是有点伤感的时刻。这个新年之际,一家在当地久负盛名的中餐馆老板为自己的事业划上了句号。

China Inn(中华客栈)是Palmerston North比较受欢迎的餐厅和卡拉OK夜店,已经有37年历史。

但老板Danny Yeung终于要退休了。他已经尝试出售生意2年半。

前两天终于官宣:生意已出售,1月1日是China Inn收关一日之内营业,“倒计时开始……”

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"我真的很高兴,终于可以退休了。"他说。"我已经老了。我现在已经74岁了。

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"现在,我很期待有一个更轻松的生活,然后我们可以去旅行,看看朋友和家人。"

Yeung先生和妻子Mary有两个女儿和四个孙,其中两个在澳大利亚,两个在香港。

从移民到退休,他们家开了一家店“从一而终”,其中的酸甜苦辣只有云知道。

从香港汇丰银行辞职,选择了新西兰北帕作为落脚点,看中了一家当时还是民用建筑的街边房,就准备开一个店谋生:

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那是1984年1月的事情。后来,这个China Inn在当地站住了脚而且挺有名气

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之后,Yeung把卡拉Ok文化引进北帕,这是北帕首要个有卡拉OK的餐厅。很快卡拉OK的受欢迎程度就超过了餐厅原有的现场音乐表演。

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1997年,Yeung彻底抛弃了现场音乐表演,并重新装修了餐厅,在大厅里建了一个中国当时很常见的卡拉OK舞台。

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这家人也完全融入了当地的社会,连餐厅的员工们都在这里工作了很长时间。


大家就像一家人一样,这不是空话:其中真的有人跟Yeung的家人结了婚。


在这个城市里,来吃饭或唱歌的人络绎不绝,Yeung在当地很有名气。他经常在酒吧后面工作到很晚,或者在深夜向顾客派发棒棒糖。


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"我们搬进来的时候,在Palmerston North还没有卡拉OK这种东西"。


他说,这些年他很少唱歌,但喜欢听别人唱歌。"大家都很开心。"


这是China Inn在八九十年代营业的情景,按照当时的标准还是很不错的。


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很多经典歌曲在这里都颇受欢迎,例如Hotel California和The Gambler。而过去几年里,Wagon Wheel在年轻群体里的点唱率也很高。


一家店经营这么长时间屹立不倒有什么秘诀?”我总是把来这里的客人当成朋友。”


"我看到很多很多的女孩和男孩从小孩变成了大人... ... 我非常非常感谢北帕给我的所有支持。"


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另一个秘诀是不要经常改来改去


Danny Yeung说,餐厅并不需要总是变化,很多主顾更喜欢熟悉的感觉。


比如他一次装修的卡拉OK台每晚在努力工作,30多年过去了,鸡肉腰果菜和其他客人喜爱的菜品也没变。


在Palmerston North,保持旧有的风格似乎很受欢迎,这里的饭菜保持不变,装饰也足够用几十年。


这叫没坏就别修,对吧?


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Danny Yeung的退休让很多当地人感到难过。


“Danny就是China Inn,没有了他,这里再也不会跟从前一样了。”


“如果这里的卡拉OK停掉了我会很伤心。对我这样的普通人来说,如果没有卡拉OK的话,我永远不会有机会站在聚光灯下。”


大家都遗憾的感到,一个时代要结束了。


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地产经纪中介Lynette Love表示,China Inn已卖给了当地Portofino的老板Tommi Giovanni,他将在下个月晚些时候接手。

China Inn收关一日之内营业是新年夜,一直开到1月1日凌晨3点结束。


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