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在新西兰各大超市里,大家都会看到这种粉盐,也有人称为玫瑰盐:
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(Countdown卖的粉盐也就两三纽币)
在许多推广中,许多文章把粉盐吹为“盐中贵族”“盐中瑰宝”,称“来自喜玛拉雅纯净无污染”,“富含微量营养”,“对三高有用”。
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(某宝上商家推广截图)

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(某宝上商家推广截图)
总之,商家的宣传文案可以从恐龙灭绝前一直说到现在的环境污染,把粉盐形容为可促消化、增强免疫、激活代谢以及缓解各种疾病症状,甚至联系到了上亿年前的生命起源。
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有的文章甚至搬出《爸爸回来了》唐志中给女儿食用的就是粉盐:
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感觉在家里,摆上这样一瓶粉盐,生活质量马上像珠峰一样高大上(价格确实是贵出新高度,一小瓶就上百RMB,而新西兰只要两三纽币)。

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(某商家推广截图)
澳洲一家独立研究机构——澳洲营养研究公司(NRAUS)做了一项寰球首例的研究:检测了澳洲31种粉盐样品。

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检测发现,粉盐的营养素含量差异很大,铁含量在0~17毫克/100克之间,钙含量在53~574毫克/100克之间。
在必需营养素含量较高的粉盐样本中,重金属含量也较高。更令人担忧的是,一些粉盐样品中含有铝(高达19毫克/100克)和铅(高达0.26毫克/100克,有一个样品超过澳洲污染物标准)。
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检测发现,所有粉盐样品都只含有较低的必需营养元素,但却含有一些包括重金属在内的非营养性矿物质。
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(粉盐不仅存在于喜马拉雅山脉,在南美安第斯山脉同样有,它并没有那么稀有)
尽管研究发现粉盐比白色食盐含有更多的营养成分,但摄入纳的量要超过推荐上限500%以上才能产生有意义的贡献。相当于你要多吃5倍以上才能达到所谓的效果。粉盐中发现的前三种营养素(不包括钠)是镁、钙和钾。但是一茶匙的量只能贡献每日所需量的1%到5%,而这已达到钠摄入量上限(5克盐)。
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NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士说,虽然粉盐比白盐含有更多矿物质,但其含量很少,对人体营养的补充不具备太大的意义。
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(NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士)
她在一份声明中说:“粉盐‘更健康’的说法已被揭穿,其营养水平太低且含量各异,无法成为一种稳定的营养来源。”“人们需要摄入6茶匙的粉盐才能对饮食产生有意义的影响,而这远远超过了饮食指导的要求。”“虽然粉盐看起来更漂亮……但有很多其它健康的方法来增加食物的味道和颜色,比如使用药草和香料,如红辣椒,姜黄,肉桂,藏红花,甚至粉红胡椒粒。”她说。昨天和今天,各大媒体都报道这一研究结果,提醒大家注意吃盐健康。

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收关,附上世卫组织关于食用盐的小贴士,供大家参考:

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(以上小贴士图片来源自“寰球卫生组织官微”)

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