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China Inn(中华客栈)是Palmerston North比较受欢迎的餐厅和卡拉OK夜店,已经有37年历史。
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这家人也完全融入了当地的社会,连餐厅的员工们都在这里工作了很长时间。
大家就像一家人一样,这不是空话:其中真的有人跟Yeung的家人结了婚。
在这个城市里,来吃饭或唱歌的人络绎不绝,Yeung在当地很有名气。他经常在酒吧后面工作到很晚,或者在深夜向顾客派发棒棒糖。
"我们搬进来的时候,在Palmerston North还没有卡拉OK这种东西"。
他说,这些年他很少唱歌,但喜欢听别人唱歌。"大家都很开心。"
这是China Inn在八九十年代营业的情景,按照当时的标准还是很不错的。
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很多经典歌曲在这里都颇受欢迎,例如Hotel California和The Gambler。而过去几年里,Wagon Wheel在年轻群体里的点唱率也很高。
一家店经营这么长时间屹立不倒有什么秘诀?”我总是把来这里的客人当成朋友。”
"我看到很多很多的女孩和男孩从小孩变成了大人... ... 我非常非常感谢北帕给我的所有支持。"
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另一个秘诀是不要经常改来改去。
Danny Yeung说,餐厅并不需要总是变化,很多主顾更喜欢熟悉的感觉。
比如他一次装修的卡拉OK台每晚在努力工作,30多年过去了,鸡肉腰果菜和其他客人喜爱的菜品也没变。
在Palmerston North,保持旧有的风格似乎很受欢迎,这里的饭菜保持不变,装饰也足够用几十年。
这叫没坏就别修,对吧?

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Danny Yeung的退休让很多当地人感到难过。
“Danny就是China Inn,没有了他,这里再也不会跟从前一样了。”
“如果这里的卡拉OK停掉了我会很伤心。对我这样的普通人来说,如果没有卡拉OK的话,我永远不会有机会站在聚光灯下。”
大家都遗憾的感到,一个时代要结束了。
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