在新加坡你要是跟别人打听农贸市场在哪,别人可能会一头雾水,听不懂你在讲什么,哈哈!因为这里不叫农贸市场,叫巴刹。“巴刹”一词来自马来语,意思就是市场、集市,新加坡的巴刹就类似于我们国内的农贸市场,不过新加坡的巴刹还有一个较大的特点,就是分干巴刹和湿巴刹,一般比较大型的综合性的有买水产、鸡鸭鱼肉的巴刹因为卖鱼卖肉,要时常用水冲洗地面,地面老是湿漉漉的,就叫湿巴刹,所以一般外面有卖生鲜鱼肉的巴刹基本都是湿巴刹。这就是新加坡环境很好的巴刹——中峇鲁巴刹,我和老公1998年住在中峇鲁时,这里还是一个一层的如上图所描绘的简陋的钢结构巴刹,几年后这里就建成了一个二层楼的巴刹,在电视新闻上一讲到巴刹基本上就会拿这个巴刹做代表。新加坡的巴刹还有一个特点,那就是一般到了中午这些生鲜鱼肉基本就收摊了,剩下的那些还在经营的档口一般都是卖干货调料,蔬菜水果鲜花的摊位,所以要想去巴刹买东西一般上午就要去。中峇鲁巴刹的一楼是卖生鲜鱼肉、蔬菜水果还有一些廉价服装的地方!过了中午后,就只有这些卖菜卖水果的摊位还在营业。卖鲜花的档口,巴刹里的花比外面花店里的花便宜许多,两三块新币就可以买一束胡姬花。新加坡的
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