移民中流传着一种说法：打工坚决不能给中国人干，听着有点确实，但也不无道理
许多人都有过在唐人街打工的经历，回头看看，都有点儿往事不堪回首的感觉。其实，唐人街的老板们也未必是故意欺负人，他们中的许多人也是经过了冒险偷渡、拼命打工、勤劳致富这么三个阶段挨过来的，所以他们吃过苦就觉得你吃点苦也是理所应当的，他们受过气，也就不太把你当人看。另外，偷渡过来的没有身份的人都扑向唐人街打黑工，不挑活，不讲价，给钱就干。老板不愁人手，你不干有人干，低价能雇到人，利益驱动，也就不会给你合理的工资了。
刚来加拿大的时候，前前后后地也打过几份工，总得感觉也是给老外打工要比给中国人打工好一些。
首要份工作就前面提到的在唐人街的中餐馆给人家洗碗，只做了一日之内就不干了。
我的第二份工是朋友介绍的，在是在两家香港人合伙开的饭店里帮厨。帮厨，说白了就是厨房杂工，也就是什么活都干，刷碗，摘菜，包春卷，炸春卷，烤鸡翅等等。由于姿势不停地变换，所以也不觉得怎么累，但是也一点儿闲不着。中国老板的想法就是按小时给你钱了（每小时6快），就不会让你闲着，生意忙时，得紧张起来，生意不忙时，老板就没活找活，经常让我擦擦冷柜，关键是那个店的生意总是不好，所以我也就总是擦擦冷柜。好在每天工作结束后我都可以好好地吃上一顿，因为忙了一日之内了，他们会善待自己，总要做些好吃的，而他们只有我一个工人，所以我们也就大家一起吃，对于一个“单身汉”来说，隔三差五地能美美地吃上一顿像样的晚餐确实算是一钟享受。
