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最近墨妮卡发现
Coles和Woolworth的各大货架上
源源不断地上新一些玻璃瓶饮料，颜色各异
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土澳人民都是路过人手一瓶
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Ins @ cha.vivo
今天逛Coles也看到了惊天大折扣！
原来是他！又一新款
有机 Kombucha
（红茶酵母茶饮，又名康普茶）
下周将正式进驻Coles啦！
而且下周在Coles一直有1/2折扣哦！
$2刀一瓶比咖啡还便宜啊！
一定要买一瓶尝尝！
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除了Lo Bros的这款Organic康普茶
Coles还有许许多多别的味道！
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强烈安利下面这个
Raspberry Lemonade
树莓柠檬味！
酸酸甜甜超好喝！
还有
Ginger Lemon生姜柠檬
Strawberry草莓味
Cherry Plum 樱桃李子味
等十几种口味！
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甚至还有樱桃可乐味？！
我默默扔掉了手上热量超大的快乐水
这个也是新款，要买的赶紧去超市囤货！
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还很贴心地出了小瓶装
随身携带
这款在北美爆火的红茶菌饮料
澳洲很多超市和餐饮店都能看到它的身影
健身达人和素食主义者们
纷纷把它当作日常必备
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甚至连好莱坞明星街拍中
也会出现它的身影
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墨妮卡也是他的忠实粉丝
天天以茶代酒
不离手！
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早上起床早餐前
空腹清肠！来一瓶！
下午听Lecture
学校超市！来一瓶！
晚上爆肝赶Due
图书馆贩卖机！来一瓶！
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可能很多小伙伴不是很了解这款风靡欧美的饮料
殊不知他是发源于中国！
曾经是中国的健康饮料之一！
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让墨妮卡来给大家科普一下：
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NO.01
什么是Kombucha？
Kombucha翻译成中文就是“康普茶”，是用菌群发酵茶水产生的一种天然益生菌饮料。
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富含大量活性益生菌及消化酶，可以增强消化系统，帮助我们的身体分解食物和排出废物，可以说是一款健康营养的网红饮品啦！
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其酿制过程和啤酒很像，经过7-30天的发酵，酿成的Kombucha会产生微量的酒精，喝起来酸酸甜甜的，又有着碳酸饮料的气泡口感，甚至类似于调制鸡尾酒。
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澳洲几乎所有超市都有瓶装的Kombucha
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NO.02
怎么喝？
墨妮卡比较喜欢自己DIY一杯属于自己的Kombucha饮品：
在鸡尾酒杯里放上少许冰块
插上一根纸吸管
点缀一些柠檬香草
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粉色少女心满满！！
可以和闺蜜开一场无酒精的健康Party了！
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但是到底为什么？
这种含气泡的饮品可以收获大批赞美呢？
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在欧美很多品牌Kombucha里
平均热量也只有25卡路里
比一个苹果都低！
也难怪它会受到健身达人们的追捧
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更重要的是！
康普茶里丰富的红茶菌群
能很好的保护你的肠胃
平衡肠胃环境，帮助清理和肠胃消化
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比起那些添加各种
甜味素或人工酵素的乳酸菌饮料
或者苦涩难喝的青汁和减肥酵素
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Kombucha不仅能
帮助减脂
也能很好的提供身体微量元素！
调理身体内环境！
而且，墨妮卡首要次喝的时候，就被他的味道惊艳到了！
味道酸酸甜甜如气泡水，又类似香槟，带着点酒味，在午后也能起到提神醒脑的作用！戒饮料戒奶茶时很好的替代品。
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NO.03
真的是中国发源嘛？
康普茶是从 kombucha 直译过来的，这名字念起来有点拗口，但却是不折不扣的国货。早在 2000 多年前，中国就有关于康普茶的记载。一直到上个世纪八九十年代，不少人家里依然会自制康普茶。
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康普茶制作的过程其实就是：益生菌等细菌生长繁殖的过程，但如果准备及把握不当则很容易被污染，长出有害的细菌或霉菌。
上世纪80年代，亲戚朋友间很流行把红茶菌借来借去，但当时的卫生条件与人们卫生意识都还处于起步阶段，这过程很容易被污染，就有不少人因为喝了康普茶进了医院，所以在那之后康普茶就慢慢在国内销声匿迹。
但近几年开始，借着欧美倡导健康饮食风潮，和工业化更新，康普茶首先开始在澳大利亚、美国等国家开始流行起来。
康普茶制作教程
也风靡网络，各大Youtube 平台
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NO.04
可以自己DIY的康普茶?
来和墨妮卡一起看看
在家也可以非常方便
DIY Kombucha的过程！
1.准备菌种：你需要一个红茶菌。可以自己培养红茶菌，也可以去商店买
2.制作培养液：将水煮沸，加入糖，搅拌均匀至完全溶解。再加入茶包，冷却。
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3.接种培养：倒入玻璃罐中。用透气的布盖住罐子的口，并用橡皮筋固定。
4.发酵：7-10天后，你会看到茶叶表面开始产生新的红茶菌。7天后，你可以品尝你的康普茶，当味道在酸和甜之间刚好取得平衡时，康普茶就做好啦！
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澳洲超火
人手一瓶的快乐水！
连很多超市都专门为他开辟了一个柜台
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赶快去现在有大折扣的
Coles和Woolworth屯起来！
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