紧急提醒!你还在吃粉盐吗?澳专家检测后警告:含铝铅重金属!

来自:新西兰中文先驱 0 0 2020-12-20

“粉盐更健康”的神话破灭了
澳洲一项全球首例研究发现
粉盐其实营养含量很低
更可怕的是
粉盐含有一系列有害重金属

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在新西兰各大超市里,大家都会看到这种粉盐,也有人称为玫瑰盐

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(Countdown卖的粉盐也就两三纽币)


在许多推广中,许多文章把粉盐吹为“盐中贵族”“盐中瑰宝”,称“来自喜玛拉雅纯净无污染”,“富含微量营养”,“对三高有用”。

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(某宝上商家推广图)


在某宝上,商家推广更是直接说是“盐中头疼”。

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(某宝上商家推广)


总之,商家的宣传文案可以从恐龙灭绝前一直说到现在的环境污染,把粉盐形容为可促消化、增强免疫、激活代谢以及缓解各种疾病症状,至联系到了上亿年前的生命起源

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(某宝上商家推广)

有的文章甚至搬出《爸爸回来了》唐志中给女儿食用的就是粉盐:

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感觉在家里,摆上这样一瓶粉盐,生活质量马上像珠峰一样高大上(价格确实是贵出新高度,一小瓶就上百RMB,而新西兰只要两三纽币)。

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(某商家推广截图)


这款“盐中头疼”真得有这么神奇吗?

澳洲一家独立研究机构——澳洲营养研究公司(NRAUS)做了一项寰球首例的研究:检测了澳洲31种粉盐样品。


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检测发现,粉盐的营养素含量差异很大,铁含量在0~17毫克/100克之间,钙含量在53~574毫克/100克之间。

在必需营养素含量较高的粉盐样本中,重金属含量也较高

更令人担忧的是,一些粉盐样品中含有(高达19毫克/100克)(高达0.26毫克/100克,有一个样品超过澳洲污染物标准)。

长期或过量食用这两种重金属对身体是有害的。

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(世卫组织关于铅中毒的提醒)

检测发现,所有粉盐样品都只含有较低的必需营养元素,但却含有一些包括重金属在内的非营养性矿物质。

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(粉盐不仅存在于喜马拉雅山脉,在南美安第斯山脉同样有,它并没有那么稀有)


尽管研究发现粉盐比白色食盐含有更多的营养成分,但摄入纳的量要超过推荐上限500%以上才能产生有意义的贡献。相当于你要多吃5倍以上才能达到所谓的效果。

粉盐中发现的前三种营养素(不包括钠)是镁、钙和钾但是一茶匙的量只能贡献每日所需量的1%到5%,而这已达到钠摄入量上限(5克盐)。

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(粉盐矿石)

粉盐中最没有营养的三种矿物质是硫、铝和硅。

NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士说,虽然粉盐比白盐含有更多矿物质,但其含量很少,对人体营养的补充不具备太大的意义。

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(NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士)

况且为了健康考虑,人们每日不可过量摄取食盐。

她在一份声明中说:“粉盐‘更健康’的说法已被揭穿,其营养水平太低且含量各异,无法成为一种稳定的营养来源。”

“人们需要摄入6茶匙的粉盐才能对饮食产生有意义的影响,而这远远超过了饮食指导的要求。”

“虽然粉盐看起来更漂亮……但有很多其它健康的方法来增加食物的味道和颜色,比如使用药草和香料,如红辣椒,姜黄,肉桂,藏红花,甚至粉红胡椒粒。”她说。

昨天和今天,各大媒体都报道这一研究结果,提醒大家注意吃盐健康。

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收关,附上世卫组织关于食用盐的小贴士,供大家参考:


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(以上小贴士图片来源自“寰球卫生组织官微”)


欢迎大家转给家庭煮男煮妇们看看。


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