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今年对于大多数餐饮的老板们来讲,
真的是太难了!
也许躲过了疫情的席卷,
但躲不过暴乱的摧残。
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前段时间,洛杉矶县宣布
允许更多低风险的零售业、
物流业等非必要商家恢复营业,
民众不能入店选购,但可在店门外取货。
消息一出,不少小型零售业商家陆续开放。
但明显可以看出生意冷清!
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那么在疫情和游行的双重压力下,
洛杉矶的华人餐厅如何生存的呢?
蒙特利公园市主要华人商圈集中
在嘉伟大道和大西洋大道上,
尽管已经允许开店,
但这两条街上还有不少商家没有开门营业。
店家都是半拉闸门小心翼翼的状态
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大家好不容易鼓起勇气开门了,
又遇上了突如其来的宵禁令。
6月初,位于亨廷顿公园(Huntington Park)
的必胜客(Pizza Hut)的送货司机表示,
宵禁令来得太突然了,
在宵禁命令发布前,
他们已经接收到了太多的订单,
有些食物甚至还在烹饪中,
因此他们硬是拖着等食物
做好了送到客人手中再下班的!
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换言之,餐厅为了减少自己的损失,
相当于违反了宵禁命令……
不过老板也不容易,门店刚打开
就又被宣布关闭,真的惨!
不过,持续一周左右的宵禁令
很快解除了,商家们依然面临生存危机。
商家有的外卖走火,
有的副业送水果找门路
一位湘菜馆老板表示,
现在店里的人手也大幅减少,
之前4名工作人员,减少到了1名!
有些餐厅的外卖生意还是很火,
可以说是目前全店主要的来源了,
客源辐射尔湾、Downtown、圣塔莫尼卡
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店方会根据客人的需求
将餐直接送到客人家门口,
或者放在第三方,客人自行取餐,
这个过程也完全尊重客人的意见。
他们的掌勺主厨还是没有变,
能够做出一手地道的潇湘菜肴。
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有的餐饮店则开始发展副业,
搭配附送新鲜的水果
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店家表示,后续将会送
夏威夷果、木瓜等有当地特色的水果。
这样也是在提高大家的生活质量,
并且作为套餐运行,让大家更加方便省事。
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店家表示,他们也只是提供服务,
大家反正也宅在家里,
可以体验一下,搭配外卖购买~