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大家好
本周的天维学英语
又和大家见面了
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今天，我们要来学一学，与鸡蛋有关的一些英文单词。
相信大家都发现了，最近新西兰的鸡蛋，不仅价格一飞冲天，供应上也是经常缺货。一到周六周日，超市里的鸡蛋基本被抢空。
可以大胆预言，在这个即将到来的冬天，西红柿炒鸡蛋将是新西兰华人土豪的专属菜品了。
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为什么鸡蛋会涨价和紧缺？
据说有一部分原因是，养殖户们对下蛋鸡生存环境的改善，造成了笼养下蛋鸡的数量下降造成的。
所以，我们开学一学，不同养殖条件下生产下来的鸡蛋，英文都要怎么说。
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鸡蛋egg
复数的鸡蛋 eggs
笼养鸡生出来的鸡蛋：cage eggs 或者 caged eggs 都表达同一个意思。一般这种鸡蛋较便宜。不过因为笼养鸡的“道德问题”，以后会在市场上逐步消失……
非笼养鸡生出来的鸡蛋：cage-free eggs 或者non-cage eggs
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在非笼养的鸡当中，还会被细分为，散养鸡和谷仓喂养的鸡。这些鸡下下来的鸡蛋，叫法也是不一样的。价格上，这种蛋要比 cage eggs贵一点。
谷仓里喂养的鸡生出来的鸡蛋：
barn eggs 或者barn laid egg
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散养鸡生出来的鸡蛋，或者叫走地鸡蛋/土鸡蛋：
free range eggs
谁不想吃土鸡蛋呢，不过，这种鸡蛋的价格也是最贵的！
另外的一些英文说法：
下蛋母鸡：laying hens
鸡蛋紧缺：egg shortage
卖光了 sold out
全国性鸡蛋紧缺 national egg shortage
下面再给大家介绍一下几个以鸡蛋为主要食材的菜品，也是要且吃且珍惜了吧。
西红柿炒鸡蛋scrambled eggs with tomatoes
其中，scrambled是炒碎了的意思。
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煎蛋：fried eggs 类似于中国人的荷包蛋
水波蛋：poached eggs，类似于中国人的剥壳水煮蛋，但不会全部煮熟，会带一些流黄。
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班尼迪克蛋 egg Benedict, 就是把带流黄的水波蛋，配上英式的松饼、火腿和酱汁。
摊鸡蛋：omelette
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对话
-最近鸡蛋涨价涨的很厉害。
Egg price has been rising sharply recently.
-是啊，不仅是涨价，还经常卖光，造成全国性紧缺。
Yep. Not only that, it’s also in constant short supply, causing a national shortage.
-这是什么原因？
Why is that?
-听说是以后笼养鸡蛋都要被淘汰了。
It is said that cage eggs will be phased out.
-那，还有什么蛋啊？
What kind of eggs left then?
-散养鸡蛋或者谷仓鸡蛋吧。
Free range eggs and barn eggs, I guess.
-这些鸡蛋有什么区别？
What are the differences?
-非笼养的母鸡，生活环境好一些。下的鸡蛋也更健康一些吧。
Cage-free laying hens have better living conditions. Their eggs are healthier.
-哦，是这样。
Oh, I see.
-当然非笼养鸡蛋的饲养成本也会高一些。
But the cost of non-cage eggs is higher too.
-难怪疯狂涨价。
That’s why the prices soared.
-而且新西兰人吃的鸡蛋数量也越来越多。
Also New Zealanders are eating more eggs than before.
-是啊，做饭做糕点都要用到的。
Yeah, cooking and baking both need eggs.
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