舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯无论它叫蛋奶酥、疏乎厘还是souffl, 这精采的法式甜品不知迷倒了多少铁粉。无论它叫煎饼、班还是pancake,这在北美大行其道的美点不知让多少立意要减肥的人士改变初心。多得大和民族擅于融合和创新的探索,把souffl加pancake二合一,成为于中港台日遍地开花的滥觞局面。温市贵为北美饮食之都,当然也得追上潮流大军,继日式cheese cake登陆温哥华之后,本地也迎来了首要家蛋奶酥煎饼店:Fuf Caf。开在百老汇商业区的Fuf Caf 占地1,040平方尺,可容纳20位客人。一入门是一组围满了乾花加荧光招牌及可爱小椅子的场景,不难成为网红们自拍的绝佳梦幻角度。室内装潢带点现代法式美学感,多层次深深浅浅的灰蓝色色调,加上木椅及大理石桌面,让空间感觉时尚而舒适,优雅精致尽在细节位,而不是像某些甜品店哗众取巧地把可爱装饰堆得满山满谷似地让人视觉疲累。由于订制蛋奶酥煎饼需时大约15至20分钟,为确保口感,有客人下单才会即场炮制,因此这等待的辰光,正是友侪间享受彼此陪伴的很好机会。无论是甜味或咸味的煎饼,其
1314
0