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林明顿蛋糕砖
Lamington
是澳洲盛名的甜点之一。据说它的由来是这样的:相传昆士兰州总督Baron Lamington的佣人有一次不小心将蛋糕块掉入巧克力浆中,由于时间紧迫,于是将错就错把蛋糕块拿给了总督,不料,总督一尝觉得非常好吃又很特別,后来为了避免手指沾满巧克力浆,便提议在外面裹一层椰蓉,这种蛋糕也被命名为林明顿。
肉馅饼
Meat Pie
仙女面包
Fairy Bread
澳新军团饼干
Anzac biscuits
是一种甜味饼干,流行于澳大利亚和新西兰。饼干使用燕麦、面粉、脱水椰子、砂糖、黄油、糖浆、小苏打及开水为原料制成。澳新军团饼干与澳新联合军团的联系可以追溯到首要次寰球大战时期。
因为其容易贮存,在远海运输途中可以保持不变质而被分发予出征海外的军人。时至今日,澳新军团饼干已经被商业制造及投入零售市场。
奶油蛋白甜饼
Pavlova
Pavlova是一种蛋白酥作为基底的蛋糕。它以苏联芭蕾舞演员Anna Pavlova的名字命名。这种蛋糕以酥脆的蛋白酥为基底,内部柔软。Pavlova蛋糕被认为是Anna Pavlova在1920年代访问澳大利亚或新西兰时,为了纪念她而发明的。
Tim Tam巧克力
Tim Tam
澳大利亚Tim Tam巧克力饼干是全球比较受欢迎甜点之一,但凡只要是澳大利亚人,就没有不喜欢吃这种甜点的。Tim Tam巧克力饼干诞生于1964年,而生产它的厂家则是始于1865年的澳乐思(Arnott's)公司,澳乐思是澳大利亚较大的饼干生产商,也是亚太地区较大的食品公司之一。
香肠卷
Sausage roll
维吉麦
Vegemite
维吉麦是一种深棕色的澳洲食物酱,由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到,一般用于涂在三明治、烤面包、烤面饼和梳打饼上食用。Vegemite味道极咸,并微有苦味,其中富含B族维生素,特别是硫胺、核黄素、烟酸和叶酸。从成分上讲,它与英国、新西兰和南非的Marmite,以及瑞士的Cenovis有些相似。
美禄
Milo
澳洲雀巢公司出产的奶类饮料,含有巧克力和麦芽成份。它也在新西兰、印度、南非、日本、马来西亚、加纳、牙买加、中国等国家生产,美禄名字取名自古希腊时代体育健将的名字。美禄在香港的茶餐厅中颇为常见。
雅乐思夹心饼干
Iced Vovo
金色时光冰淇淋
Golden Gaytime
车轮饼干
Wagon Wheels
千层酥
Vanilla Slice
千层酥,又称拿破仑酥、拿破仑蛋糕,是一种法国起源的普遍蛋浆甜品。 传统上,法式千层酥是由三层酥皮夹两层奶油,但有时用果酱。顶部通常是交替白色和棕色条,并梳理。
澳大利亚坚果
Macadamia nuts
是山龙眼科植物的一属,共包括九个种。澳大利亚坚果广泛分布于澳大利亚东部,新喀里多尼亚,印度尼西亚苏拉威西岛。 澳大利亚坚果是2至12米高的常绿乔木,叶片3至6轮排列,椭圆或倒卵形,6至30厘米长,2至13厘米阔,边缘有锯齿。
豌豆火腿汤
Pea & Ham soup
SAO饼干
SAO biscuits
Chiko卷
Chiko Roll
点心
Dim Sims
这是中国流传过去的,是英文中的外来词,即粤语中"点心"的发音。澳洲叫dim sim ,特指某种类似烧卖的小吃。
樱桃夹心
Cherry Ripe
芝士焗鸡胸
Chicken Parmigiana
奶酪培根卷
Cheese & Bacon Roll
甜菜根汉堡
Burger with beetroot
袋鼠肉排
Kangaroo steak
全麦饼干
Weet-Bix
彩虹桨冰激凌
Rainbow Paddle Pop
巧克力碎饼
Chocolate crackles
蛇软糖
Killer pythons
巧克力蜘蛛
Chocolate spiders
巧克力脆棒
Violet Crumble
苏打面包
Damper
咝咝香肠
Sausage sizzle
Fantales糖
Fantales
澳洲肺鱼
Barramundi
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