乡下生活(81)两个人的日子

来自:三涵妈妈 0 0 2020-12-03
人越来越长寿,两个人一起的日子也越来越长。从2018年秋天空巢到现在,真正两个人做饭的日子还是从今年3月开始。每顿饭都在家里吃。疫情之前,一周俩人单独在家也吃不了三两顿,呼朋唤友,下馆子玩的不亦乐乎。

现如今每每对着一菜一饭,忆苦思甜。两个人的饭菜虽然简单但是也不重样。爱做饭的我总是在问,你什么时候想吃饭,还有就是你想吃什么?

两个人的日子,而且认真做饭的日子应该追溯到上世纪80年代中期。大学毕业的第二年,为了分一间筒子楼里的宿舍,急急忙忙的登记结婚,把两张单人床一并,两人的被褥搬到一起就开始了小日子。那时候做饭在楼道里,开始是用煤油炉,后来家里人帮忙,搞到一个煤气罐,在楼道里放一个自己用木板打造的碗柜,就把简易的厨房搭起来。整个楼道都是年轻的高校教师,到了饭点儿,家家小两口都忙着做饭。那时候肉还是不能随便吃的,要是走后门托人买上一点腔骨红烧一下,就美上好几天。幸运的是,我带的一个学生的舅妈就在学校对面食品店卖肉,沾了很多的光。

那时候较爱做的就是炒三丁:蔬菜丁和一点肉丁。还有就是吃很多的草鱼和鲤鱼。我家公公那时候被乡镇企业的老板巴结着,周末总是接他去鱼塘钓鱼,钓不着,就会捞两条回来。吃鱼成了任务。

二人寰球过了两年,就变成了四人一起吃饭,儿子加上保姆。出国后,渐渐的发展到五口之家。现在要是都凑齐了也不是一件容易的事情,赶上节日还要策划好了才能团聚。

两个人的日子今非昔比,现在住着独栋别墅,厨房的空间比原来的屋子还要大。想吃什么就吃什么。只是胃口没有以往那么大,食欲没有那么好而已。

我这10个月来,把我以前会和不会的中西饭菜都做了遍。在下饭馆的花销上省了一笔钱。

还添置了趁手的工具,使做饭更有意思。

10吋小蒸笼和红外线室内烧烤炉是我的较爱。小蒸笼可以蒸饺子和汤包。一杯面正好做两屉。

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 这个烤炉,室内使用,没有油烟。使吃牛排变得更容易。

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北方人爱吃面,这几个月吃了至少200多磅的面。包子饺子面条烙饼甚至凉皮都做过了。把包子按扁了,两面烙出焦黄,就成了馅饼。一碗稀米粥,加点泡菜佐餐就有了小吃店的感觉。
 
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 每天两顿饭,两次咖啡成了日常生活。两个人的日子平淡有规律。


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