健康早餐

来自:水畔网行 0 0 2020-01-29

今天,我和老伴的早餐是玉米棒、艾蒿粑粑和四豆浆。

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玉米棒系自己种植。一好朋友从国内带给我一些糯玉米种子。去年9 月,我把这些种子撒到地里,约莫10天后,种子们陆续破土发芽,起初长势良好,两小块地绿油油的。没想到抽穗杨花时麻烦来了,螟虫从天而降,钻到玉米植株的芯子里。我不想施农药。因为自己种玉米,就是不想吃打了农药的东西。我站在玉米地里,对虫子们说:“吃吧吃吧,给我留几颗就行了。”这样,任虫害肆虐,致使大部分玉米植株逐渐凋亡,所剩几株结了一些棒子,不知哪里又来了负鼠之类的小动物,夜间跑来偷食玉米,啃得玉米渣满地都是,轮到老夫来收割时棒子已经寥寥无几。这也算是人与昆虫、与动物、与大自然的一种分享吧!


艾蒿粑粑是澳洲买不到的食品。我在后院种了十几株艾蒿,这家伙,贱得很,插到土里就成活。一两个月下来,枝繁叶茂,长势喜人。上个月,采摘下一批茎叶交给老伴,制作艾蒿粑粑是她的专长。她把艾蒿切碎切细,拌上适量糯米粉和大米粉,搓成圆饼状,放到冰箱冷冻成形。想吃时,把艾蒿粑粑拿出来放到蒸锅里,隔水蒸熟,粘点白糖,吃起来清爽甜糯,味道好极了!


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