1.讀tafe是怎麼樣一個體驗？
每个人都不一样，对我来说是很开心的体验
2.tafe裡面的學生會不會都像國內技術學校的很多人一樣混混樣？
每个地方都会有混的人，重要的是你想不想学，那些只是借口。
3.插大是不是成績夠了就非常容易上自己想要的大學
4.是不是也可以插別的國家的大學
不是很清楚。
我读的是Diploma of Hospitality 加上Certificate 3 in Hospitality (commercial Cookery)
2年的课程，因为当时移民需要2年的，中介俗称的西厨专业。
是在悉尼NSW TAFE，虽然学费相对较贵，但觉得公立比较可靠。
总的来说事一段非常开心的日子，
主要是 理论＋实习
这个NSW Tafe 有自己的餐厅给学生实习，对外开放，你可以去网站看有预订电话。
价格实惠，食物嘛，都是学生煮的（在老师的指导下），看你运气了。哈哈哈
可以吃到正规的西餐，3course meal 哦～
这好像是在读 Hospitality 方面的课程，其中的 餐厅实习的部分。
教你怎样摆盘什么的，非常多的讲究。
这是在厨房，准备餐前包的篮子，教你怎么叠餐巾什么的。
学习调酒，同学们都很积极的尝试，然后一整天都很high～
还有一日之内的考试RSA （酒牌－其实就是你当waiter 的时候，可以在餐厅serve 酒）
记忆中温柔的巴西同学，总的来说当时亚洲同学比较多，因为可以移民。
说一下班级组成问题，那时候Tafe 是按照local 和 国际学生分开的班。
当然我们天朝是占了一半，还有就是越南，泰国，韩国，巴西，俄罗斯，等等。
听说这已经已经比很多私立tafe 好多了，算是很多元化啊。
回来继续扒这位同学是真的非常喜欢厨艺，很有研究，但是发现国际班的好多人都在混啊，
老师要按照大部分学生的水平来教，后来转到local班去了，当然人家的英语也是杠杠的～
（他应该不知道知乎，给他露个脸。）
已经把他的照片撤销了，来晚没看到帅哥的不要怪我。
【厨房学习】
就是教你做西餐了，可以吃到好多啊，减肥无望了。
猪肉，牛肉，鸡肉，鱼，虾都会分类讲一下。
然后学做几道应用的菜。
当然还是会学几道西点的，
虽然没有专门西点专业那么详细，
然后学的差不多就去学校自己的餐厅实习了。
每次上课就是真的给客人做菜，
前菜，主菜，餐后甜品。
几个人负责前菜，几个人负责主菜，在几个负责甜品。
下次再轮流换，非常好玩的体验。
就是前面提到的那个学校的餐厅厨房。
看着是不是很开心，很好玩，
But 还是有很多理论课要上，
个人觉得基本上都很容易，没考过可以补考，但是几乎没见过补考的人。
就是开餐厅需要的好多东西，都要学习。
从法律到会计，管理等等，当然都是入门级的非常的简单，不会深入。
只是常常会想，学这个有卯用。
总的来说，现在只记得美好的东西。
当时应该还是很苦逼的，人嘛，总会容易忘记痛苦的记忆。
希望对大家有用！
每个人都不一样，对我来说是很开心的体验
2.tafe裡面的學生會不會都像國內技術學校的很多人一樣混混樣？
每个地方都会有混的人，重要的是你想不想学，那些只是借口。
3.插大是不是成績夠了就非常容易上自己想要的大學
4.是不是也可以插別的國家的大學
不是很清楚。
我读的是Diploma of Hospitality 加上Certificate 3 in Hospitality (commercial Cookery)
2年的课程，因为当时移民需要2年的，中介俗称的西厨专业。
是在悉尼NSW TAFE，虽然学费相对较贵，但觉得公立比较可靠。
总的来说事一段非常开心的日子，
主要是 理论＋实习
这个NSW Tafe 有自己的餐厅给学生实习，对外开放，你可以去网站看有预订电话。
价格实惠，食物嘛，都是学生煮的（在老师的指导下），看你运气了。哈哈哈
可以吃到正规的西餐，3course meal 哦～
这好像是在读 Hospitality 方面的课程，其中的 餐厅实习的部分。
教你怎样摆盘什么的，非常多的讲究。
（点击图片，加入移民交流群）
这是在厨房，准备餐前包的篮子，教你怎么叠餐巾什么的。
（点击图片，加入移民交流群）
学做咖啡，记得刚开始好兴奋，练习的时候不停的喝，恶心的不行了。
现在不喝咖啡了。
（点击图片，加入移民交流群）
学习调饮料，这个好像是。。。。忘了！
（点击图片，加入移民交流群）
学习调酒，同学们都很积极的尝试，然后一整天都很high～
还有一日之内的考试RSA （酒牌－其实就是你当waiter 的时候，可以在餐厅serve 酒）
（点击图片，加入移民交流群）
记忆中温柔的巴西同学，总的来说当时亚洲同学比较多，因为可以移民。
说一下班级组成问题，那时候Tafe 是按照local 和 国际学生分开的班。
当然我们天朝是占了一半，还有就是越南，泰国，韩国，巴西，俄罗斯，等等。
听说这已经已经比很多私立tafe 好多了，算是很多元化啊。
回来继续扒这位同学是真的非常喜欢厨艺，很有研究，但是发现国际班的好多人都在混啊，
老师要按照大部分学生的水平来教，后来转到local班去了，当然人家的英语也是杠杠的～
（他应该不知道知乎，给他露个脸。）
已经把他的照片撤销了，来晚没看到帅哥的不要怪我。
【厨房学习】
就是教你做西餐了，可以吃到好多啊，减肥无望了。
猪肉，牛肉，鸡肉，鱼，虾都会分类讲一下。
然后学做几道应用的菜。
（点击图片，加入移民交流群）
（点击图片，加入移民交流群）
当然还是会学几道西点的，
虽然没有专门西点专业那么详细，
但觉得够用啦。
（点击图片，加入移民交流群）
然后学的差不多就去学校自己的餐厅实习了。
每次上课就是真的给客人做菜，
前菜，主菜，餐后甜品。
几个人负责前菜，几个人负责主菜，在几个负责甜品。
下次再轮流换，非常好玩的体验。
就是前面提到的那个学校的餐厅厨房。
（点击图片，加入移民交流群）
看着是不是很开心，很好玩，
But 还是有很多理论课要上，
个人觉得基本上都很容易，没考过可以补考，但是几乎没见过补考的人。
就是开餐厅需要的好多东西，都要学习。
从法律到会计，管理等等，当然都是入门级的非常的简单，不会深入。
只是常常会想，学这个有卯用。
总的来说，现在只记得美好的东西。
当时应该还是很苦逼的，人嘛，总会容易忘记痛苦的记忆。
希望对大家有用！
只想分享给大家～就酱～
作者：随遇而An在悉尼
链接：https://www.zhihu.com/question/29223486/answer/71721255
来源：知乎
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