想来份“法国早餐”，欧时记者却遭遇闭门羹

近日，36岁的面包师包纳米制造的羊角面包获“巴黎大区很好吃羊角面包”称号。评选的标准大致为：烤技、表皮、形状、口感、味道。大奖揭晓，包纳米和他的羊角面包立即上了巴黎大区各主流媒体的头条。据了解，如果某家店的某款食物被评为“巴黎很好吃的美食”，店里的营业额立即上升至少30%。

20日，记者到访位于14区包纳米的面包店，遭遇闭门羹。每周一、二，该店关门休息。好心的居民与记者分享他家羊角面包的味道。正在攻读医科的女大学生说，“他家面包非常好吃，且不贵，每个1欧2。面包不干，入口即化，表皮酥脆，里边柔软。好吃，停不下来。早晨，来个羊角面包，人很舒服。这是非常法国的味道，我们百吃不厌。”

"这家我常过来。尤其是他家选用了绿色食材后，我来的次数更多。我们这个街区有很多优秀的面包师、糕点师。他家是这个街区很好吃的面包店之一，获奖我并不意外。” 一位先生说。

“如何制造出好吃的面包”，这是多家媒体向包纳米提出的问题。包纳米并不吝啬，大方分享经验，“首先严格控制食材，我们选用的食材全是一等品。其实，工作不偷懒，揉捏面团严格按照标准进行。店里所有的产品很高本店制作。9年了，面包的价格我们一直没有上调。” 此外，法文媒体大赞，一位年仅36岁的面包师居然能向社会提供14个工作岗位，其中10个为全工。

记者在采访时，遇到了一家4口丹麦家庭。父亲说，“我儿子在巴黎，我们过来看他。他带我们来品尝很好吃的羊角面包。可惜，今天关门。好了，我们有了下次再来巴黎的借口。法国是个神奇的地方：法国人好吃培养了好厨师，好的厨师反过来惯出了嘴刁的食客。法国，神奇的美食大国啊！”