想到垃圾食品,大家脑海中浮现的肯定有汉堡、薯条、可乐。
再想想健康/减肥食品,是不是都会想到酸奶?
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味道好还健康,酸奶成为妹子们减肥时候的理想选择食物。
然而你知道吗?不管是含糖量还是碳水化合物,1小盒酸奶都超过1罐可乐!
健康食品居然比垃圾食品含糖高?
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纽约时报报道~
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其实酸奶在国外有个昵称:Sugar-Packed Snack,意思是糖分爆炸的零食。
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不仅是可乐,酸奶比奶油夹心蛋糕的含糖量也要高~
外媒报道~
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奶油夹心蛋糕,不就是泡芙吗?
想吃美味的泡芙,看到身上肥肉决定不吃,喝杯酸奶填饱肚子?
还不如去吃一个泡芙~
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美国心脏健康协会建议成年男性每天摄入不超过36克糖,成年女性摄入不超过20克。
而根据《时代》报道,一个奶油小蛋糕中的含糖量占据推荐摄入量的一大半--19克。
也就是说,成年女性吃一个小蛋糕,糖分就够了。
然而超市里热卖的那些酸奶,基本上含糖量都要比奶油蛋糕多!
酸奶含糖量高是因为一部分是因为本身包含,一部分是因为添加。
或许你要说,减肥可以喝低脂酸奶。但是脂肪少了,糖分却多了!
营养学专家Monica Reinagel表示,要减肥可以喝希腊酸奶,这种酸奶每份仅包含6克糖。
希腊式酸奶又称脱乳清酸奶,是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物。保留了酸奶独特的酸味。
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原味希腊酸奶是直接发酵完就喝的,特别特别酸。敢于尝试的都是真勇士~
超市里也会有写着希腊酸奶的,但是根本不是真的:
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下面小字"风味酸奶"才是真实身份。。。
而我们在超市买到的都是经过加工的酸奶:会大量加入蔗糖,改善酸味。
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只要你喝起来觉得口感还不错的酸奶,含糖量都不会太低~
普通酸奶中的糖分有两个来源:
1.酸奶本身包含,一般是12-15克。
低脂酸奶中的含糖量比普通酸奶还要高:17克左右。
2.添加剂。现在的酸奶都会做成各种口味,以水果风味最多。
比如“大果粒”系列,里面添加了不少果酱。这些甜腻的果浆就是糖分的另一大来源。
水果果酱-- 满满的糖分!
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"草莓酸奶""黄桃酸奶"等等,里面的糖分等于你吃两个泡芙。
如果酸奶里面还加了坚果啥的,你自己想想吧~
举几个实际的例子:
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这是在美国常见的品牌酸奶。号称低脂,去除了99%的脂肪。
然而一盒(170克)中包含了26克糖,远超前文提到的女性每日摄入标准(20克)。