中国传统文化里
有这样一个很有趣的定律是
真正的珍奇绝品
必定藏在常人难得一到的地方
灵芝仙草 武功秘籍 龙脉宝藏
都在人迹罕至的深山老林
可以说
不在世外 不是高人
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这定律在现代同样适用
以下馆子吃饭为例
虽然繁华的城市里
各种口味、风格、价位应有尽有
但真正会吃、懂行的食客
往往会带你逃离市中心
于僻静处寻得一间别有好滋味的餐厅
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在法兰克福市的外环
正有这样一家精品中餐厅
四季轩
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它隐藏在法兰克福和奥芬巴赫之间的
凯撒来（Kaiserlei）万豪德尔塔酒店里
距离法兰克福市中心罗马广场3.5公里
走进去才知别有洞天
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以胡桃木透雕花板为隔断
地面满铺梅枝纹样的厚实地毯
条柜上绘着的是水墨山水
陈设的是鸟笼、瓷瓶、茶八件、桌屏
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一见之下
仿佛穿梭回了8000公里之外
苏杭烟云 柳堤侧畔
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而四季轩的菜品也是一样
没有因为开在德国就“改良”口味
而是清淡宜人的杭帮菜+粤菜
存其本味 去其增饰
既可唤醒味蕾 复有养生之益
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金丝虾球
外层包裹酥脆的炸薯丝
内层是弹牙的虾仁
蛋黄酱的甜与芥末的辣平分秋色
一口一粒
层次分明又次第融合
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七彩多宝鱼
多宝鱼肉片成薄片
佐以杏鲍菇、彩椒、葱段等烩熟
将剔出的整条鱼骨炸制成型
用作盛器再合适不过
鱼肉清甜 菜蔬鲜美
各擅胜场
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金汤肥牛
特供小米辣提炼出的“金汤”
将肥牛卷和菌菇沁浸入味
再用酸菜丰富口感层次
如果想用一道菜提亮全桌清淡风味
热烈的它是理想选择
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花胶螺头老鸽汤
十分经典的广式老火靓汤
花胶滋阴固肾
螺头护胃护脾
鸽肉益气祛风
是妈妈花费一个下午炖出的那一碗关爱
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……
四季轩等待发现的亮点还有很多
“酒具界的劳斯莱斯”Riedel水晶酒杯
270年皇室御用Villeroy&Boch瓷器
每一处细节都力求臻美
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不落窠臼的摆盘
体贴细腻的服务
严格专业的品控
都是这家精品餐厅的立身之本
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如果你
不喜欢重油重盐
对食材品质要求很高
经常需要私密环境举办商务会餐
这里会是你绝不出错的选择
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地址
万豪酒店二层中餐厅 四季轩
Delta Hotels by Marriott Frankfurt Offenbach
KaiserleiStraße 45
63067 Offenbach am Main
电话
06915342650
人均消费
约40欧元
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【道德经(GermanReport)】秉持“以报道德国经典，成报道德国经典”这一宗旨，立足德国，辐射全欧，服务华人
