一月十六日是美国的节日，马丁路德金的生日，学校放假。三儿和我早就计划着要到我们镇新开张的餐馆去体验一下。这个坐落在我们镇206国道上的餐馆已经倒闭过一次了。这次又换了老板，仍然经营亚洲混合风味的食物。我和三儿都爱美食以及做饭，我们每次到餐馆吃饭都要做一些功课。镇里的餐馆我们都已经吃过了，这次出了个新餐馆不会放过。三儿已经可以单独开车了，他现在是我的司机。餐馆装修的很精致，大多是中国的文化元素。进门左侧是大毛笔墙面上的酒窖餐馆右侧的珠算座位上的凤凰图案三十年代的美人照所有的厨师都是中国人头台Beef Negimaki，看着挺好看，吃起来没味，牛肉卷大葱。不过我和三儿说我们做的一定会比这个好吃。这个和主餐一起的酸辣汤，酸辣调的不太合适。这个Ocean King 很不错。感觉日本风味的食物好！这个Rack of Lamb, 因为我和三儿经常做，就想尝试一下这里的，结果很失望。这个Yuzu Sesame Tuna 味道很好，甜甜酸酸，吐纳鱼片下有一片梨。收关是甜点：Mille Feuille Crepes. 味道好极了！当然价钱不菲。不过单独和三儿吃中饭真的很享受！

在北京学习和工作已经超过十年的刘余新和妻子，终于下定决心将“出国计划”放到了首要的议程上。记者采访时，刘余新刚从一家移民咨询公司出来，手上拿着一大叠介绍资料和表格，稍显忧虑的对记者苦笑说，“原来移民还是项系统工程，或许走与留，都是很艰难的选择。”刘余新的感慨几乎是近几年来所有最终选择去国外生活的人的共同感受。曾有数据显示，2010年时中国在海外的华人华侨数量已超过4500万。仅是2012年，获得美国、加拿大、澳大利亚和新西兰四个国家永久居留权的中国人总数就达到了15.2万人。与此同时，像刘余新这样准备移民的国人数量仍在持续增长。据中国与全球化智库（CCG）公布的《国际人才蓝皮书：中国国际移民报告（2014）》显示，截至到2013年，中国海外移民存量已达到934.3万人，23年增长了128.6%。中国已经从1990年的全球第七大移民输出国，上升为目前的第四位。然而远离故土对大部分仍有着深厚乡土观念的中国人来说，确实不是个轻松的选择。在调查采访本期内容时，记者走访调查了多家中介机构、国际运输公司和外资企业的在华分支机构，对其中正在考虑或者已经着手离开中国的人进行了采访。虽然他们的身份背景、

汇率的变动无时无刻不牵动着大伙儿的心弦，近一个月的人民币兑澳元汇率可谓是跌宕起伏，你是不是也感受到了坐过山车一般的快感呢？前日，离岸人民币从6.98一路飙升至6.78！两日暴涨2000点！美元兑人民币汇率报1：6.89771但随后又开始下跌。（图片来源XE）随着中国外汇储备眼看要跌破最为关键的3万亿美元关口，较大的影响则是很难继续维持人民币汇率的稳定，更甚至更甚至将会引发资本外流和货币贬值的恶性循环。数据截至12月底，中国的外汇储备仅仅略高于3万亿美元的危险水平，创下2011年2月以来较低。即使目前来看，中国的外汇储备规模是全球之冠，（图片来源：全球经济数据）但是自从2015年8月开始，外汇储备规模在迅速的消耗，（图片来源：全球经济数据）在2015年8月时，人民币兑换美元的汇率更是一次性贬值2%。（图片来源：XE）从这时候开始，政府开始反复入市干预价格，当人民币贬值幅度过大的时候，将会消耗美元外汇储备，并且卖掉一部分美债持仓，因此当外汇储备越来越少，说明人民币汇率越来越不稳定，当外汇储备无法继续消耗来支撑人民币汇率时，人民币将会大幅下跌。目前，中国消

下雪的日子20170107--三涵妈妈的凡人小事儿今天是1月7日，周六。本来这一日之内安排了带客户看房，还有下午给中文学校代课，可是一场不大不小的雪把计划给搅和了。三儿不在家，昨天就去滨州参加YMCA模拟联合国的活动了。昨晚在粤都的大餐还在起作用，今天没有做饭的任务。周四看的房子要写报价，要谈判，还真是挺忙的，不过在家里工作的感觉很好。看到朋友圈里的一个做杏仁瓦片的方子禁不住想试一下。我没有照搬方子，而是用蜜代替白糖，没有用量，估计差不多就行了！用一条黄油两个中等大小的鸡蛋，大约半杯的蜜，一杯的面，2杯的杏仁片，搅在一起，在冰箱里冷一小时。就放在烤盘上，350F，18分钟。