在法拉盛营业超过50年的凯恩家的法拉盛餐厅(Kanes Flushing Diner)，日前被华裔地产商收购，5月1日(周三)将熄灯结业。
负责人25日表示，餐厅充满家人回忆，很不愿关店，但她并不会因华裔买下店面而对华人反感，反而感谢不断涌入的华裔移民，改变法拉盛的治安，让当地更受欢迎。
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位于法拉盛大学大道经营51年「凯恩家的法拉盛餐厅」将于下月熄灯。（图：寰球日报）
1968年10月，从希腊移民到纽约的厄尼(Ernie Kane)与弟弟买下法拉盛大学点大道44-15号的一家餐厅，改名为凯恩家的法拉盛餐厅开始营业，主打美式快餐，每周七天、每日24小时营业，以简单的装修风格打造祖母的厨房。
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厄尼(右)与顾客和名人合照均摆放在店内。
2008年厄尼去世后，他的儿子乔治(George Kane)与双胞胎女儿托妮(Toni Kane)和帕特里夏(Patricia Kane)接手经营。
定居在佛州的托妮25日返回纽约的老店为客人服务，她说，餐厅充满着一家人的回忆，新移民都很穷，很小的时候爸爸买下了餐厅，当时只有四位员工。
父亲很忙，好像不睡觉，我和妹妹十岁左右就到店中工作。
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托妮(前排左一起)和帕特里夏与父母、哥哥在餐厅合照。
托妮说，51年来，家人和这家餐厅共同成长，并见证法拉盛的改变；她说，从刚开始经常遭窃和抢劫、游民在周边游荡，到后来亚裔移民涌入，一家家的亚裔餐厅和商店开张，改善了这里的治安并促进经济发展。
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凯恩家的法拉盛餐厅(Kanes Flushing Diner)中悬挂着不少家人合影。
她表示，在华人大批迁入法拉盛之前，法拉盛一直没什么知名度，但是从20多年前开始，就不同了，日益繁华。
我们一家人都感谢华裔等亚裔移民，我和店员都会用中文说你好和谢谢。
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凯恩家的法拉盛餐厅装修简单，希望打造祖母家的厨房。
但由于纽约水电煤气费的增长，以及最近出台的员工较低时薪要求，让凯恩家的法拉盛餐厅经营日益艰难。
托妮说，乔治日前被诊断罹患癌症，成了压垮骆驼的收关一根稻草，迫使哥哥不得不卖店我和妹妹直到买家来询问，才知道哥哥卖了店，我俩非常伤心。
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「凯恩家的法拉盛餐厅」早期的菜单中介绍。
托妮表示，她理解居民不断增长的纽约市需要更多的住房，除了这家餐厅外，家族产业的另一处卖酒商店也卖给亚洲买家，但我们并不希望这么快卖掉餐厅，一旦餐厅关门，员工都要失业。
在该店工作12年的服务员莫拉莱斯(Sergio Morales)表示，很喜欢店里的工作环境及老板，现在餐厅要关门了，他不知下一步该做什么，这里就像是我的家。
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虽然工作的餐厅将在5月1日熄灯，但莫拉莱斯25日如同往常一样服务客人点餐。
该餐厅以1500万美元的价格出售给华裔建筑商刘肯尼(Kenny Liu，音译)，他已在法拉盛和雷哥公园等多地，修建住宅大楼。
