埃菲尔铁塔餐厅主厨之争:名厨阿兰·杜卡斯被判“让贤”

来自:欧时大参 0 0 2018-08-25
行政法院22日驳回法国星级名厨阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的上诉,意味着杜卡斯必须让出已执掌10年的巴黎埃菲尔铁塔儒勒·凡尔纳餐厅的主厨位置;而接掌的是另外两名星级厨师Frédéric Thiriez和Thierry Max。


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阿兰·杜卡斯(左)2017年7月13日在埃菲尔铁塔儒勒·凡尔纳餐厅为马克龙总统夫妇接待美国总统特朗普夫妇。


杜卡斯认为招标过程存在不公,因作为主要评审的Nova咨询公司,曾经也是索迪斯集团的顾问公司。


但Nova公司称其在2015年4月已终止与索迪斯的合作关系,因此不存在任何利益冲突,并强调索迪斯中标,是因为其“提供更好的条件”。新合同从今年10月1日起生效,为期10年。


杜卡斯的律师在一份声明中称,杜卡斯及其合作公司Elior和Excelsis将在未来几天向较高行政法院提出上诉。


Frédéric Anton拥有3颗米其林星,Thierry Max有两颗星。二人是“明星”级厨师,在电视美食节目的曝光率颇高,分别担任“Master Chef”和“Top Chef”等节目的评判。


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