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AU疫情数据
澳洲新冠病毒肺炎确诊病例总数：24255
- 新州：3971 - 维州：17686
- 昆州：1085 - 南澳：459 -首领地：113
- 西澳：668 -北领地：33 -塔州：231
*数据统计截止于 8月20日 13:00，如有滞后请谅解。
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自古以来，燕窝一直被奉为滋补养颜之佳品。
历代医书古籍中均记载燕窝有大补元气、滋阴润肺、补脑养颜、化痰止咳等作用，为滋补圣品。
不过，大家都听说过燕窝的水很深，有时即使花了大价钱却还是买不到一盏好燕窝。
今天，丰衣优拾就来给大家科普一下关于燕窝的各类小知识。
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什么是燕窝？
燕窝，就是燕子做的巢。但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子，而是由另一种燕子——金丝燕筑成。
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燕窝是由金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如羽毛）所筑成的巢穴。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，含有人必需赖氨酸，3种条件性必需氨基酸，而金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为较高。
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燕窝的产地有哪些？
燕窝的主要产地，东起菲律宾西至缅甸沿海附近，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域为主。
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中国海南其实有也燕窝出产的，只是产量非常稀少，没有在市场上流通。
寰球上最上乘的燕窝，基本都是来自印度尼西亚和马来西亚等地区。
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燕窝的形态分类
燕窝在被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。
按形态区分，一般可分为燕盏、燕条和燕碎。
燕盏
燕盏，是在经过清洗、挑毛、定型干燥后，还能保持完整形状的燕窝，是最接近原始毛燕的。
无论外形、泡发口感和营养上都是理想，所以价格也是燕窝里最贵的。
5A燕盏
6A/5A/4A等级的区分，其实是沿用了香港燕窝市场的叫法，用燕盏背部的宽度来衡量燕窝的大小。
4A就是燕盏背部宽度，等于一个小女孩4个手指头并起来的宽度，5A、6A以此类推。
▽ 推荐人群
孕妇、送礼、追求高品质或者在滋补品上预算较多的人群
燕条
在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些比较大的呈条形的就被称为燕条。
燕条
燕条本身也是燕窝，所以营养价值基本是一样的，不过口感则会比燕盏稍微逊色一些。
▽ 推荐人群
日常保养或者追求高性价比的人群
燕碎
燕碎主要是在采摘过程中已经碎掉的部分，或是在运输途中不小心被压碎，人工挑毛时脱落下来的细条末也是燕碎的一部分。
燕碎清洗过程比较麻烦，口感相比燕盏和燕条差很多，炖制后很碎，杂质也较多。
▽ 推荐人群
一般不推荐，除非预算实在有限的人群
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燕窝的挑毛工艺
燕窝在进行挑毛加工时，一般能干挑的燕窝，确实不会选择湿挑，不然很有可能浪费了上好的原料。
相对而言，干挑燕窝的营养会保留得更好。
◆ 干挑燕窝
干挑燕窝大多是雨季燕窝，采用品质极好的极轻毛原料，在挑毛的过程中会喷极少的水来软化燕窝，因此囊丝相对也比较多。
◆ 半干挑燕窝
半干挑燕窝在加工时，会稍微对燕窝喷水或浸泡，燕窝在水分吸收后，保持八成干再进行挑毛。前两类都能很好地保留燕窝的完整形态。
◆ 湿挑燕窝
一些重毛燕窝在底座或囊丝里藏有许多燕毛和杂质，所以一般会用这种方法来进行挑毛。
首先需要泡发2小时，在吸干水分后再挑毛，因此对盏型的保留较差。
而且燕窝湿水后，有可能会令燕窝中的营养流失，唾液酸含量也有可能会降低。
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燕窝的主要功效
女性食用
燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，保持理想的生理状态。
孕产妇食用，对大人和孩子都很有禆益。
具有“一人吃两人补”的效果，宝宝会变得白晳、聪明和强壮。
帮助产妇迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复身材。
男性食用
男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。
燕窝可消除疲劳，舒缓压力，尤其对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。
中老年人食用
老年人以清淡食物为主，多吃高蛋白低脂肪的滋补品，燕窝是理想选择。
而且燕窝里含有的燕窝酸，能够增强记忆力，预防老年痴呆症。
收关，还是想提醒大家，燕窝是大自然的产物，所以纯天然的燕窝每一盏模样、大小、色泽都会略有差异。
现在有不少商家为了利益，通过“刷胶”和“漂白”的方式，不仅让燕窝看起来又大又漂亮，还增加了燕窝的重量能卖出高价。
因此，在挑选时一定要注意鉴别。
关于纯天然和刷胶燕窝的区分，欢迎大家点击上方小程序，到我们店铺了解详情哦。
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