前天在晚间电视新闻上看到这一星期来猫山王榴莲价格突然暴跌的重大利好消息,昨天下午我就坐几站巴士赶往马西岭去买榴莲。榴莲在新加坡人民的生活中占有重要地位,组屋邻里商圈和巴刹都有一些卖榴莲的固定摊位,想吃随时可以买到。
虽然都叫榴莲,但榴莲和榴莲还不一样呢,据说马来西亚的榴莲有22个品种,我知道的只有红虾、D24、XO、101和大名鼎鼎的猫山王,对于不谙榴莲门道、只是吃个热闹的中国人来说,我感觉很好吃的就是猫山王了,所以一般去买榴莲都是只认猫山王。香港美食家蔡澜曾把猫山王榴莲列入他的“人生必食”清单中。据说“榴莲”这个名字还是明代七下西洋的大航海家郑和起的呢!
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一到马西岭就看到这家榴莲摊前小贩正忙着上货,来自马来西亚的新鲜榴莲刚刚运到。
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听电视上说猫山王榴莲价格暴跌50%,已卖到每公斤12新币,果不其然啊。猫山王、金凤这两种榴莲据说是站在榴莲家族鄙视链的最顶端的,猫山王平日里的价格差不多是二三十新币一公斤,在2017年一度甚至卖到45新币一公斤的历史较高纪录。
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摊位上还有一些其它品种的榴莲,价格就低调亲民多了。
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顾客选好了榴莲,这位女士戴着厚手套帮助顾客把榴莲砍开再把果肉放入快餐盒中打包带走,不然这毛刺刺的硬壳顾客自己根本没法打开啊。
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排了一会儿队终于到我了,我买了一粒两公斤重的榴莲,24新元,要注意这榴莲可是带壳整只称重的,所以两公斤重的榴莲其实买到手也就是一餐盒的果肉。
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只买了一粒觉得有些不过瘾,我又来到马西岭地铁旁的这家资深榴莲摊,这位榴莲小哥本来还说猫山王卖15块一公斤,我告诉他我刚买了12块的,他也就给我12块了。
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这家榴莲水果摊还租了一间店屋呢,感觉什么时候来都有榴莲卖。
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这位青涩稚嫩的榴莲小帅哥也给我挑了一粒2公斤的,打开后的颜色好漂亮!
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小帅哥给我砍开榴莲装盒,那位红衣小哥忙活半天,这会儿刚刚吃上午饭。
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完成打包,齐活儿!
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回到家晚饭后和老公坐在沙发上享用美味猫山王榴莲,香甜糯软,味道真是好极了!
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新加坡的榴莲都是来自马来西亚,榴莲是长在树上的,看到它这随时炸毛的样子,我想到了中国古代的十八般兵器之一——流星锤,哈哈!
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榴莲因其丰富的营养而被誉为“水果头疼”,其成熟季节是每年六月到七月一次,年底的十一月到十二月又是一次,马来西亚的榴莲都是待其成熟后自己掉落到地上才采收的。新加坡的CC(民众联络所)有时会组织居民前往马来西亚参观榴莲园,也有旅行社组织这项活动,是一项很有意思的旅游活动。(图片来自网络)
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首要次吃榴莲是在1997年我带着儿子首要次来新加坡探望老公,首要口吃下去我感觉是吃了臭鸡蛋,从此敬而远之。过了大半年后第二次再吃时就喜欢上了它,看来还需要一个适应的过程啊。榴莲也因其强大的气场,在新加坡是不准带上巴士地铁的,地铁巴士上都有禁止带榴莲的通告标识。
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新加坡的芽笼、牛车水等地都有一些几十年的老字号榴莲摊,这家在邓普西山上开了三十多年的老字号榴莲摊也是为本地人所熟知的,这种大一些的榴莲摊位顾客可以买了榴莲坐下来吃,吃完也有水龙头洗手,不用再带着榴莲去坐巴士地铁。据说吃完榴莲后用榴莲壳接水洗手,便可除去手上的榴莲味儿,对此我始终搞不明白是什么道理。
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这榴莲可说是最有争议的水果,对于它的重口味,黑它的人避之唯恐不及,站它的人则趋之若鹜。看看,这些外国领导人和新加坡本地政要们也一样钟爱榴莲哦!据说澳门赌王何鸿燊曾派私人飞机专程到新加坡买了100个猫山王回香港大宴宾客,无意中也带动猫山王又火了一把。就是不知道这次“特金会”特朗普和金正恩在新加坡吃到榴莲没,呵呵!(图片来自网络)
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想知道新加坡人民对榴莲有多爱吗?看看这座新加坡滨海艺术中心你就知道了。
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这座落成于2002年10月的高大上的艺术中心被设计成了两个大大的榴莲壳,被誉为国际上较具特色的现代建筑之一!