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年末将至,在北半球翘首以待的广大吃货们,又一次把目光投向了新西兰。

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今年果期提前,新西兰车厘子要上市啦 !这可真的是错过等一年!
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那一抹玛瑙般的深红,那一口脆嫩多汁的清甜。
一口爆汁,吃了还想再吃,根本停不下来……
新西兰车厘子产量低、价格高,但每年有很多人想吃,却根本也吃不到。

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90%新西兰的车厘子,会在成熟季节出口到庆祝中国新年的亚洲国家,中国大陆市场就占据了60%以上。为什么新西兰的车厘子在中国如此受欢迎呢?
因为新西兰车厘子在品质上从来都不惧怕比较。

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一个个都暗红剔透
许多人都形容它们是
新西兰的红宝石

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/ 新西兰车厘子:昼夜温差大、充足的阳光
位于南纬45度的中奥塔哥,是南半球非常罕见的高纬度水果种植区,这里离南极较近,是新西兰冬天最寒冷的地区之一。
冬天时很多植物会被积雪覆盖,进入休眠期,保护植物不会受到任何虫害影响。

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同时,中奥塔哥也是新西兰夏天最炎热干燥的地方,夏天的气温要达到30摄氏度。这里属于南阿尔卑斯的雨林带,种植区域距离海洋比较远,所以造就了气候绝佳的自然环境。
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经过冬春两季的休眠,车厘子在夏天日均14个小时以上的光照时间中,充分积累糖分,果树充分吸收大自然的精华。另外,中奥塔哥夏季降雨量极少,糖分会得到充分累积。如果难免遇到雨水天气时,果园生产商为确保出口订单的质量、防止降雨造成车厘子开裂,花费每小时数千纽币雇佣直升机在果地上空进行除水。直升机在果树上空约1米的地方飞行,机翼像风扇一样高速运行,搅动气流,帮助果实挥发表面的水露。
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▲ 直升机进行车厘子风干
/ 新西兰车厘子:优质的土壤、绝佳的空气
中奥塔哥拥有最有利于果树生长的片岩土,位于中奥塔哥的Cromwell小镇更是被誉为“新西兰核果种植之都”。
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而且,新西兰的空气质量寰球闻名,更有寰球收关一片净土的美誉。中奥塔哥种植区域是新西兰人口密度较低的地区之一。这里每平方公里平均只有1.7人,没有工业生产,没有对环境的任何破坏,不但土壤优质,而且空气纯度极高。因此,高含氧量的空气可以提供大量的负离子,负离子可以让植物得到完美的呼吸。冰封蓄积3个月,开花授粉1个月,结果成熟2个月,精耕细作,这里得天独厚的水源和空气也造就了全球最纯净无污染的车厘子。
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新西兰的车厘子基本会采用空运,从采摘到送到客户手中,基本保证在72小时内,而且确实不含防腐剂。新西兰是全寰球出口检疫标准较高的国家,政府直接管控车厘子品质,层层严格审查,确保纯天然、无添加,甚至根本不用清洗便可直接入口。
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