如果说北方人的comfort food是饺子
那能让南方人一秒想家的食物
应该就是生煎或小笼了吧
不少江浙沪的小伙伴应该都和小编一样
离开家乡认识了北方同学后才知道
原来北方的“小笼包”
是长这个样子的
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这难道不是大肉包的缩小版吗
不仅如此
北方“小笼包”里也没有满满的肉汁
每一口都是扎扎实实的馅儿
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虽然看起来也很诱人
但是它真的不是小笼包啊
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今天小编就要联手全大温的江浙沪吃货
从10家最有名的生煎/小笼店里
选出公认最强的那一家
1.上海本色
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隐藏在burnaby的宝藏小店，生煎和小笼味道都非常正宗！肉馅是最接近上海的甜口，入口有很明显的回甘～
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除了传统的猪肉小笼，他们家还有虾肉和蟹粉口味，不过还是最推荐纯肉的啦！每一颗都是上海嬢嬢手工现包的，配上一碗小馄饨，一秒穿越到家门口的小店！
只此的缺点是个头比较小，必须多点几笼～
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图片来自VanPeople大温点评
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2.源上海菜
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Richmond比较老牌也比较正宗的上海菜之一，相比前一位上海本色，他们家就实在多了！强推他们家的生煎包，不说调味有多惊艳，但是光看到这满满的一大坨肉馅，就让人食欲大开了！
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他们家的生煎皮是比较厚的发面，更Q弹有嚼头，现点现煎，每一颗的底部都保持诱人的焦黄，入口香脆！
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3.旺上海菜
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这家店的位置比较偏，常去的人一定都是懂吃的行家，小笼包的个头适中，肉馅比较肥，调味很彻底完全没有猪肉的腥！
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汁水超饱满是他较大的优点，溢出的汁水可以盛满一勺，鲜甜的汁水上浮着一层薄薄的油，香气扑鼻～
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4.白玉兰面家
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丽晶广场里的老字号生煎包，可能用的是菜籽油煎，所以不像别家一样白嫩，油量比较大，怕油腻的同学建议配上一碗清汤～
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外皮比较薄，首要口就能尝到肉馅的鲜，肉馅中加入了大量的葱，中和猪肉的肥腻，一份5个，确实可以吃到饱！
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5.丰裕上海小吃
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图片来源：@网友sunny饮饮食食
除了白玉兰面家，丽晶里面还有另一家上海小吃专门店，我要按头安利！从生煎到拌面，从馄饨到春卷，绝不踩雷的好店我不许你没吃过！
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他们家的生煎从外形到味道都超级赞，发面生煎界的扛把子非他莫属！一口下去就爆出热乎乎的肉汤，冬天来一份实在太治愈了！关键是价格能打，没毛病！
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6.东泰祥
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图片来源：@网友mokochen
从国内开过来的连锁店，据说沿用了国内的面皮半发酵技术，所以生煎的皮又薄又韧，煎熟之后底部的脆壳好吃到让人上瘾，咔嚓咔嚓比薯片还香！
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肉馅不算大，整个煎包大概是一口大小，不过不是艺高人胆大千万不要一口闷！虽然可以体会到肉馅，面皮和汁水同时在舌尖绽放的层次感，但是烫坏舌头就不好啦！
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7.沪江
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特别适合家庭聚会的沪江料理，小笼也做的不错，面皮略厚但是肉馅细密又弹牙，回味还有猪肉的鲜！
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蟹粉小笼是温哥华最实在的，真实地可以看到蟹黄，混合着浓浓的汤汁，筷子一戳就流出来，实在太诱人！
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8.mama‘s dumpling
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大温小笼包界的少陵扫地僧！店面的位置选的超级不走心，隐藏在Richmond的工业区里，别说招牌，连路标都没有！但是他们家的小笼和生煎真的是大温最正宗，没有之一！
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他们家的煎包也是松软的发面皮，一口下去会回弹，底部的脆壳一直延伸到包子的中段，焦脆中带着面皮的弹软，喜欢吃煎包脆壳的小伙伴一定很喜欢～
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9.聚
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全大温拥有1239422家连锁（夸张手法）的聚，应该是温哥华上海菜的老大了。不过他们家的小笼和生煎我只能用无功无过来形容。
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小笼包的个头3岁小孩也吃不饱，调味上也没有什么亮点，减轻了小笼包最特色的甜味，反而失去了小笼包的灵魂。
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10.jingle bao
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这家貌美如花的小笼包，曾经一度刷屏了我的朋友圈。尽管有五光十色的外表，但是他吃起来就是普通的小笼包，甚至外皮还有点硬。
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如果光是黄色红色这种一看就让人食欲大开的颜色就算了，怎么会有蓝色一秒让人想停筷的颜色。建议大家拍照打卡就好～
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不知道大温的各位上海宁
有没有在本文找到你心里的c位生煎or小笼
欢迎留言告诉我们哪家最正宗哦
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本文作者：小丸子呀
国家一级吃饭运动员
主攻奶茶零食方向
非理智型消费者
不好吃也不会骂很难听
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