在新加坡你要是跟别人打听农贸市场在哪，别人可能会一头雾水，听不懂你在讲什么，哈哈！因为这里不叫农贸市场，叫巴刹。“巴刹”一词来自马来语，意思就是市场、集市，新加坡的巴刹就类似于我们国内的农贸市场，不过新加坡的巴刹还有一个较大的特点，就是分干巴刹和湿巴刹，一般比较大型的综合性的有买水产、鸡鸭鱼肉的巴刹因为卖鱼卖肉，要时常用水冲洗地面，地面老是湿漉漉的，就叫湿巴刹，所以一般外面有卖生鲜鱼肉的巴刹基本都是湿巴刹。这就是新加坡环境很好的巴刹——中峇鲁巴刹，我和老公1998年住在中峇鲁时，这里还是一个一层的如上图所描绘的简陋的钢结构巴刹，几年后这里就建成了一个二层楼的巴刹，在电视新闻上一讲到巴刹基本上就会拿这个巴刹做代表。新加坡的巴刹还有一个特点，那就是一般到了中午这些生鲜鱼肉基本就收摊了，剩下的那些还在经营的档口一般都是卖干货调料，蔬菜水果鲜花的摊位，所以要想去巴刹买东西一般上午就要去。中峇鲁巴刹的一楼是卖生鲜鱼肉、蔬菜水果还有一些廉价服装的地方！过了中午后，就只有这些卖菜卖水果的摊位还在营业。卖鲜花的档口，巴刹里的花比外面花店里的花便宜许多，两三块新币就可以买一束胡姬花。新加坡的

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在新泽西验车-三涵妈妈的凡人小事儿今天下午去离家30分钟车程的佛莱明顿（Flemington），把验车的事儿给搞定了。验车过程只用了5分钟。来回开车一小时。说起新泽西验车，到现在我都记得我花的50多刀的冤枉钱，那是我们刚从加拿大搬到新泽西，车需要检验。我们住在萨默未有（Somerville）, 当时不懂验车是免费的，就在206 转盘那里的车行验了车。50刀加税，据说还是便宜的。后来上班了，听这里的居民说只要到州立的验车行（state-operated inspection station） 验车免费，当时还不太相信。现在我已经是轻车熟路了，而且知道什么时候人不多。每月月初人很少，还有尽量错过中午时间，因为很多人利用中午休息的时间验车。验车需要带上车的保险单，注册证和你的驾照。新车五年以后做验车，一般的车两年验一次，在你车窗的左下角有检验日期的胶贴。新泽西的居民到这个网址可以找到就近的州立验车行：http://njgin.nj.gov/OIT_MVCF/facilities.jsp?fac=sif希望这个豆腐块对你有帮助！

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妈妈是大厨（3）-三涵妈妈的凡人小事儿妈妈天天做饭，总有个不想做的时候。孩子小的时候，我年轻，精力充沛，上一日之内班，还要做饭，也不觉得累。实在时间来不及了就会买比萨饼和汉堡等快餐打发孩子。实际上孩子们更爱吃这些洋快餐。他们长大了，懂得健康啊，营养啊，就不太吃那些东西了。朋友中有一个大厨级的，他现在迷上了用空气炸锅，每次去他家吃饭，他都大秀空气炸锅版的三文鱼，牛仔骨，羊肉串，当然还有炸鸡。我家老公居然当即就在网上买了一个一模一样的炸锅。其实我并不感兴趣，买来以后就放在了车库。那天收拾车库，看见这个神器，很不爽，觉得家里又多了一件摆设。过了一些日子，儿子说想吃家里做的炸薯条。我想起了空气炸锅，试一下吧。把土豆切成条，加盐，胡椒，Parsley 和一点橄榄油，搅拌了一下，就放到空气炸里， 400F，20分钟，中间翻动一下，倒是方便快捷。成品忘了照了，很不错的。都吃光了！我在中国店买了看上去很新鲜的萨丁鱼，用盐，胡椒腌一下，裹了一层面粉，放到炸锅里也是400F， 20分钟，出来的是这个样子。味道不错，但没有酥脆，可能时间长一点就好了。炸的时候，把锅放在后院。这个没人吃就我自己享用。昨天我和老

到哪里去远足-三涵妈妈的凡人小事儿新泽西就是一个大农村，有很多远足的地方，我们经常去的有在山坡镇（Hillsborough）内的酸地山保护区（SourLand Mountain Preserve），还有附近的一些沿河边的平地小径（trails）。酸地山离我们家很近，只要有时间，天气允许就去那里远足。这个山脉有17英里长(27 km)，面积有90平方英里(233 km2)，较高点568 英尺 (173 m)。因为周围是平地，这也就成了“山”。整个山地有主要的三条路经，分别用方块，三角还有圆圈C来标识。方块表示路经较长容易走，圆圈C就是很难爬，有一定的坡度。每当周末，当地居民以家庭为单位来远足的很多，带着狗一起来的也不少。山上有一些怪石，经常有人在这里练攀岩。有时还能看到红狐狸。昨天周日，天气很好，就又想着去远足，这回我们尝试了在桥水镇（Bridgewater）境内的华盛顿山谷公园（Washington Valley Park）。这个公园总共有715公亩，含有华盛顿山谷水库和烟囱岩观鹰地（the Washington Valley Reservoir and the Chimney Roc

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