14年前，Caroline Chiu和家人从香港移居至列治文。
到这边之后，她发现，自己喜欢吃的中国蔬菜在加拿大根本不容易买到。所以，当她从昆特仑理工大学(KPU)的农业专业毕业的时候，她就建了一个半英亩的农场Riverside Farm，当时只有一个想法：向加拿大人介绍中国的有机蔬菜。
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她表示：“我很幸运能接触到两国的文化。加拿大的农贸市场还是以西方食物为主，如果能给他们介绍中国的绿色蔬菜，也是很不错的。”
2013年，她从英属哥伦比亚大学的食物和资源经济学硕士毕业，然后在昆特仑理工大学(KPU)担任农业研究员。
再这个期间，她对昆特仑理工大学的农业专业感兴趣，然后在2015年入校学习。
“起初，我学习这个专业主要是为了更好地理解农业，进一步发展事业。但是，我一学就停不下来了。学了之后发现是真的热爱，所以自己开始搞农场。”
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她和一个朋友租下了一个农场，然后种植了20多种蔬菜，包括白菜、油菜、菜心。
经营农场并不容易，身体疲劳压力大，有时候一场大风能吹走所有的努力，但是看到成熟的蔬菜之后也非常满足。
她向本地人推销中国的常见蔬菜，同时向华人推销加拿大的蔬菜。
今年，她种植的蔬菜都在社区支持农业(CSA)售罄。在这个项目中，会员需要提前付款，然后每周收到价值$20的蔬菜，持续4个月。
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据她描述，她出生在一个非常典型的中国家庭里，父母希望她有稳定的工作，如医生，但是她并不想那样。很多人对她的选择也非常不解，“你明明有硕士学历，为什么偏偏种蔬菜，又累又不能赚大钱。”
目前，她是昆特仑理工大学农业项目的管理员，也同时经营农场。
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