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随着天气渐冷，不管我们愿不愿意承认，冬天算是真的来了！
而伴随着封城，巴黎的这个冬天可能相比之前会更加难过。
面对这个绵绵雨天又带着阴郁色彩的冬天，菌菌必须要给大家推荐一下冬日专属治愈热饮。
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一颗热柠茶
茶胆制作：茶餐厅制作茶胆的茶叶采用的是拼配茶，即用粗、中粗和细三种不同粗细颗粒的锡兰红茶拼配而成。粗茶茶香浓郁但需更长时间冲煮；细茶容易出茶色和味道，冲煮时间短但茶香不足；中粗茶在粗茶与细茶之间平衡；通过发挥茶香的粗茶，发挥茶色的细茶和平衡茶味的中粗茶三者之间的搭配，构成了港式茶餐厅的核心灵魂——茶胆。
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嫌麻烦的，可以直接买立顿的“经典港式拼配红茶”。
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想做出港式柠檬茶的精髓，一定要学会的一个步骤叫做撞茶。就是将茶叶放在一个大的茶袋中，准备两个容器，来回地冲泡。这么做一是为了使茶汤和茶叶与空气接触蒸发掉茶汤里的杂味和涩味，二是使茶袋里的茶叶内外翻滚交替萃取更均匀。
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热柠茶中热水和茶胆的体积比例是热水30%，茶胆70%。然后骄傲如柠檬片，蜂蜜糖浆调味。
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陈皮雪梨水
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很滋补的一款热饮，尤其是冬天的暖气，总是让人觉得干燥。
把雪梨削皮切块，和洗干净的陈皮一起放入锅中加入500毫升清水煮沸转小火。煮沸后小火慢煮40到45分钟左右，收关五分钟放入1到2粒小冰糖煮至融化即可饮用。买不到陈皮的，可以学习菌菌，吃橘子的时候留两块橘子皮然后晒干。
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苹果肉桂茶
整颗苹果去皮去核，切成大小均匀的苹果丁。
同砂糖、肉桂混匀，静置10分钟，倒入锅内，翻炒至出现焦糖色。
加水，加红茶茶包同煮。
杯中放入迷迭香、肉桂，收关倒入茶汤即可。
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棉花糖热可可
这是一款热量偏高的饮品~
不过，是菌菌喜欢的肥宅快乐呀~
如果一味追去低卡路里的食品，人生真的失去太多快乐！
我宁愿努力去跑步，也不要每天只喝枸杞水。
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巧克力隔热水融化，加入牛奶混合。加热，但是不要煮沸哦~
倒入杯中，加入棉花糖，撒上可可粉。
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热苹果酒
热红酒相信大家都不陌生。
热苹果酒就是按照热红酒的做法，把红酒换成了苹果酒。
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苹果切块，橙子皮刮下切碎，橙子果肉切片。
加入4条肉桂，丁香粉和豆蔻粉。
加水没过材料3-5cm，煮沸后转中小火加盖煮1小时。
然后过滤出汁水，倒入杯中，加入苹果酒。再放入一片新鲜的苹果。
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end
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