成都:归乡的瞬间是味觉苏醒的那一刻

来自:简洛梓 0 0 2019-01-29

这是夸克上架的第93个杂货

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成都在你心里是怎么样的呢?一提到成都,很多人就会想到辣辣的美食,憨憨的熊猫。今天,我想和你分享一下成都人民的生活态度。这就要从成都人生活中的大事—美食说起了。

在新西兰呆了一年半才回到成都,让我真的感觉到归乡的瞬间是味觉苏醒的那一刻。在新西兰的半夜时,我脑壳里经常出现:兔火锅,串串,冒菜,蹄花,羊肉汤,抄手,肥肠粉,糖油果子……

“成都人的生活悠闲得很”这句话我是从小听到大的,只有等自己离开成都时这句话才得以凸显。从小到大,我较爱的早餐搭配是一碗羊肉汤和一串糖油果子。早上九点起来,和妈妈一路走到我们较爱的羊肉汤店吃早餐。这家店已经开了近30年,店面不大,而且看起来还不太干净,不过食物的味道是真的好!老板熟悉的手法,以及热情地招呼让你感觉到人情味满满。一丝膻味都没有的羊肉汤配上辣辣的蒸羊肉真的让人感叹生活的美好。卖糖油果子的店也经营快30年,现在由店家的儿子接手,刚出锅的糖油果子必须要说一说,酥脆的外皮藏着软糯的内陷,一口下去又脆又软,又甜又香。目前为止,这家店是我吃过最很好吃的糖油果子了!吃完早餐大概就十点半了,然后再慢悠悠地走回家,饱腹散步的感觉真的是太棒了(原谅我就这点出息)这两家店完全没有装修,但这30年间的顾客却是络绎不绝,我想,这与成都人看重食物味道高于店铺环境的追求密不可分吧!成都人喊这种馆子叫苍蝇馆子,不过不要担心,卫生确实是可以保证的,里面也没有苍蝇。我们只是把这种看起来不干净但味道好的馆子叫这个名字! 

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吃完早餐了,那就到了午饭时间。对于午饭,成都人有很多选择呀,想简单的话可以吃面条,饺子或者抄手,想整点丰盛的我们就可以吃串串或者火锅。今天我推荐给大家的选择是:冒椒火辣串串。这家店的名字冒椒火辣,在四川话里是形容人非常非常生气。强烈推荐的菜品有农家小土豆,爆浆兔腰还有鹌鹑蛋。软糯的土豆配上又香又辣的干料真的一口接一个。

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冒椒火辣

©蟹小宅


我越发觉得成都是一座现代与历史融汇得很好的城市。因为你可以在最繁华的春熙路太古里看到大慈寺,你可以在高楼林立的大厦间找到苍蝇馆子和砖红色的房檐。

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太古里

©蟹小宅 / ©小薯片


太古里修建不算久,算得上是年轻人比较喜欢的地方吧。我和朋友三人来到一家Café,当然了我们没有自带麻将我最喜欢的就是和朋友坐下来摆摆龙门阵,看看人来人往,真的很惬意……

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太古里

©小薯片

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太古里

©蟹小宅

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太古里

©蟹小宅

除了奎星楼街,还有另外一条美食街,那就是建设路。成都人对于美食的热爱和执着,在我身上体现得明明白白。因为微博上的一张图片,我和朋友开启了“寻找方姐“大作战。据说,方姐隐于建设路某老小区,其家兔火锅味道相当好。方姐家位于老小区,没有广告牌,没有门,有的只是一个塑料棚子和几张木头桌子板凳,不过这也没关系啊,味道好就值得!

方建设路还有很多美食,来成都旅游的朋友不要错过!

在追求美食的路上是幸福的,有一群朋友愿意和我一起去寻找是更幸福的

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方姐火锅店  图:蟹小宅

还有一个称得上可以体现成都人生活精髓的地方,那就是人民公园。在这里可以切身感受到成都的慢生活,当我和朋友坐在河边嗑着瓜子喝着盖碗茶的时候,不由得感叹成都的慢以及这种慢带给我们的享受。在人民公园,你可以看到跳广场舞的阿姨们,玩耍的小孩子们,划船的一家三口,在地上练习书法的老爷爷们,等等。

刚进人民公园就被阿姨们的舞姿所吸引,那精气神简直不要太好!再往公园里面走看到了很多手握类似于巨型毛笔的老爷爷们在地上练字。走近一看,其中一个老爷爷在写道“成都是寰球上最美丽的城市之一”随后又补充了英文:“Chengdu is one of the most beautiful cities in the world.” 看完,我自问有什么理由不好好学英语?!可爱的老爷爷还很关心国家大事,他接着在地上写下了“华为手机”。 

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人民公园

图:明三岁M


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公园里还有一处儿童游乐园,朋友告诉我他小时候常来这里玩,那个时候收费是5元一次,我们凑近一看,现在的收费已经涨到了25元一次。时间,不仅不知不觉就溜走,而且还会用数字提醒你它走了多远 我和朋友离开成都求学,不过每当回来的时候都忍不住抒情一番。绕了一圈之后,太阳慢慢落下,我们找了一张木桌坐下聊起了彼此的近况。

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人民公园

图:明三岁M

人民公园里面有跳舞的阿姨,坐着喝茶的我们,划船的小朋友们,写毛笔字的大爷。大家都在慢下来享受生活。这样的成都,我喜欢。

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人民公园  图:蟹小宅

逛完公园,就该吃晚饭了。人民公园对面有很多“老妈蹄花店”蹄花炖得特别软,筷子轻轻一夹,肉就滑下来了,肥而不腻的蹄花配上香辣的蘸料,不得不感叹又是美好的一日之内!凉拌的白肉也特别好吃,浓香的辣椒油配上清香的黄瓜可以一解肥肉的腻和你的馋。

老妈蹄花店 图:蟹小宅

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老妈蹄花店 图:明三岁M

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悠闲,慢,安逸都包含在了早餐,午餐,公园喝茶和晚餐之中,成都的美不仅体现于美食,更体现于这座城所散发的生命力。我们在外求学,归来时,默默观察着这座我们爱的城市,童年虽然离我们越来越远了,但我们对于成都的爱不减。

收关,感谢大家阅读我的文章,欢迎你们来成都。

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