奥克兰一家知名墨西哥餐厅，因牛油果价格的暴涨，不得不取消一道招牌菜。
在过去的几个月里，牛油果的价格直线上升，最终卖到每个10纽币。
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目前，市面上较便宜的牛油果售价$7.99；在奥克兰一家绿色食品杂货店里，大牛油果每个售价9.99纽币，小的每个8.99纽币。
墨西哥餐厅在开业大约4个月后，老板被迫将这道招牌菜-——牛油果色拉酱从菜单上撤下。
正常情况下，餐厅从供应商购买的牛油果每个在50纽分到1纽币之间。根据牛油果的大小，这道菜最多需要两个牛油果。
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老板说，过去这道菜的价格为14纽币左右，但现在会涨到20多纽币。虽然很多人是冲着牛油果色拉酱来消费，但老板不想把涨价的成本转嫁给消费者。
老板说，他首要次注意到牛油果的价格波动是在今年年初。价格从1纽币到2纽币，再从2.5纽币升到4.5纽币左右。
他准备等进入隆冬时节时，从另一家供应商那里买牛油果；若价格下降，未来几个月该餐厅便会恢复供应牛油果。
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由于存在生物安全问题，新西兰不进口牛油果。
新西兰牛油果协会首席执行官表示，牛油果的价格会随着产量的变化而波动。
“牛油果是一种季节性水果，8月到2月是收获季节，冬季的几个月里供应有限，因此目前的供应量非常低。我们希望从7月底开始，会看到新一季哈斯（Hass）地区的牛油果上市。”
