许多海外华人在国外生活多年，即使生活习惯上慢慢适应，但始终改变不了自己的“中国胃”。
而中国菜的精髓之一，就是考究的调味用料了。
但是最近一个关于食物安全健康的研究小组，对本地超市货架上的调味品进行了盐含量的分析研究，发现一些深受华人喜爱的调味品盐含量超高，食用过多会对人体健康造成危害。
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不少华人喜爱的调料中“盐”的含量严重超标。
其中一款热门酱料甚至比海水的含盐量还要高10倍！
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下面是盐份含量超高，而又深受华人喜爱的一些调味品和腌料：
1、蓝龙鱼露(Blue dragon fish sauce)：每100克鱼露中，含有近27克的盐分；
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2、另外，ASDA的耗油以及李锦记的特级老抽则并列第二，盐分含量都是19g/100g！
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3、同样上榜的还有国内外小伙伴都喜欢的李锦记的耗油，每100g中含盐量11.5g。
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一些声称“低盐”的调味品实际上比其他酱汁含纳量更高。
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根据寰球卫生组织（WHO）新近发布的关于人体盐摄入量的建议，成人为每天5克，那么每一汤匙的酱油中的含盐量就是这个标准的一半左右。
多年来的医学研究报告显示，人体摄入过多的盐分会导致高血压，也是心脏病（CVD）的主要危险因素。
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今年初，澳洲的一份研究报告中也指出，华人饮食中必备的几种调味品鱼露，酱油，蚝油等因为高含量的盐分，对人体健康的危害很大。
而乔治全球卫生研究所（The George Institute for Global Health）和心脏健康基金会（VicHealth and the Heart Foundation）的新近研究报告也显示：人们饮食中过多摄入酱油，将增加患上高血压的风险。
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如果人体摄入过多的盐分后，盐里面的钠离子会被过多地吸入血液中，一方面会引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；另一方面也会引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄后引起血压上升。因此高盐饮食习惯是国际医学界公认的罹患高血压的危险因素。
高盐饮食，正在无声蚕食着中国人的健康！
有些食物，你以为它没有什么味道，但其实它高盐，有些食物，你以为它是甜的，但它的盐含量却高得吓人。
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至于我们家里常见的豆瓣酱、鸡精、辣椒酱、腐乳等等就更不用说了，没有盐，它们就不可能存在！
当然，也不要谈盐色变。盐是人们生活中必不可少的，具有保持体液平衡，调节电解质平衡的作用。
所以，学会适量才是王道！
