坐落在密西西比河畔的路易斯安那州南部的新奥尔良（New Orleans）是我们说走就走生活的首要站。
这个城市是吃喝玩乐的绝佳之地，同时又有很多盛名的博物馆，还有很多历史遗迹。2005年8月29日的Katrina 飓风，曾经给这个城市带来毁灭性的破坏。
这个城市历史上曾经被法国和西班牙占据，早年间从非洲运送的黑奴在这里交易。这个城市融合着法国，西班牙，非洲和美国的文化。爵士乐和克里奥尔美食享有盛誉，如果你喜欢吃喝玩乐，三天度假这里确实是好去处。
在长周末说走就走，而且赶上橄榄球半决赛的主场比赛（周日）使机票和旅馆的价格不菲。经过精心策划，我们稍微绕道休斯顿，而且晚一日之内返回，性价比变得非常高，而且周一我们躲过了新泽西入冬以来最寒冷的一日之内！一切安排都是那么美好。
转机在休斯顿是一个不错的选择，德州的烧烤是我的较爱之一，在机场也能享受到这样的美食。整个机场的五个终端都在一个房檐下，溜达下来也走了一万多步，两个多小时的等待不成问题。
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晚上当地时间7点多我们来到新奥尔良，出租车是固定费用36刀再加小费。半个多小时我们来到了旅馆，万豪酒店！
这是房间里拍到的夜景。
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放下行李，就出门往French Quarter,路上看到骑马的警察
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成群结队的年轻人盛装party，震耳欲聋的音乐从各个酒吧传出来。尽管气温不高，很多女孩都是短打扮，美丽冻人！站在阳台上的人在和下边的人群互动！
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在街上逛了一圈，好餐馆到处排大长队，如果没有预定，每天晚餐时间要等30-40分钟。
我们来到旅馆旁边的这家餐馆。
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半打炭烤生蚝
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一份当地的红鱼
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炭烤生蚝
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一瓶酒
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说到吃，这一次我们基本上把这里有特色的美食横扫一遍。
最盛名的是生蚝，墨西哥湾盛产生蚝Oyster。在这里几乎每家餐馆都有生蚝酒吧，人们坐在吧台上，边喝酒边吃现开的生蚝！一些在FrenchQuarter以外的餐馆为了招揽生意，有Happy Hour，一般是下午3点开始，一个生蚝在50-75美分之间。第二天我们选择了Luke，75美分一只生蚝。这个餐馆酒吧的电视太小，没有球迷。人不多，我们答应在5点之前吃完，就占了人家预定的桌子。两个人狂吃4打，腮帮子都是凉凉的。滑溜溜的生蚝使人欲罢不能 ，一边吃一边想，回到新泽西就会想念这里的生蚝！
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除了生吃，我们尝试了炭烤，德州烧烤，培根蒜香，Buffalo 酱烤生蚝。这几种都是在第三天晚上尝试的，还有一种是油炸蚝，香脆鲜嫩！收关把伏特加泡生蚝也来了一杯！
这四种烤蚝是在Creole House吃的，吧台上的黑人小哥非常善谈，一边聊天一边帮我们烤制
酱汁有点咸，应该让他少放一点就好了
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这个炸蚝是ACME Oyster House的作品，这个餐馆晚饭时总是有很长的队，收关一日之内我们2点钟去吃饭，很快有了座位。
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Oyster shooters
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路易斯安那州盛产生蚝，包括新奥尔良在内，全美每天消耗这里的生蚝达一百三十万只。我问黑人小哥是否回收生蚝扇贝，他说几年前有人回收，这些日子就直接扔垃圾了。
吃生蚝是安全的，卫生部门监管水质和肉质。就看自己本人的肠胃了！
这里还有一个特色食物，鳄鱼肉。
在菜单上看到这道菜有油炸和blackened。我在Flexi 餐馆吃的这道 blackened 鳄鱼肉。
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很多人都说鳄鱼肉像鸡肉，其实我觉得肉质要比鸡肉硬一些，有嚼头。只是没有脂肪，倒是像兔子肉。
我给孩子们说这道菜，结果老二就把我们圣诞期间在佛州湿地公园看到的鳄鱼照片发给我。
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这里很多餐馆还有乌龟汤，没有什么特殊的味道，都是很重的调料和芡粉。不过在别的地方还从来没见到过。
再有一种食物就是Cajun味道的小龙虾（Crayfish)。在国内有一种是麻辣小龙虾，在这里是Cajun小龙虾。在新泽西很多自助餐有这种食物。这里有一个连锁店 Cajun Seafood，专门卖这种Cajun味道的煮海鲜。
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味道很重，有点咸。我们慕名而去，坐了全是黑人乘客的公交车到了店里，这种店开在非旅游区，都是当地居民。店里果然排大队的等候，几乎都是当地的黑人，新奥尔良的主要居民是黑人，网上查了一下60%的黑人，33%的白人。
很失望的体验，5磅小龙虾，一点都不新鲜。煮玉米也是咸的。除了小龙虾还有螃蟹，价钱倒是不贵。
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除了海鲜，还有一个特色食品就是Beginets。是一种发面的油炸食品。
有一家盛名的咖啡店叫Cafe Du Monde，24小时营业，永远都排队。第二天一大早我们慕名而去，外卖窗口排着长长的队，我进去打探一下，发现坐下来倒是有小妹或者小哥帮忙排队。我们点了两份油炸面点，买了两杯咖啡，顺便买了纪念品咖啡杯，连小费25刀。果然名不虚传，外焦里嫩，只是细糖粉给的太多，真是浪费！
所有的这些21刀。
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服务员也要排队，
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只收现金，钱太好赚了
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店外的爵士乐队
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没有比较就没有伤害。某人不信这么简单的食品能有什么不同，周二一大早，退了旅馆，存好行李，赶到这家坐落在royal大街，名字叫Cafe Beignet的早餐店，又要了两份（每份三个）。结果发现皮炸的有点嫩，里面的面有点厚。怎么也吃不完了，剩了一只。
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我还要了小龙虾鸡蛋饼，味道不错。
我们的早餐在园子里吃的，这只猫很通人性的和每位顾客待上一会儿。只吃一点鸡蛋，其它的不屑一顾。
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收关又在机场尝试了一次Beignet，结果发现外表一样，面团已经不是发面的而是用酥皮炸的，里外都是油，自然好吃！
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这个食品用的细糖粉，因为是细糖和淀粉的混合物，所以不太甜，很对胃口！
原料新鲜，味道重，高油高糖，肯定好吃！
更多美食在印象之二呈现。
