（点击图片，加入移民交流群）
（点击图片，加入移民交流群）
（点击图片，加入移民交流群）
当温哥华小意大利区Commercial Drive的Nick's Spaghetti House老板因为经历了六十二年的辛勤工作而宣告退休时，这个社区的街坊们不禁为之惋惜，因为Nick's Spaghetti House素有“red sauce restaurant”之称，他们家的传统意大利番茄酱汁不知迷倒多少老乡呢，以后街坊们又少了一个可以打牙祭的好地方了。
（点击图片，加入移民交流群）
可幸的是，接手的是有心人，最近在原址接续开业的Pepino's Spaghetti House，是Fraserhood另一知名意大利餐厅Osteria Savio Volpe的兄弟帮，老板Paul Grunberg和Mark Perrier要锐意打造的，是要向这个二十世纪初早期意大利移民的社区致敬，是要延续原来餐厅的经典意大利美食的传统：原汁原味，而且份量十足，口味大众化兼且价钱更要可负担，百份百comfort food。
（点击图片，加入移民交流群）
基于以上的原因，Pepino's Spaghetti House开业没多久，完全不需要打广告就天天客满，得要一个月前订位，walk-in客大可打消立等的念头。
Pepino's Spaghetti House的门前地板还保留了前朝餐厅的马赛克阶砖作纪念，内里则全新打造。
（点击图片，加入移民交流群）
现今的餐厅设计潮流多是简约风或是明亮光洁，而这里却特意营造了一个幽暗的环境，除了枱上的灯光可以让你勉强看得到餐牌的蝇头小字之外，整个餐间都是暗暗的，好让人们暂忘现实寰球，从而在美酒美食和欢声笑语中享受欢乐时光。
（点击图片，加入移民交流群）
餐厅一进门有两张长案，是方便等位的客人可以先来点餐前酒或在此侃大山。意大利南部精采而价钱相宜的餐酒、Negroni以至非酒精饮品如自制的时令水果意大利式苏打水都是很好的开场白。
（点击图片，加入移民交流群）
虽然这66个座位的餐间有点儿显得仄迫，但听到每枱人的开心笑声，嗅到送抵邻座食物的香味，你会得不由自主地沾了彼此的开心和喜气。温馨、亲切的服务，简单烹调而又让人满足的丰盛美食，浪漫、欢乐和喧闹的气氛绝不矛盾地于此并存。
Pepino这个名字与餐厅的路线是一种回归：取材自二十世纪五十年代Lou Monte的流行歌曲名字 'Pepino the Italian Mouse'，因此他们家的餐牌及不少装饰都绘有一只机灵小老鼠的标志，和兄弟餐厅Osteria Savio Volpe用一只可爱小狐狸作标志的用意异曲同工。
（点击图片，加入移民交流群）
这里装潢怀旧的调子是经过微调，同样地，这里的old-school classic菜式也经过精心调校，保留了传统风味如spaghetti & meatballs、lasagna、Caesar salad、fettuccine shrimp scampi、chicken piccata等你几乎不必看餐牌就可以点叫的意式怀旧美食，但大厨坚持采用有机食材、无激素肉类和OceanWise海鲜等精采食材来制作，在在显示如何在新与旧中取长补短的智慧。
Aperol Spritz是意大利有名的餐前鸡尾酒之一，曾有二千六百多人以这鸡尾酒在威尼斯圣马可广场一齐祝酒而上过健力士大全的纪録！以prosecco、意大利橙酒Aperol、苏打水、冰块和橙片等调成，是夏日凉透心的餐前特饮。
Caesar salad在其他高端餐厅会成为桌边立制的现场秀，而在Pepino's Spaghetti House这么逼迫的餐间是不可能的任务，但大厨可没闲着，每一客凯撒沙拉都是点叫后才炮制，入口的每一片都吃到均匀的鳀鱼茸及帕玛奶酪的咸鲜，还有蛋香、蒜香等，衬托出新鲜罗曼沙拉菜爽口香脆充满水份的美妙口感，而且选用了沙拉菜最嫩的菜心部位也有助功。
（点击图片，加入移民交流群）
我形容餐厅的meat ball大如恐龙蛋是一点也没有夸张的，起码我个人确实吃不完这么偌大的一颗肉丸。肉丸内有肉汁而不会干身，加上番茄汁酸甜度刚刚好，非常对胃口。
Nick's style meat ravioli with meat sauce这道菜，是为了抚慰那些对老店念念不忘的长情客。意式肉馅馄饨配以番茄肉酱，让人联想起老祖母为了儿孙回来吃饭而特别炮制的家常菜，里里外外满铺着小孙子爱吃的肉酱和肉汁。
旣然是家常风味，自然是滋味为先，也就顾不上那些相机食先的需求要摆盘美美的了；而且室内黝黑的环境也没考虑要让你慢慢拍照然后把美食搁冷了的。
（点击图片，加入移民交流群）
Spot prawn linguine用上斑点虾但没有很惊艳，反而意大利宽条面那种al dente口感，蒜香在若隠若现间有适度辣意的俏皮挑逗才叫过瘾。
（点击图片，加入移民交流群）
任何主菜都可以在crispy potatoes、spaghetti或broccoli挑选一种作为配菜，相信这等意大利烹调法的酱汁配以意粉会更为讨好，但再吃面条明天岂不要跑圈了么？
这chicken piccata配以爆炒西兰花。鸡脯皮脆肉滑不作他想，酱汁中有柠汁和咸味又惹味的capers和香葱等，全碟主角配角的热度、味道都迹近完美。
（点击图片，加入移民交流群）
在一入门口的小厨房冷冻柜中已看到一大盘cheesecake，及以高身冰淇淋玻璃杯盛着的tiramisu Bambolona，看到一层手指饼一层奶酪地相当吸睛。
（点击图片，加入移民交流群）
我点叫了New York style cheesecake配以apricot jam及fruit syrup，是传统奶酪蛋糕那种浓稠调调，味道虽好却有点后悔，因为之前的面条鸡肉已把人撑得饱饱的了，应该点叫口感轻盈的提拉米苏才对。
有的餐厅适合约会，有的餐厅适合交谊，Pepino's Spaghetti House适合约上父母、祖父母或带上一家子，享受这些老式经典及neighbourhood favourite；然后把吃不完的意大利粉及meatball打包回家作翌日的午餐，只要在公司的pantry打开饭盒，准教全部的同事都会来问：昨天在哪儿吃了？
Pepino’s Spaghetti House
631 Commercial Drive
604-254-5633
pepinos.ca
（点击图片，加入移民交流群）
（点击图片，加入移民交流群）
（点击图片，加入移民交流群）
